東軍今日特選溫體豬肋排骨 ^: D, i6 M/ D: i. ]: p+ k2 n
3 @; G/ X0 b9 s/ q& m
7 w( @9 |; b, ^3 k' i$ u* X8 H4 a2 G7 e; _: S0 U/ x! P, W F
將煮好藥汁加入豬肋排骨3 }% r; l( B( e4 g f% j# K& d
8 {/ v; ~0 m" z
. y4 j/ h- p5 o+ N$ c! v: R, v: R8 A# g$ f3 E: ], D! w
加適量陳年紹興酒~約水8:1酒~這時可以加鹽巴與少許冰糖(著色並取代味精)) {7 P2 @9 \! S: v, K
6 F+ r9 q+ B! F) T1 l' i R2 @
 3 h! o% q& u4 S, @
9 r* v" N2 I3 t# k9 x小火慢燉切記勿大滾這樣藥汁味道才能滲入肉裡
& H* l" K- \. \3 Q5 @$ u5 n; o( z' @/ X: ~
' [- I# T( o I3 H0 ?' Y8 s1 \2 D# ^( t& r+ c
接下來讓時間來完成須時約30分:044:
5 k& ~, p( ]: b- f% Z. G$ k/ m, U: a! n& T6 p3 E. q
時間到~~~~~3 j% X# C% t. x
: x* q% G& t: b8 `* q/ f. ^1 B
, T, G/ I- r P
+ j& T' K! \; R" ~7 Q- _" \; z
4 t4 `: v, [) i 6 h" L5 ?+ \& r% X
& R- f7 s2 h2 a6 a) I. U( A ! |, [7 j0 A- L
5 k. }6 `1 c$ L, ?$ O' ^
西軍現宰台東仿跑山雞0 X( m; A& t S: G0 t, t. U% r
2 X+ k- j5 x/ M+ f9 P
 : Z) z+ C% s8 g. s$ L" Q8 g, b
) P5 l6 @8 m' h* y% R新鮮雞肉加陳年紹興酒與泰式魚露) m O5 c( A7 d! B! A
- \2 o [( d. p% r* V* k3 n
9 Z) b6 L0 ]8 K( C
& J% a" s" ?8 v0 g燉雞不加鹽以泰式魚露來調味
& T! Z; {6 ~1 s% `煮法與豬肋排骨一樣小火時間約20分鐘
* T* f% i; t; C. ]6 @6 `
3 T! i$ r2 T* Y- G. F: }+ P* z! {( S0 O& M, D6 i
 0 f1 `# Y) m: n, g$ X$ E# M
1 T" s) Q$ T5 ~% J1 ] |
' a/ O8 e- M( X2 A, ^
2 U& Q! E- U1 y5 @. k, h& n
4 i% u8 r. Q7 x: K
9 L8 C) D, P: m' o1 u; U8 t
樓主
:
- l- {: ?9 i3 ^
