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金門的"酒國英雌",小弟在金門的確見識過,
: G& {" o' }, K,不過一次喝掉6杯水杯者,倒是無緣目睹。
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經學長提起"雞頭、魚尾",依照金門當地所流, A+ N: b8 U, F8 z. ^
傳,"賣魚尾"是為了祈求讓遠方的客人平安,
2 I; R2 _& G& ~5 F' ]( ~經過人為所設計出來的一種風俗,
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m8 W3 o' t+ N. i5 B F2 i( z古時候金門與台灣隔著台灣海峽遙遙相對,遠
( T2 e0 S: U% c4 x到金門的客人,經常必須冒著惡劣海象跨越這
+ K! U5 X& T0 q- L J7 }一條黑水溝,金門人擔心來客在夜晚風浪高時2 k9 H5 m+ n9 W0 l. Q% c% {' Q0 S
強行渡海而發生意外,所以,就想出這個"賣魚
( [: e7 V+ q! O8 [尾"的方法,1 x% P/ S: S3 `3 |
7 n: |, @4 z x# H餐桌上,只要是哪一位客人被魚尾對中,便要0 a/ h' j% G7 L j$ p
將此魚尾賣掉,全桌客人才能夾用這一條魚,
6 _5 v5 }2 B# p0 H"賣魚尾"成了全桌參與的餘興節目,首先被對中
y8 J' W' f; J* Y% i: L的人要先喝掉三小杯的高粱,然依序由在座的客
+ I- F$ f/ `1 w% {! M- N* j人逐一添加,每一位客人喝掉多少,就在公杯中
4 O4 ^: Q5 e, |3 y8 ?3 B加多少,加完一輪之後,通常一杯公杯已滿,這/ B" w+ i: w8 m5 s5 ]
個時候客人在整杯公杯下肚之後恐怕已不省人事+ d# `% ~/ ]1 M$ A0 ?7 V
,於是就得留在金門過夜,等到隔天黎明後再行+ F4 Y$ h1 ^1 I* T/ O+ d
離去,藉此以降低夜間航行的風險。/ i1 k! A- c" H H% r5 ]
0 x; ?; ` ?$ h"賣魚尾"在金門人平日家中例行三餐,或本地人自+ t1 Z3 x; o9 w' E9 m9 a" g5 d
行聚會中並不來這一套,完全是針對來賓,而且餐
0 B8 l* S2 b3 O d; L廳服務生上菜之前,有時還會私下詢問主人,問清
7 y0 L6 n0 w3 x楚上菜時魚尾要對準哪一位客人,0 f2 U. c7 x9 z! j/ N# ]
9 O1 Y9 {& M* e對於不勝酒力的台灣客而言也不必太過擔心,賣魚" _& s) K3 S. i; a& u
尾流傳迄今,早已主隨客便,當主人的總不好強人
, F1 B( O# x+ z# }所難吧,不過識時務者為俊傑,到了金門如果看到
: i" `! b8 S1 a+ @- C魚要上桌了,還是閃遠一點。 |