忠貞好男人的刀

大馬士革鋼的料理刀,我怎麼捨得用,在日本用的最貴的是一把手工的三合鋼料理刀,刀身很薄磨過後切雞胸肉是輕輕劃過就斷.讓我想到武士刀的恐怖~[dabin3] !回台灣當然視帶回家囉!改天在po上來.

原帖由 GVMonkey 於 2009-6-16 10:12 發表
好刀一把.............
我也有一把 但不是這種的 是金門砲彈鋼片刀

金門砲彈鋼片刀在金門退伍時有買過一把，店家用氫氧焰在砲宣彈切一塊，當場敲成菜刀！研磨！！[dabin11]
+ ^" A: J: q. q* N6 Z$ K不知是金門鍛造不夠？還是彼岸當時全民大煉鋼品質....？
很容易生鏽，沒用幾次就不再用了，現在已經找不到囉！！[dabin15]
1 A. P! o0 P! e& Y4 b5 u也許被家人去砍材囉！！[dabin15]

原帖由 s4259374 於 2009-6-16 14:24 發表

金門砲彈鋼片刀在金門退伍時有買過一把，店家用氫氧焰在砲宣彈切一塊，當場敲成菜刀！研磨！！[dabin11]
不知是金門鍛造不夠？還是彼岸當時全民大煉鋼品質....？
9 E! f3 E6 J# @5 |: G很容易生鏽，沒用幾次就不再用了，現在已經找不 ...

嘿嘿...........
" k9 T* Q) s7 y  k" q我這把還算不錯(或許是技術有進步)
是一把 片刀............
家人都不敢用我的刀 (怕用壞被我唸)
: n; D/ u' R- H0 v# ]9 z5 w只有我專用.............
( |2 M- v) r7 R5 c& ?' a" _一般時候也不太拿出來 只有我上圍裙時 才會拿出來用........
還算是把不錯的刀

我和哨長一樣也很迷戀德國雙人牌及WMF的廚房用具, 每次去百貨公司逛都會特定去看一下! 德國雙人牌指甲刀似乎是台灣人最愛, 在德國專櫃上常常圍一群台灣人!
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看了學長的圖文,  加上學長的經驗, 我想這刀的品質一定是國際級的, 下次我也會特別注意!

郭大師的店舖去過2次
+ K/ L$ Y, r. z$ M真的是了不起的打鐵人
店內還有一把話題的青冥劍,好大一把,價格也要好大一疊
( j2 t9 i" T- a8 H; {不過有喜歡他的一把太極劍,細修的劍身,就有著文人劍生的感覺
只可惜......沒有錢,是買不下手啦,後來有一次他的作品去一間大學展覽,順手拿來動一下,學生說,他的劍不行甩.....我:蛤,劍不行用啊?
/ S& j8 ^3 _& _" E9 c那時我只想,他的劍應該不只是用來擺的吧,如果不行舞,那就.......
我退伍時,學弟送的就是中國劍,不是指揮刀,那個就真的是拿來擺好看的