金門的"酒國英雌",小弟在金門的確見識過,
9 s8 T! |; j) u8 u8 |3 C/ e,不過一次喝掉6杯水杯者,倒是無緣目睹。
: N$ @* D0 |7 G" J8 u. D; W; {5 K [7 A
0 `, G- [9 @' i% Y/ X, _經學長提起"雞頭、魚尾",依照金門當地所流6 s1 }( }. q6 _' r `8 g
傳,"賣魚尾"是為了祈求讓遠方的客人平安,
1 e5 T* p7 I, ~. X0 b/ b- G4 F經過人為所設計出來的一種風俗,- C, `% @) D4 f, h; {
) Y8 x* r. h, O# G% o& x% X古時候金門與台灣隔著台灣海峽遙遙相對,遠
, n/ r$ J* x, j, H5 _; r到金門的客人,經常必須冒著惡劣海象跨越這& ]: s: O3 [2 F
一條黑水溝,金門人擔心來客在夜晚風浪高時/ u. B1 |+ o( i! Q
強行渡海而發生意外,所以,就想出這個"賣魚! @$ p2 J% R R& l
尾"的方法,5 i& f4 O w" z" B/ R
$ }3 t3 H: ^( H$ K1 ^: U" ]餐桌上,只要是哪一位客人被魚尾對中,便要& g$ k( h, T. E7 n# L# {1 U `' y
將此魚尾賣掉,全桌客人才能夾用這一條魚,
* u* ]3 A. B% W"賣魚尾"成了全桌參與的餘興節目,首先被對中
4 I( U& ]/ }) H3 o4 ~的人要先喝掉三小杯的高粱,然依序由在座的客# P+ @& T+ R# x5 `
人逐一添加,每一位客人喝掉多少,就在公杯中
$ Z3 y" u7 w8 O加多少,加完一輪之後,通常一杯公杯已滿,這
& p7 ^ p5 A6 r; a7 x! t個時候客人在整杯公杯下肚之後恐怕已不省人事- ^9 ?, y; D5 a' T) ~
,於是就得留在金門過夜,等到隔天黎明後再行
- z8 Q! G, i% S E) r% C離去,藉此以降低夜間航行的風險。
$ |8 N8 U% ~6 ?2 q$ R5 R9 O! ^6 Z: i4 o
"賣魚尾"在金門人平日家中例行三餐,或本地人自/ b N) a' M% h
行聚會中並不來這一套,完全是針對來賓,而且餐. V4 x$ g, ]# Z3 v
廳服務生上菜之前,有時還會私下詢問主人,問清
3 _" k4 @* E' \9 E+ S楚上菜時魚尾要對準哪一位客人,
1 A9 @5 ~; O% r9 a7 c1 |! ?1 c1 N4 a+ W. p
對於不勝酒力的台灣客而言也不必太過擔心,賣魚
( V: s0 V% @9 j+ o1 q, q+ f* e$ `尾流傳迄今,早已主隨客便,當主人的總不好強人
: B6 I/ J; h$ T0 | L0 q8 s所難吧,不過識時務者為俊傑,到了金門如果看到
# ~5 t8 g( }1 A7 @1 v魚要上桌了,還是閃遠一點。 |