東軍今日特選溫體豬肋排骨
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6 j7 ~' R3 ~3 B% Y: u& y將煮好藥汁加入豬肋排骨2 M; P/ N0 _) X8 p' a& l% a
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加適量陳年紹興酒~約水8:1酒~這時可以加鹽巴與少許冰糖(著色並取代味精)
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, }$ V+ a; K/ ~( I/ W% V小火慢燉切記勿大滾這樣藥汁味道才能滲入肉裡1 Z0 L$ N3 ^. h$ X$ q. R) i
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接下來讓時間來完成須時約30分:044:
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新鮮雞肉加陳年紹興酒與泰式魚露9 c7 |; X( X: ~3 N4 @3 W
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燉雞不加鹽以泰式魚露來調味) F/ m' v! q( f$ D
煮法與豬肋排骨一樣小火時間約20分鐘! o' j7 {2 v7 _/ H' d* b7 ~
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