東軍今日特選溫體豬肋排骨/ A! ~9 D. V1 U
+ B$ r3 ]. X4 g% B+ m
" P2 M/ n* p" K
% g$ v7 ?* {0 L' b8 B3 q5 L) R; S將煮好藥汁加入豬肋排骨# A; s- s& i& `& z9 x+ [ g
5 t- o) h2 n3 W7 y2 x $ g4 P& y/ }: g; A4 E
$ z$ ~9 z: Y o+ V* P加適量陳年紹興酒~約水8:1酒~這時可以加鹽巴與少許冰糖(著色並取代味精)
, F- ~3 _& X2 }4 _7 j- Q
$ ~6 H) W# v: L3 y+ B) k 3 O7 A) A% H- r1 S% j2 X
7 b& j$ U3 l$ y i
小火慢燉切記勿大滾這樣藥汁味道才能滲入肉裡
+ I7 y/ O; F3 ^& q1 c4 c6 {' \
9 b+ U7 g0 K+ C. ~0 [/ Q
1 u% q8 h8 \7 B2 i; C& o) s- z8 Y1 _( x+ p4 u
接下來讓時間來完成須時約30分:044:
* y4 n# V9 L6 d! \. u$ J: b) y6 j, O+ m7 d- |# \& F9 u, W
時間到~~~~~
9 x9 B" M+ @0 `9 f; {8 w8 \6 N
# b E* M- C" N8 n3 y/ z' s/ T# N9 ?, `+ L w8 Q
 6 S" |6 j4 U, _* J! {4 L; \) k0 M
, w2 E( b! d I+ P6 `
v7 x, U! q% z9 ]3 u% l; h) h. {! ?' ?+ A6 }8 ]- h* I
 , Q* ?+ x" G C
8 v, b7 Y9 s {, H: j D1 S
西軍現宰台東仿跑山雞
8 y, ~) I8 z) L0 o' f2 d9 R
# Z. {+ o2 _; p9 z# {
" _3 X5 q [- V
( ~7 L6 j% Z4 H% y新鮮雞肉加陳年紹興酒與泰式魚露
4 D5 B# v. l( c5 K4 b1 l: _% _: x
- P/ `4 a0 r& O' R8 j* X ( r3 M5 v$ ^) B# K4 F
9 I8 t# {. N+ t7 J0 L+ K* r3 ~燉雞不加鹽以泰式魚露來調味1 \% x6 \8 I5 E: t
煮法與豬肋排骨一樣小火時間約20分鐘4 @$ z6 f2 ]. d8 S# T) F. {
/ k' a8 I( `; w5 G2 d, Q/ V% x+ f' n3 M4 y% e
 : _7 D! i! G* v' x$ p% Z
1 T, t1 K, e& y- x! s |
2 y" {4 i) a! I8 \6 L
$ O* o4 V+ Y# U+ L
I5 Y! |1 f4 S8 D3 @
) j! Y( u; k. P4 M% q9 [
樓主
:& u2 E4 b* [" B' e$ Z
* ]. B7 \. C7 s- C6 g7 |
) T+ R* G B& Q* g
7 u. C: k. P! @" H& B6 X. W
