【忠貞伙房班】發哥晚餐之梅花餐

原帖由 evan3833 於 2009-6-14 22:09 發表
0 O& W9 V' ]- S$ K- q0 Y  y+ d1 ?- C* B報告發哥:
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9 `6 g# O5 Y! F( f% V香腸不用夾著切啦
放冷一點再切
3 K  F( W3 A5 m2 G) p/ W8 Q除了好切外
冷一點的香腸肉比較不會散開~

斌哥說得對~

滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~

若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放了幾十秒就它切下去了...
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原帖由 universer 於 2009-6-14 22:13 發表
/ d0 U% O2 z; G$ a: e. Z. D6 ^8 l拜讀過前輩好多篇這樣的文章，愈發覺得前輩真是很神奇……
縫紉、廚藝等等等等……
* Q4 h$ e; }3 x十八般武藝樣樣精通……
* u6 S+ l* o$ b話說，看前輩講的好像十分簡單，完全是小意思……
爲什麽晚生就是死活都學不會烹飪呢，直 ...

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" A6 V6 d' a' P/ U, W, Q其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~
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* u1 d5 \, ^+ `4 s' L# S凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~
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原帖由 Phoenix 於 2009-6-14 22:13 發表
3 w5 U' J5 U* P$ R8 N3 D這個時候看完發哥新好男人的手藝是吃宵夜(消夜？有此一說這才是正確寫法)的時候。
3 F: D/ [% @4 J+ {但身體告訴我，不能吃宵夜，因為已發出警訊，高尿酸，高三酸甘油酯。
+ q! G9 H. D- U+ u, `" p發哥夫人真好命，只要口頭下命令就有晚餐可享用。

7 }- V( `. h5 b: Z9 g+ s她真的好命耶... 因為發哥人長得帥又凡惱特別多; 但會分勞她的手工事~
, Y' ?& L7 N0 G3 o; ]( s
其實我也好命... 因為我可以生活大小事什麼都玩得到~ 這才是最好命的~
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原帖由 sharka 於 2009-6-14 22:41 發表
剛剛看照片才發現。咦？學長的兩位公子拿食器是一左一右耶

4 m* q6 z) |1 M' K# N對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~
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原帖由 byronliao 於 2009-6-14 22:45 發表
學長那半條魚是鯖魚嗎？
台灣還是日本的？
看起來不錯吃耶[dabin2]
" v; k' u' I# F; _拜倫今天中午是吃紅燒牛腩麵，不過是太座煮的[dabin7]

* w; }4 C4 H3 a  s4 O其實是台灣製外銷日本... 是鯖魚沒錯~
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製造工廠就在家中司令娘家隔壁, 所以... 價格半相送亂亂賣給我岳母, 我岳母不時就會買一堆分送給親友, 我就搭到了順風車; 偶爾會收到這好料~

原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
7 ]1 M! m6 L1 K9 n# Z$ B; }7 c) t其實沒有食神; 或者人人都是食神... 生活中大小事; 只要事事用心去體會, 其實都很有趣的唷~  
6 i; \6 R  X8 |) }$ p凡事都動手試試看吧~ 很有趣的唷~  

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0 I9 Q/ K8 u: q) R如果晚生這個假期回家就按照前輩的教導去做的話……
% K& q3 w, N% j4 Q若是家母看到了被晚生搞得……還沒來得及收拾的“做案現場”會不會……
9 {& O2 u1 p' P& o' N話說現在晚生在父母做飯時其實還是比較參與的，晚生的“保留項目”就是——切（雖然在前輩面前一定是班門弄斧雕蟲小技不值一提啦）~
因為有以前做實驗的功底（芹菜要切成少於三層細胞的薄片才好用顯微鏡觀察……），所以晚生現在幫父母切菜切得還算流利~
只是父母常常會抱怨：“切得太薄啦！”
8 F# p8 z$ D& A. y哈哈~

發哥呀，厲害、厲害。

+ A2 i' h# e7 X+ W; S' v太座在傻笑啥呀？在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下；前陣子愚弟也炒了個絲瓜，結果整盤絲瓜呈烏黑狀，內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感，外圈的絲瓜肉除了發黑之外，也久煮不軟，搞得愚弟自覺十分無趣。

發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]
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稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?

想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]

原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表
斌哥說得對~ 滷牛腱也是一樣也放涼再切才不會散~ 若是市場賣的現灌香腸是用生腸灌的; 一定要等到放涼再切, 今晚的香腸是工廠量產品; 真生腸灌的??!!... 所以... 又因為巴豆夭, 所以放 ...

