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祝大家新年快樂！
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& Q! P; v# K# H8 V今天心情不錯，在美國人開的超市買到了牛腱，煮一鍋請大家吃！
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! n! ~$ `0 N! W. I材料：牛腱２斤切成小塊
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洋蔥一到兩個，切碎2 ]* K0 }$ u1 {7 j/ Q
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0 ~9 N: I+ k( B八角兩三個，桂皮一條，冰糖一大把
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A% E6 t1 E. ?* H% Y q. ]0 K$ W% I辣豆瓣醬２－３大匙，好一點的醬油約２５０毫升! F8 Y1 G& @+ {( f
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1 h6 o+ q9 w- a$ M. P* q% ]" ?在鍋中放少許油．大火燒熱
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洋蔥丟下去爆香4 R" h5 ]2 W/ L+ C! `/ b
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! [, H; ^* Y/ S+ y* L! V之後將牛肉放入鍋中，拌匀；加入醬油（如需換燉鍋，換了鍋子後再加醬油）$ q, d$ O# D2 Z% q2 b) N
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開中火，加入一公升水，八角，桂皮，冰糖，辣豆瓣醬" M: ~% C' ^. f" ^
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中火悶煮到滾開後，轉最小火，慢燉兩小時；放隔夜，第二天再加熱至滾即可；這樣最好吃。
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$ h, M+ U/ V. \% U$ |/ \祝大家新年快樂！ |
樓主
．．．嘿嘿，是還有欠朋友的，要一起還啦，不然這鍋牛肉，兩個人要吃好幾天呢。
，煮道菜都不會起油煙
會不會懷念臺灣的白長壽
