【忠貞伙房班】阿光之週日午餐

報告智哥!
# Z! u! A$ c# w" e! ?8 T您的嘴這麼刁,幫然不吃鯉魚囉![dabin9]
1 e) v) }: M8 W; W9 w' `因為小弟偶也超怕土味的!
' {: z0 V/ D5 d6 ?% s( c8 P  G所以這次的辣豆瓣魚就不先煎或炸,
醬料燒開後直接生魚下去煮,
& _! @$ J0 Z# T- M效果還蠻不錯的!

光哥！係地！鯉魚有很重的土味！而且肉質很粗！所以不太喜歡！
# Y3 R; _5 h& W6 h4 k3 t* x; U一般淡水魚普遍或多或少都有土味！這也是我不喜歡的原因！
一樣的！就是因為土味的問題，許多作法都是做重口味的！
...... 例如：四川名菜「水煮魚」！
倒是吳郭魚或台灣鯛（紅色的吳郭魚<台灣改良品種>）應該是不錯的淡水魚！
我小時候就很喜歡吃吳郭魚（鯛科的魚類）！肉質不錯又便宜好吃！
& b5 T* n) `; B個人覺得吳郭魚或台灣鯛做成辣豆瓣魚應該不錯！
...... 魚身劃幾刀再裹粉油炸再淋芡汁或燉煮也不錯！

& `; o" {( [; a6 {- ][ 本帖最後由 小智 於 2009-7-14 23:05 編輯 ]

學弟介紹安全、環保、省錢、綠化清潔劑
/ Z8 m# y' e1 _/ e/ t* A將食用後甘橘類果皮放入鍋內加水煮開
待冷後加點白醋(乙酸)後放入大空罐中-日後補充用
自家以用時日
$ _( d9 r, H9 ~1 N轉述XX廣播公司介紹

真的好會煮哦~

青青菜菜就是滿滿一桌子好料~

  S9 B) D4 g. {% z: k0 w$ @7 f' @光看就快要流口水了~讚