部隊裡的難忘美食

我覺得下部隊後的伙食都很不錯，尤其是那時候為了應付戰備測考的體能，也讓自己疾速增肌，所以炸物（炸排骨，炸雞腿）是我最愛的。每次只要伙房開放打菜，我就會再去打。為此我還被同梯稱做是『豬』！
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& w2 [+ V: P- j" w" }2 g: L. n不過我覺得有一項也算是部隊的美食，就是酷暑的夏季，尤其是在揮汗如雨的操課後，白飯或是熱湯有時是令人興趣缺缺，倒是伙房學長準備的那幾桶冰甜湯（仙草蜜，綠豆湯）一定是乾涸到見底，不喝它個五六碗怎麼痛快！！！

各位學長都忘記每天早餐一定有的鰻頭
! f- x& B* W3 ?# P% s很普及的饅頭  每個部隊的都比外面量產冷凍好吃
0 V3 K2 O/ d* ?5 }) f. @8 i也許是手工現做的關係

原帖由 yen58768 於 2008-12-5 22:31 發表
+ z+ H! C& x1 d: I各位學長都忘記每天早餐一定有的鰻頭
" m! Q9 ]5 X, y- @1 D$ T: f很普及的饅頭  每個部隊的都比外面量產冷凍好吃
( K6 @  y7 P+ U( S0 T' g% @! S也許是手工現做的關係

吼!!
$ H8 e$ D7 s+ q- i: Q: _4 v學長!!
冷颼颼的寒冬夜幹嘛提饅頭啦.............
害我肚子又餓了起來...............
3 j/ M2 H* K# J0 E- P: S不過讓我難忘又想念的 是我們那異域士官長的肉包跟饅頭...........
真是料多實在 讓你吃完還想續..........
當年.........
$ P4 W. M& g; T" k6 K' ?營長為了勤務排糧倉內堆太多麵粉 又沒有伙房兵會做麵食(火房兵當兵前是做西餐的)
後來就到連上把那位異域士官長給找來 每天就做包子跟饅頭(輪流)外加每天夜點煮豬肉麵疙瘩來消化麵粉
  y5 x9 l1 v4 W2 V0 d! _" T& ?那包子還真是好吃.............
8 f8 I9 f) ?  x! V; v" a比那天津狗不理還棒!!
(事實上 我沒吃過天津狗不理 但遠比冷凍的好吃10倍)
好吃的程度到每人限量一顆 想多吃一顆是吧!!???
, Z  p. r3 L- p# Q0 j* T1 N先過士官長那關........
三杯紅標加維大力

部隊裡最好吃的無非就是炸雞腿那一類的東西
這跟伙房兵的手藝有很大的關係
不過我永遠記得在五股憲校受士官訓的時候.那裡的肉鬆麵包超級好吃的說!!口感跟外面賣得幾乎一模一樣喔!![dabin8]

有人記得桃園街的搶鍋麵嗎?
/ `3 x$ W; [% e6 Y: J8 b/ k1 {應該在國防部 警總 中華路 的都會知道吧?!
好想吃歐

回覆 10哨 asun 的帖子
報告學長!
食材是由連部統一送來的,(一個連分出四個班哨,共五個據點)
食材都一樣,來什麼就煮什麼!(一個連三餐吃的菜色都不一樣,因為各班哨都是大家天馬行空的亂煮~~~)
- @/ \: z3 o0 m% w, L1 Z9 q% A) B唯一不同的是,只有連部才有御用伙房兵,入伍前可是辦桌大廚,
一樣的材料,做出來就是不一樣![dabin12]
1 ]) N+ ?. K# [6 t2 [: P
回覆 11哨 cpephil 的帖子
感謝學長解說,小弟大概了解作法!
改天有空我再試試,......
若改用辣的豆腐乳應該不錯喔!!

原帖由 ling5588 於 2008-12-5 23:26 發表
3 N9 w9 f) y- X( ~3 P! r; R有人記得桃園街的搶鍋麵嗎?
0 h; g9 [5 W1 G: Q5 C$ z# u* H/ I應該在國防部 警總 中華路 的都會知道吧?!
1 B: r5 j0 {$ O* w好想吃歐

報告學長：
) D! O4 B& A0 U' }6 G2 p9 b           您講的沒錯!
* a: U- _- |7 A' L. D7 l4 p桃源街的搶鍋麵真的不錯吃
1 j( V! Y" N$ w) a2 \之前有跟國防部的很多長官和大姐
一起去吃!
0 b# o3 p+ z- H7 R& I2 j+ ?( V人很多哩![dabin]

難得有您如此支持軍中伙食的粉絲，最近幾年撥交的伙房兵真的都不會煮，等教會了，又準備要離開退伍了，所以我們單位的伙房兵在役其間，只能開開固定菜色，按表操課(配菜單上要註明下鍋的順序)，不要來不及開飯，就很阿彌陀佛了，更別提變換新菜色囉!

原帖由 蔡玲玲 於 2008-12-6 11:38 發表
- i9 ~) _7 H2 c7 }1 E難得有您如此支持軍中伙食的粉絲，最近幾年撥交的伙房兵真的都不會煮，等教會了，又準備要離開退伍了，所以我們單位的伙房兵在役其間，只能開開固定菜色，按表操課(配菜單上要註明下鍋的順序)，不要來不及開飯，就很 ...

) [9 C- n. O8 T5 L' d# r8 J想不到現在的伙房兵那麼好混 那麼爽還要教他順序下鍋喔...........
真是故^#%&%^&*(&*...........
會不會太爽了!!??
我聽我們營上一位460的學長說...........
$ F% N3 X; f' f) b- u7 @8 b5 x他們當初一下部隊 連長就先挑伙房兵 它跟他兩個同學共三人被挑去伙房
*因為在整訓時伙房兵免操課是大家夢寐以求的位子*
其中一個是在家有煮過飯菜的 也想說去學或是想去混 (其他兩人是在餐廳待過或是做過辦桌的)
) ^2 S) Z  j/ ?, z去的第一天 洗菜-->沒事逃過一劫
, o* C, p- P/ I6 K1 i- j6 e2 h第二天學長叫他們切菜給他們看(算是測驗)
當場 那位混的就被叫地上撐著 撐到中餐煮完把鍋晚瓢盆洗好........
7 Z  D0 u6 F' _當日下午 打回部隊 跟著一起入列...........
  C+ r( R# }2 {3 f; i當晚 連坐10梯..........
% v  A( ^: D+ G- ~: q- x0 E該員最後差點被同學圍毆..............
而該員可是黑到破冬(卡忠貞哨)
後來 想進廚房的大都會先踮玷自己的斤兩.............
/ n) w* v* Y" g# v5 l# n3 s
! c3 s& E! ]+ C, O  L% e沒有三兩三 可是不敢上梁山的

部隊伙房平常沒什麼   但遇到過年煮年菜才真功夫
平時4菜一湯  年夜飯呢?
) L1 ]0 A* a5 I0 Y& x76年除夕我值星   廚房根本忙不過來
2 P; t# |! Q0 U+ `" T6 u' z9 B( I我只好派出自願公差  (不一定是菜的   畢竟大家都要等吃飯)
5 E' Z% n5 M9 E# H. _更好玩的是延到1900左右才開動  
而且還是廚房通知煮好了我才集合部隊吃飯
1 A% ?' L8 ]- h不一樣味道的年菜   只有圖留回憶
外面吃不到   也帶不出來的美味

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