中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

[原創] 【忠貞伙房班】發哥晚餐之梅花餐

[複製連結]
 樓主| 寧安 發表於 2009-6-14 23:09:18 | 顯示全部樓層
原帖由 evan3833 於 2009-6-14 22:09 發表
) w' l. L" S7 J% E) K2 C; w% p報告發哥:* a  X7 e1 r( Z, Q
) |. l" f/ ~8 T" o; a
香腸不用夾著切啦& a4 o/ a, z3 S! F# o
放冷一點再切* J/ d& g7 X8 ~9 ^1 M) X8 a
除了好切外! ]2 O( Z; m' Z
冷一點的香腸肉比較不會散開~

' b, ]; N4 A/ c- [" T& j0 R. d1 E' ?3 ~: t
斌哥說得對~
+ x3 o! O5 O3 Q& y8 V4 \8 Q: c( Z
滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ ( L2 V9 o, e9 w3 T
4 r7 y" l, [2 Q$ C# Z* p9 s) M8 h
若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放了幾十秒就它切下去了...
2 ]& H2 ~: {. e' E  v$ q4 H
+ I  R/ K3 ^: n
6 j8 P; g1 G! f. u3 f. L8 r# L' g! |/ Z. V
原帖由 universer 於 2009-6-14 22:13 發表 # j) A0 t$ [" m" ~4 o3 X
拜讀過前輩好多篇這樣的文章,愈發覺得前輩真是很神奇……& ?2 n6 Z% T- p
縫紉、廚藝等等等等……
' W2 Y( n" R9 z/ F# Z十八般武藝樣樣精通……
$ S. W1 w& X* N/ q! d$ Z# V話說,看前輩講的好像十分簡單,完全是小意思……  m4 W5 o9 E5 x
爲什麽晚生就是死活都學不會烹飪呢,直 ...
7 o3 v2 V3 A2 b% G* M5 l3 R- i
( d  p3 R4 k3 ]" F' F' s: C$ T
其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~ : g5 z1 ~3 ]& p
5 c8 M0 \# O' @: v' E0 `( ^
凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~
. I- L# Y& [$ H# l5 T! U8 o
/ ^# C1 v  e4 o$ Z* q; [( `% n3 b6 t+ W" A) A% G8 i! s: ^
原帖由 Phoenix 於 2009-6-14 22:13 發表
8 L7 I/ O: i5 _" p2 g, ?這個時候看完發哥新好男人的手藝是吃宵夜(消夜?有此一說這才是正確寫法)的時候。( u5 }9 A1 B4 k; T! h
但身體告訴我,不能吃宵夜,因為已發出警訊,高尿酸,高三酸甘油酯。# T. s1 w* t% W7 x3 r
發哥夫人真好命,只要口頭下命令就有晚餐可享用。

  c. w9 J; D; @% K  l' P0 i, n
+ o% C: _8 V+ m+ W8 E她真的好命耶... 因為發哥人長得帥又凡惱特別多; 但會分勞她的手工事~
2 ~( E# Y( ?# T3 a; _' E+ P2 w8 Q# X3 H5 J. X8 h
其實我也好命... 因為我可以生活大小事什麼都玩得到~ 這才是最好命的~ : S0 v3 n3 D! s  X' b& l
1 t% M8 P1 j9 f! G2 b0 b, {* H
9 k* T$ ]! g" B6 S5 d5 Y. a4 G7 a9 T
+ f3 O6 ~2 K6 ~" e; r$ l4 y
原帖由 sharka 於 2009-6-14 22:41 發表
; V; \4 ~! o! t0 O- Q( R0 f剛剛看照片才發現。咦?學長的兩位公子拿食器是一左一右耶

% s+ Q* V; t! Y7 C: [; t- J4 e. b
對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~ ' L* D* ]% \- N8 a" e4 s
+ d' R# n# S/ R: O3 q, I8 t8 T

- G( R+ q3 Z  P% U% ]
原帖由 byronliao 於 2009-6-14 22:45 發表
6 I! b4 T- [- ]  _: {+ F學長那半條魚是鯖魚嗎?7 K; y' O) v9 O8 Z
台灣還是日本的?
6 t* U$ @8 O0 f# b2 a9 ]4 z看起來不錯吃耶[dabin2] 5 \" Y, D; e8 k4 o( U! y) r' ]
拜倫今天中午是吃紅燒牛腩麵,不過是太座煮的[dabin7]

