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敗家子又來了，這次介紹沖濾式咖啡壺。
6 l3 M" q3 Q& [5 G/ {本來只是要去內湖大賣場買花架，結果卻敗了咖啡壺回來，因為正使用中的壺設計不良，手把處會
: r8 h! J. d6 f1 h% I: m( T受蒸汽而燙手。這種壺原先是做油壺使用，細長的壺嘴便於控制出量，後來沖濾式咖啡盛行，油壺拿來沖濾咖啡也很恰當，功能就取而代之。有銅製的，增添幾分古典味道，但價格不斐，約為不鏽鋼製的三倍價格。沒有品牌的迷思，也不知有哪個品牌是個中精品，只要實用就好。6 V* ~# [; ^4 P0 r
外面的咖啡貴又喝不慣，自己煮咖啡既經濟又合乎口味。以前是採用虹吸式來煮咖啡，但太「稿剛」了，後來才改為沖濾式，簡易迅速。初期不懂訣竅，沖出來的咖啡難喝，約實驗了一磅的咖啡豆之後才沖出心得。過程沒有一定的標準，只要能沖出合乎自己口感的就是好喝的咖啡。 f' |2 f! H4 p6 g) n
沖濾後的咖啡渣別丟掉，這是冰箱除異味的好東西。
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造型還滿喜歡的，台灣製造。Tiamo好像是義大利文，我愛你之意。8 y& K7 m3 a; f' T2 b
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包裝簡單，沒過度包裝。
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2 M6 |% ?( D2 W. n+ h5 m( H閃閃發光，明亮動人，配合咖啡杯背景，相得益彰。
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+ X2 @/ @: P! J4 \再來個45度角俯瞰。3 k# c% X4 ]/ m( y4 t
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3 ]' Y4 e5 u M% B- `3 ?沖濾時第一次水量約10%，先讓咖啡粉含水浸溼即可。豆子不要磨得太細或太出粗，太細水難以$ _ T+ I( {/ Q
滴下，太粗水一下流光留不住味道。
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! L* R! g4 ?+ J: H: l% N以順時針方向畫圓慢慢注入30%水量。. d% x# @" n5 i, V
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; b# i! K/ t/ s9 T水慢慢滴下。
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6 k+ a6 h/ J1 ^; R* I/ v水快滴完再注入30%水量，如此共三次，香濃咖啡可端上桌了。
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樓主
