【忠貞伙房班】 宵夜DIY之02 -- 營養鹹粥

報告發哥!!
全部過程說真的,
9 v, v; o- N4 B' ^+ S9 X小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
果然..也是食神來的!
  B& X+ A% X3 L  Q6 y油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

報告發哥寧安學長

. q5 s( `2 Q. X在這寒冬的深夜，可以吃上這麼一碗熱粥，食完保證是飽暖思睡意啊....
9 O' @+ y" y% E* {+ U您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒？
2 L5 e0 K7 S; A( F5 o  t% M另，離題一下，那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧？好像沒看過有這項後憲商品販售....

小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
這是小弟9個月時專程回桃園老家
跟家父學的
' k2 }2 q& F. |3 }因為從小吃到大
不過都是家父做的
我不會做所以上次專程回去學
  C4 L* g1 {4 ~' f; u  |學會後做過2-3次
帶去公司跟同事分享
吃過都說讚
叫我幫他們煮
; m) n5 V# D$ m! \明天休假就來做
明天再PO上來
( P5 A3 z6 `2 u) d& l0 Q: E
% w9 u* u8 S0 X1 q[ 本帖最後由 ＜＜<三等士官長>＞＞ 於 2008-11-19 02:12 編輯 ]

這幾天寒流來襲，晚上正想著，不知要吃什麼才好？
! |& O) A" v, ^* Y就照著發哥學長的鹹粥做法，依樣畫葫蘆來做，
/ |5 [8 o  j, i6 I" j8 S- U9 p' P想不到~真是出其預料，相當好吃咧！
, Y( r, @/ a0 G7 }不僅吃起來有飽足感，吃完後身體一陣暖流，頓時間都不覺的冷了。
這真是寒冬中，一道美味的佳餚呦~我又學起來了！
[/IMG][/URL]

[ 本帖最後由 陳啟志 於 2008-11-21 23:19 編輯 ]

原帖由 阿光 於 2008-11-18 22:02 發表
0 J& w8 q# c; y' r1 x報告發哥!!
( h' H( p7 E0 ]. S+ Q9 x全部過程說真的,
小弟在想:不知發哥會不會放油條勒!
$ V% `* H, L. `2 I& ~" d果然..也是食神來的!
; B4 p+ I$ e- F7 Q2 g5 t. Z7 @油條+粥=無敵忠貞黯然消魂粥~[dabin12]
這才是全粥的精華與愛心所在啊![dabin8]

哈哈... 回職業食神阿光))) 油條+鹹粥=是不能沒有的啦... 果然是住在巷子裡的阿光~

* M4 N! ?1 B2 c! B! O+ `+ S

原帖由 survivor 於 2008-11-19 01:13 發表
5 Z& c- w  m( k" n. S9 N) W報告發哥寧安學長
8 B8 q6 V' n0 p/ n$ Y6 `9 C
在這寒冬的深夜，可以吃上這麼一碗熱粥，食完保證是飽暖思睡意啊....
. C; [; [& S- A/ v: O9 h' L您這碗營養鹹粥加上皮蛋不知道對不對味兒？
另，離題一下，那個馬克杯不會也是您去DIY做的吧？好像沒看過有這項後憲商品販 ...

這道菜單材料加上皮蛋會蓋掉這些乾料的味道唷, 我個人是這麼口感, 我是建議您; 一口粥一口皮蛋地配著吃, 將會享受到更多口味唷~
* \" c  G0 l" u. }; n
$ _, b$ g& u. {0 g: L馬克杯; 不是DIY啦~ 請按一下右邊連結圖案...

- f& W9 d- B) y) g( A. R
- W6 `+ \7 F2 m

原帖由 ＜＜&lt;三等士官長&gt;＞＞ 於 2008-11-19 02:09 發表
小弟明天來做個炸醬給大家看看(放在冰箱配飯.配麵都好吃)
3 I$ c5 q* w( A5 `& A. e1 A' k6 H這是小弟9個月時專程回桃園老家
跟家父學的
% Z9 ^  J) l+ V! M因為從小吃到大
不過都是家父做的
我不會做所以上次專程回去學
學會後做過2-3次
帶去公司跟同事分享
% [2 N+ b8 l' t  E3 n. x3 a吃過 ...

報告士官長))) 炸醬底叨位啦... 小弟還在等您的重量級炸醬配方啦...

