忠貞好男人的刀

大馬士革鋼的料理刀,我怎麼捨得用,在日本用的最貴的是一把手工的三合鋼料理刀,刀身很薄磨過後切雞胸肉是輕輕劃過就斷.讓我想到武士刀的恐怖~[dabin3] !回台灣當然視帶回家囉!改天在po上來.

原帖由 GVMonkey 於 2009-6-16 10:12 發表
8 _+ p9 W3 A& J9 g好刀一把.............
我也有一把 但不是這種的 是金門砲彈鋼片刀

: C! i# C- X2 M+ q6 C金門砲彈鋼片刀在金門退伍時有買過一把，店家用氫氧焰在砲宣彈切一塊，當場敲成菜刀！研磨！！[dabin11]
, @  I& J, {! O5 Q不知是金門鍛造不夠？還是彼岸當時全民大煉鋼品質....？
0 y2 S5 O0 u! |( p) S+ J. p很容易生鏽，沒用幾次就不再用了，現在已經找不到囉！！[dabin15]
' O- r: r9 @$ D0 {$ j$ h& w0 p也許被家人去砍材囉！！[dabin15]

原帖由 s4259374 於 2009-6-16 14:24 發表

# ^7 X% u' k# b* k7 B! `4 A$ y8 q金門砲彈鋼片刀在金門退伍時有買過一把，店家用氫氧焰在砲宣彈切一塊，當場敲成菜刀！研磨！！[dabin11]
4 A8 q2 a8 u6 H0 v不知是金門鍛造不夠？還是彼岸當時全民大煉鋼品質....？
# o# o- d+ e4 w% N6 M很容易生鏽，沒用幾次就不再用了，現在已經找不 ...

嘿嘿...........
+ {/ s# Z: d/ P6 s4 W! f- @我這把還算不錯(或許是技術有進步)
; h1 ~- F) L, G9 f% s是一把 片刀............
家人都不敢用我的刀 (怕用壞被我唸)
只有我專用.............
一般時候也不太拿出來 只有我上圍裙時 才會拿出來用........
$ Y; A( q4 F6 }4 E# ~還算是把不錯的刀

我和哨長一樣也很迷戀德國雙人牌及WMF的廚房用具, 每次去百貨公司逛都會特定去看一下! 德國雙人牌指甲刀似乎是台灣人最愛, 在德國專櫃上常常圍一群台灣人!

7 x9 e; K- M7 o% M' N; x看了學長的圖文,  加上學長的經驗, 我想這刀的品質一定是國際級的, 下次我也會特別注意!

郭大師的店舖去過2次
! i- m8 [$ f+ `. Y7 \# M% C真的是了不起的打鐵人
: z" {4 c& \  {2 F/ q. R1 b店內還有一把話題的青冥劍,好大一把,價格也要好大一疊
0 ~! B$ L0 L! e) ?5 f% w' O不過有喜歡他的一把太極劍,細修的劍身,就有著文人劍生的感覺
只可惜......沒有錢,是買不下手啦,後來有一次他的作品去一間大學展覽,順手拿來動一下,學生說,他的劍不行甩.....我:蛤,劍不行用啊?
; f( O: R" u7 C- s8 y& s那時我只想,他的劍應該不只是用來擺的吧,如果不行舞,那就.......
我退伍時,學弟送的就是中國劍,不是指揮刀,那個就真的是拿來擺好看的