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常常有朋友患者在問1 f$ M) C+ N; L& b
去外面餐廳或夜市吃藥膳都很香很好吃! C @$ {# T: F% Q7 f7 F
為什麼自己在家媽媽阿嬤煮的就全是藥味苦澀難吃
* O% Y* E& [1 P9 \7 @+ W而且自己去藥房配的藥一定比餐廳用的好(不會考慮成本)5 i, }9 O, S) n; _1 l
難道媽媽阿嬤是黑暗料理界派來的
. d& H d$ ?% v小當家說要用心阿基師說XX道牛奶最好嘉玲說心情好身體也很好! a& D+ L. u+ A6 w) S
~這一段是廢話4 a$ F) M. v, ?: L1 [& @9 ]. m- b
首先要先準備配方藥材~補來補去補東補西之蔘芪兩儀升級複合方, o4 g% {- s' T+ E7 B, [0 k
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飲片~此方適用豬.雞.鴨~~其他如羊.鰻.鱉....等配方稍有不同
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教一個小丿步將配方裡的紅.黑棗剪開裡頭的籽也敲破~可帶藥味入心(果仁油可以強化心血管通暢)9 @2 Y& k% P% X/ P, H
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放置鍋子~請使用不鏽鋼鍋切勿使用鋁合金製鍋具
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$ D/ Z' Q" ~4 M2 S加水淹過藥材後再加1/2的水煮開
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- M) m2 |4 h3 ~轉小火蓋鍋蓋悶煮3-40分鐘2 E% d0 s* C& p# z
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, Z+ V W2 `& Q4 _+ b熬煮40分鐘濾渣取汁
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# }! Z3 N" o9 K; W煮好湯汁程暗琥珀色
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今日特選食材2 @8 G' ~% ?" V: v
半放養仿山雞腿骨1/4
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溫體豬肋排骨半斤 |
樓主
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