原帖由 陳啟志 於 2008-11-21 23:15 發表
這幾天寒流來襲，晚上正想著，不知要吃什麼才好？
. _8 {7 ^& t, s" }就照著發哥學長的鹹粥做法，依樣畫葫蘆來做，
想不到~真是出其預料，相當好吃咧！
) d' z. g* k6 V不僅吃起來有飽足感，吃完後身體一陣暖流，頓時間都不覺的冷了。
. S: k' G& e; m* C/ A2 u5 i3 o. V9 E這真是寒冬中 ...

+ p$ a/ w& l4 [6 u) N8 j. x+ g
哇))) 超感動... 小弟發帖就是這個目的啦; 好呷逗相報... 讚吼~ 好吃好吃~ 多吃多吃~

首先跟各位說聲抱歉
5 j' Y: G+ p, f( \& \因為前幾天有些事
沒空做!!!今天晚上終於有空了!!!
廢話不多說!!!開始囉!!!
! ~0 X% I8 {$ m$ `4 ]1.材料:(1)豆乾丁(看個人喜好多寡)
4 m; R0 S8 ?( N2 @
      (2)敏豆(四季豆)切丁(看個人喜好多寡)
  b) T" U  T3 `# I4 f/ C
      (3)蔥末(少許)
3 \: m) u% d6 W) W; A0 c
1 D  A9 K2 H# H6 A+ Q1 u  w! {      (4)絞肉(約1斤)

# h2 L5 `9 C+ E# |# V      (5)豆瓣醬(不是辣豆瓣醬喔)(量約2大匙)

      (6)地瓜粉水(太白粉....只要能勾芡的都可以)(少許)

      (7)香油(少許)
/ [8 g/ a+ t2 }4 [; B) r      (8)醬油(量約1大匙)
' q* ]  s" }& c+ G- _, I- k      (9)辣椒(依個人喜好也可以不加)
作法:
(1)先倒點油跟豆瓣醬一起炒
(2)將絞肉放下去拌炒
(3)等肉大約快炒熟時,加水(水要蓋過肉再多一點)

(4)等水滾後加入豆乾丁及敏豆丁
(5)加醬油,約煮個5分鐘
(6)開始芶芡
(7)勾完芡後將蔥末加入
/ }/ B# S9 r3 D$ ?0 ?: P(8)起鍋前加香油

, K( S" J2 e% D8 T( t5 i1 f(9)起鍋(我分裝2個容器,1個帶去公司,1個留家裡吃)
' K$ C! g4 T* V* Y  _! V3 K. [) X
' T% E8 u3 B& Q6 D5 d- W
! ?) |) T" T. G& V; K8 Yps:因為豆瓣醬跟醬油都有鹹度,所以不用加鹽...等調味料了

[ 本帖最後由 ＜＜<三等士官長>＞＞ 於 2008-11-26 07:26 編輯 ]

報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...

不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~
! P) n' h  i- A1 i. p
上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒上葱花及黃瓜絲... 實在是美味的啦~

原帖由 寧安 於 2008-11-25 23:58 發表
報告士官長))) 叉燒包耶... 看不到照片...
& S( K5 d- V, ]9 N  L' U
- c& M, T" c7 Z4 X- [不過; 給您加分先, 感謝您提供了私房菜單~

上個月小弟也有做炸醬, 與您的作法差不多, 不過... 小弟多加了些許葱油酥來提味, 下點關廟麵再撒 ...

報告發哥:
小弟昨天晚上剛PO上還OK阿
3 m: p: T; W/ B+ G/ ~; ], [為啥又變叉燒包???
早上一上班發現馬上又整理過
現在應該OK了吧???

回答回答))) 報告士官長)))
: R5 D2 M. U' q: [2 Z. C
( ?) c' F9 D0 z# Z# ~! E還是叉燒包耶... 您的頭像及簽名檔也都是叉燒包... 可能您得考慮換本免費相薄置放圖片唷~

我看的到耶
6 A- |- ~9 a$ ?& G+ i你按右鍵-->顯示圖片
試試看!!!!!
8 D6 p7 b. c9 y; T& s3 I4 L奇怪耶
我是把相片存無名阿
8 u. `, X6 _4 L$ n不然還有哪可以存???(最好是中文的)