9 y6 T$ p) S' G. L- P8 L5 b香腸要冷了才能切漂亮  
& k6 T6 o& T4 X, H4 p4 t那半片魚是鯖魚 一夜干一般還有午魚  秋刀  風乾一夜的結果  軟嫩的甘美滋味  
不同於陽光的一般晒乾的魚乾  高級日本餐廳至少250一平(片)

! M- Y% O4 }) O% `7 t' B[ 本帖最後由 A副排 於 2009-6-15 12:11 編輯 ]

原帖由 寧安 於 2009-6-14 23:09 發表


! p4 e9 X) Q2 T6 N( O& C 對啊... 老大的是右撇子, 老么的是左撇子, 其實老么兩手都會用, 寫字, 吃飯, 做任何事; 都可左右開弓, 我也不去禁他規定他, 自然就好~

那可以叫他去打棒球
/ e) X0 ~& s& F9 l左右開弓很吃香喔
" |0 x' g' B2 @打者左右開弓很多
$ z$ X8 u: u0 R" e' o投手就沒幾個了
: g" F/ i" R+ Z8 o5 A聽說目前小聯盟有一個
9 n# l8 i; k6 Rhttp://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html

9 b9 c" b+ T5 M+ A[ 本帖最後由 ＜＜<三等士官長>＞＞ 於 2009-6-15 09:20 編輯 ]

原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表
發哥呀，厲害、厲害。

太座在傻笑啥呀？在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下；前陣子愚弟也炒了個絲瓜，結果整盤絲瓜呈烏黑狀，內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感，外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

+ d- o& p& R0 o- W0 @% {那是因為你的絲瓜快變菜瓜布了

果然那把食神刀才是發哥的最愛
; l- a+ C; L( ]9 z4 Q" d不單刀好,手藝更是沒話說!
3 Q% S1 @2 H: F& M9 x( e$ B9 k6 t三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐

原帖由 doubleobuckshot 於 2009-6-14 23:39 發表
  u% t2 F/ Y7 e! J6 j$ D發哥呀，厲害、厲害。
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太座在傻笑啥呀？在笑主委的絲瓜炒的翠綠、翠綠的啦。這您要幫愚弟診斷一下；前陣子愚弟也炒了個絲瓜，結果整盤絲瓜呈烏黑狀，內層靠仔的部分有菜瓜布的網狀口感，外圈的絲瓜肉除了發黑之外 ...

- v' H: P" v7 d
報告doubleobuckshot學長)))
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6 C* j  C5 c. b. O: e- J: L" J. z一定要先洗淨鍋子, 油也要用新的; 絕不能用前道菜的未洗鍋及舊油, 不然絲瓜一定會變黑鳥特攻隊, 而不是白白胖胖啦~

$ t$ i/ b! e' \6 j8 y/ ?4 K" W昨晚我一邊煮菜一邊唸太座, 但是我是笑笑地唸; 打屁地唸... 也忘了唸到什麼; 她就呵呵地傻笑起來, 罪魁禍首是小弟我打屁打過頭了~

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原帖由 bluesky88888888 於 2009-6-14 23:54 發表
發哥學長 人真好 手藝又巧 能當您夫人 實在是幸福呀 [dabin7]

- e# d5 b' y' D2 o稍微提問一下發哥學長在家裡都是學長 開伙的嗎?

- i5 {5 U' M, Q. R' d% I回答回答))) 只有在看不下去的時候... 才會跳入火坑... 不是; 是灶坑...

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原帖由 屌輔導長 於 2009-6-15 01:29 發表
* N+ X$ L2 x1 u2 }8 x7 V! p想要減個五到八公斤讓自己看起來很健壯.才能打個赤膊在海邊逛逛.結果又看到美食當前.減肥計畫延後飽餐一頓先[dabin]

3 t+ d" j! W% E; Y" f0 Z, e; c* ]報告輔耶... 不要減了啦... 先吃再說~

3 T% k. X' s- K- B- k9 p4 Z. j

原帖由 ＜＜<三等士官長>＞＞ 於 2009-6-15 07:18 發表

那可以叫他去打棒球
  T3 x  _& C6 r- P% K: J左右開弓很吃香喔
打者左右開弓很多
投手就沒幾個了
3 I4 Q7 D/ G1 _0 T聽說目前小聯盟有一個
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090615/4/1l9hr.html

$ w4 c( Z. K  M* Z0 ?
對啊... 打算從小學起; 給老么打個左右開弓~

原帖由 阿士 於 2009-6-15 11:12 發表
+ ^. Q1 U5 J' W* n果然那把食神刀才是發哥的最愛
不單刀好,手藝更是沒話說!
三兩下就弄出一頓豐盛的晚餐

6 \( |% y& l) X* q沒錯... 那把食神刀才是我的最愛; 其它的手藏刀刀... 都是拿來陪襯這食神刀的...