' Z* m9 J9 }' a5 G$ D) [$ p- Q9 K/ S
其實是台灣製外銷日本... 是鯖魚沒錯~
3 y6 D( c0 l: D+ G' K) l6 l7 I& \! ~4 C1 `) e* G
製造工廠就在家中司令娘家隔壁, 所以... 價格半相送亂亂賣給我岳母, 我岳母不時就會買一堆分送給親友, 我就搭到了順風車; 偶爾會收到這好料~
universer 發表於 2009-6-14 23:34:03 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表# D7 x  `0 \! u9 c( n9 G5 v
其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~  ' @7 M  K  v5 w
凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~  

6 ^- |4 {1 z% {3 u5 S& Q1 e3 B. |: n* A# }) q0 k3 Q
如果晚生這個假期回家就按照前輩的教導去做的話……& H# ]( d2 m* r" r0 c
若是家母看到了被晚生搞得……還沒來得及收拾的“做案現場”會不會……
$ Y, b/ t3 _7 l7 {. Z話說現在晚生在父母做飯時其實還是比較參與的,晚生的“保留項目”就是——切(雖然在前輩面前一定是班門弄斧雕蟲小技不值一提啦)~2 K' m' R3 j! u3 t. f0 |: g
因為有以前做實驗的功底(芹菜要切成少於三層細胞的薄片才好用顯微鏡觀察……),所以晚生現在幫父母切菜切得還算流利~2 ~/ d' ^2 F! m/ Q0 G
只是父母常常會抱怨:“切得太薄啦!”% {+ d& r% \6 ]4 U# F7 U
哈哈~
doubleobuckshot 發表於 2009-6-14 23:39:42 | 顯示全部樓層
發哥呀,厲害、厲害。7 A3 f5 {  o( T6 l2 ^8 F# u9 b) U
" m% P5 n8 u' j& K& ?2 n" F
太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外,也久煮不軟,搞得愚弟自覺十分無趣。
bluesky88888888 發表於 2009-6-14 23:54:34 | 顯示全部樓層
發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7] & E) h* i' M1 {9 X

# z0 A! ?( O, p/ ?稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
屌輔導長 發表於 2009-6-15 01:29:03 | 顯示全部樓層
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
A副排 發表於 2009-6-15 04:11:00 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表 * M) p5 G9 ]& V( u1 f
斌哥說得對~ 滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放 ...
5 g8 y7 `. S' Z9 H0 ~: U
香腸要冷了才能切漂亮  8 H( L7 ?$ Y5 A  a" Y
那半片魚是鯖魚 一夜干一般還有午魚  秋刀  風乾一夜的結果  軟嫩的甘美滋味  * f8 H' D+ s4 x7 t( Z
不同於陽光的一般晒乾的魚乾  高級日本餐廳至少250一平(片)- i/ t5 V& \+ P! K, }

' K/ m, H0 X" Y9 W# t[ 本帖最後由 A副排 於 2009-6-15 12:11 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:18:05 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
5 A. s! h  g: v! Q1 |& R7 L7 B# k% x* G# O2 N

" x8 m: ~5 d$ ~" |5 P; R 對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~

& ]4 O, ^" h$ }( K那可以叫他去打棒球
3 Q% U0 O( U5 ?+ Y0 @* `; n1 d左右開弓很吃香喔% b) Y* y& R3 i8 p9 L4 z/ z8 |
打者左右開弓很多' i5 j5 q- p  y3 j/ Q
投手就沒幾個了- o/ w4 h  b- {4 J
聽說目前小聯盟有一個
9 O3 c; Q. T4 S) a0 [; P" Dhttp://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html
! G" s; A% G2 h: _* f4 t2 R( t( w, U7 I
[ 本帖最後由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 09:20 編輯 ]
<<<三等士官長>>> 發表於 2009-6-15 07:20:26 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表
. v) c. n) F0 I) _, l6 M發哥呀,厲害、厲害。2 w* k( j: m7 i* `# u: H# r
4 W7 {6 D/ q+ s: U3 s' a8 `; |
太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

