【忠貞伙房班】阿光之週日午餐

報告智哥!
2 w5 p: M0 X5 @" ^您的嘴這麼刁,幫然不吃鯉魚囉![dabin9]
7 ]1 a* [  S' }因為小弟偶也超怕土味的!
所以這次的辣豆瓣魚就不先煎或炸,
醬料燒開後直接生魚下去煮,
效果還蠻不錯的!

光哥！係地！鯉魚有很重的土味！而且肉質很粗！所以不太喜歡！
( }- E0 r3 i  Z一般淡水魚普遍或多或少都有土味！這也是我不喜歡的原因！
2 i: j% A4 B& [( }4 C: S/ K一樣的！就是因為土味的問題，許多作法都是做重口味的！
3 h2 z& s& [$ B...... 例如：四川名菜「水煮魚」！
, D/ _* S# m3 h倒是吳郭魚或台灣鯛（紅色的吳郭魚<台灣改良品種>）應該是不錯的淡水魚！
, _$ h! h- }0 j我小時候就很喜歡吃吳郭魚（鯛科的魚類）！肉質不錯又便宜好吃！
6 h# x0 [3 A# Y( [! ]8 q個人覺得吳郭魚或台灣鯛做成辣豆瓣魚應該不錯！
...... 魚身劃幾刀再裹粉油炸再淋芡汁或燉煮也不錯！
0 {" i% y, N) U/ L- f* n; J. e
& |2 Y" c/ M" p- q- W, R4 g[ 本帖最後由 小智 於 2009-7-14 23:05 編輯 ]

學弟介紹安全、環保、省錢、綠化清潔劑
3 `- H- x+ P3 g2 g$ k4 J+ p4 h將食用後甘橘類果皮放入鍋內加水煮開
待冷後加點白醋(乙酸)後放入大空罐中-日後補充用
自家以用時日
轉述XX廣播公司介紹

真的好會煮哦~
0 Z; s0 O* B; }; |" I
" N% D' |* w$ g青青菜菜就是滿滿一桌子好料~

光看就快要流口水了~讚