部隊伙房現在還有再做饅頭嗎？

在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

原帖由 sharka 於 2010/8/16 11:25 PM 發表


報告學長，小弟也在找這種奶油，但都找不到。

報告各位學長，自己也可以做！

1 v- }3 t; ~3 X7 F4 k3 B) b材料：牛奶２杯，糖半杯，玉米粉（corn starch）半杯，蛋黃４顆，奶油２大匙(30ml)，香草精１茶匙，鹽少許

事先準備：將牛奶約半杯加入玉米粉corn starch調勻即為栗米水備用.

% e3 A) o' n4 c$ ]% m& t& t做法：盆內放入剩下的牛奶，糖，蛋黃，拌勻，加入調勻的栗米水，放於爐子上，以中火不停攪拌，直到成為濃稠狀即可離開爐子（小心不要燒焦！）。再加入奶油，香草精及鹽拌勻。用保鮮膜包起來，放至涼，冷藏。
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第一次做可能會失敗，但是多試一兩次一定可以成功。

原帖由 陸雋康 於 2010/8/16 11:10 PM 發表
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黃奶油沾在餐盤上很難清洗
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# B6 _1 U" |' x6 h- n. \真的太恐怖的回憶了，那時候部隊爆滿，洗盤子公差每天早上要洗十五個餐盤，發下來的清潔劑卻是稀釋又稀釋，比水稍微多點泡泡的玩意兒，那種東西碰上奶油，洗一百次還是摸起來油油的。不過想到有得吃，再油也得洗，反正洗不乾淨又不是我一個人生病．．．

原帖由 sd80061 於 2010/8/17 01:51 AM 發表
5 n  |5 @: e, _" J5 |在小弟退伍之前,印象中的包子饅頭翻過來看屁股,會看到一大堆奇美

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. U7 e' ^# _; g8 y5 J5 G8 Y6 [不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．

還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

原帖由 勇哥 於 2010-8-16 01:27 發表
「饅頭」這項主食通常是跟部隊劃上「=」號的？
少了「饅頭」可能會很多官兵就因而無法退伍！
) @# J0 ~4 T" V+ e+ G因為，沒有「饅頭」可數，這個兵自然就會當不完囉！

有一次，隊上撥下來了3個新兵，
! r2 u9 [$ [1 Z# z0 O3 [3 I其中有一位當兵前曾是個麵包師 ...

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( g  D9 S+ |& d+ O! ^
% J; b* _& t8 |5 o) f不好意思~ 請問你這各故事是什麼時候的事?

發不起來~對於愛吃饅頭的學長來說不成理由,饅頭兵只會被定到爆.

所以早期的饅頭兵發揮不怕苦不怕難的精神,排除萬難用 蒸籠 來發麵糰.

原帖由 SmokeyLT 於 2010-8-17 21:23 發表
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不好意思，是因為我太久沒來嗎？為何您會自稱「小弟」？（我真的認為您不是「小弟」．．．或是您不是sd80061）．．．

還是，我誤會了，您和sd80061共用帳號．．．？

9 I/ B3 @8 L) A3 ?/ W排A，想也知道是花爺用婷妹的帳號上來
% l$ D6 M; r, R2 T& |6 T對了，婷妹有一個小BB了，排A知道嗎？
6 F8 M, l& C$ m! t5 b6 D訂婚跟結婚照片都在小弟的相簿裡

果然是菸排年久失修
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我有看到照片，就是沒有想到是這樣的狀況。想不到兩年沒來，竟然「做人」都做輸了．．．哈哈！再去爬文吧．．．

報告學長，
學弟此帖是89年發生于台南，
學弟深切明瞭學長指正的意涵，
言下之意，做好饅頭是食勤(伙房)兵的使命，
% B5 u* y' q5 j& h3 k他的任務就是誓死確保饅頭如期、如質的上桌！
# o( k. s- Z  p5 \) j. r+ ~
2 t1 a  C" j7 c  U惟學弟在此想提出兩點不同的看法：

0 ~1 x/ Q8 X+ R4 u% HA)憲兵部隊自進入精實案後，兵額已不再充裕，
   食勤(伙房)兵亦非仍為專責業科兵，
; ^" ]7 ~" }$ m* ?5 q   雖然不必卡夜哨，一班白日哨是跑不掉的，
$ I& H: ~2 d0 K, W   加上具備食勤專長的新兵難覓，
   就算食勤兵仍然具備不怕苦、不怕難的精神，
- u& n  H1 w  N3 l: i. t   欲將「學長愛吃饅頭」的需求強加於食勤兵的肩上，
3 a  E7 m* W6 v3 d5 d   學弟在此認為這是不甚合理的！
B)當部隊廚房中的炊膳設備未能完備前，
   製作過程藉由添加過量的酵母或乳化劑來提升口感，
   就如同肉雞施打抗生素一般，
   這與坊間在麵糰裡添加食用鹼有何差異？
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   爰此， 學弟拙見之具體改善方案，
! k  W4 h) I+ F* F6 ~6 `   還是應從更新現有部隊設備著手，
   以物理的自然發酵，有效取代化學的添加物，
) M* m! |1 H* n2 H( h0 x   而非端賴排除萬難，卻讓問題繼續視而不見。

說到饅頭,就會想到在中心吃早餐時,偶而會偷偷夾帶個饅頭回寢室,壓得扁扁的,藏在內務櫃裡,等晚上就寢後再慢慢品味,這是人生一大享受啊.
8 l. N, e) \2 x7 V" o. x下部隊後,吃饅頭都會夾個蛋,再配稀飯吃,也不用再像中心時偷偷夾帶個饅頭回寢室了,饅頭也是充滿了回憶的一部份.

報告樓上親愛的sp01361學長，
9 T9 h  {# T5 ^9 Y您是本帖當中第5位站出來坦承「偷饅頭」的學長，
能夠站出來自首，就是代表有「足夠的勇氣」，
4 f' [5 B" R1 L6 ^( D: w2 \是非常值得大家效法、鼓勵和肯定的行為，

9 u/ ~+ `% c/ m1 c. p, n更值得安慰的是，先前第1位自首坦承「偷饅頭」的學長，
預定關到明天就要假釋出來了！
5 [- X" c8 Q' ^- J希望學長要好好利用這段時間，能將家裡先安頓好，
2 S- a* \. X. c8 J) [並預先作好心理上的調適！
6 W8 B  d9 J% O# L# e1 {(請學長不要捶我，這個玩笑會不會開太大啊？)