2 s0 Z; m' ^& i, \% P/ k3 R. C9 F: X那是因為你的絲瓜快變菜瓜布了
阿士 發表於 2009-6-15 11:12:48 | 顯示全部樓層
果然那把食神刀才是發哥的最愛
. b5 l. \# n+ x: q不單刀好,手藝更是沒話說!3 d8 }1 a! s, e9 o. o/ [
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
 樓主| 寧安 發表於 2009-6-15 12:28:06 | 顯示全部樓層
原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表   Y" W1 J% V8 v! e3 w
發哥呀,厲害、厲害。
/ t+ G  n  l* i; Y
$ W8 ^8 }/ p" C' i" t9 {太座在傻笑啥呀?在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下;前陣子愚弟也炒了個絲瓜,結果整盤絲瓜呈烏黑狀,內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感,外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...
/ ]% u& k4 b, \7 @% ]. t0 |

$ u" B$ |1 K7 @報告doubleobuckshot學長)))# p0 K8 F/ V9 s" k3 m$ M% d0 A  p

! }+ v1 l- i, z2 t; a一定要先洗淨鍋子, 油也要用新的; 絕不能用前道菜的未洗鍋及舊油, 不然絲瓜一定會變黑鳥特攻隊, 而不是白白胖胖啦~ / y- u2 ~2 W4 w2 C3 s8 ?
7 e" C  k- h) T
昨晚我一邊煮菜一邊唸太座, 但是我是笑笑地唸; 打屁地唸... 也忘了唸到什麼; 她就呵呵地傻笑起來, 罪魁禍首是小弟我打屁打過頭了~
0 l' y( f5 v  k4 Y6 K$ {# U, y) ~  e7 I7 y* E8 f, g) C: X4 Q

2 F- B% D: A9 c  ~6 o( h
原帖由 bluesky88888888 於 2009-6-14 23:54 發表
+ C  v3 m- _4 {發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]
# v& }% u2 |; N) x$ j7 l: c' o
  L$ w; \1 G' [/ O5 u/ o1 W稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?
% v" b9 R1 t1 X, ~5 S& `

1 U* t7 H3 D. H, x# H回答回答))) 只有在看不下去的時候... 才會跳入火坑... 不是; 是灶坑... % Z) G; f# i& u0 D
- S% y4 O' h, Y9 u* i/ |
原帖由 屌輔導長 於 2009-6-15 01:29 發表 5 K  |9 F& v7 @' ~6 W2 `
想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]
& x0 _% d5 T$ ~& J; M% ^6 g
; J( H, Z  h) g6 Y9 H8 ]- @
報告輔耶... 不要減了啦... 先吃再說~ 3 q4 \! V  D( _# |- \1 c1 I
. g, l) d8 }% }4 `+ @. B/ _

- }! m+ n4 e6 U, p6 }3 j. l3 k2 L9 V/ `# N
原帖由 <<<三等士官長>>> 於 2009-6-15 07:18 發表 ! i+ _+ V7 M2 Q% y; d  C) A
: g+ p* [! z) B! J7 `' E
那可以叫他去打棒球
, x! @8 b% y; P7 D2 E2 p6 V左右開弓很吃香喔$ G6 S& h: X* B* O8 C4 X
打者左右開弓很多- r5 t; b$ x! J" c5 Q: O( |
投手就沒幾個了
$ G' h4 [% U1 e6 w聽說目前小聯盟有一個5 [& _- F  I! n: J
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html

6 g. j" O4 _+ l5 w% r. I
4 R( @% i1 @* k, ]9 c8 k) ?9 j對啊... 打算從小學起; 給老么打個左右開弓~
* [$ l6 ]# z( T
. ^8 i* q9 e' N; X% S' g& f" u
原帖由 阿士 於 2009-6-15 11:12 發表 & V- t, z& M' G& P' ]
果然那把食神刀才是發哥的最愛
2 k/ X9 d" Z, H% H- c不單刀好,手藝更是沒話說!! T7 _2 N3 {# X- w: S7 u: ^! V6 o
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐
& W1 I4 x7 X* S) G
5 ]- @/ d/ _& K( H
沒錯... 那把食神刀才是我的最愛; 其它的手藏刀刀... 都是拿來陪襯這食神刀的...
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2025-6-8 15:01 , Processed in 0.054414 second(s), 5 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005