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祝大家新年快樂！
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. P. U6 i) U+ J; w# q今天心情不錯，在美國人開的超市買到了牛腱，煮一鍋請大家吃！3 |# D8 z+ y9 m' \' R5 i
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材料：牛腱２斤切成小塊* M' t0 q. H1 x) y0 O6 L0 X
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. f% F8 H% C6 k7 ]7 S9 m+ S$ m洋蔥一到兩個，切碎1 h# _) Y5 k" [+ E% @/ u5 D
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: K$ `/ x! |" V6 Y0 ?; Q八角兩三個，桂皮一條，冰糖一大把
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辣豆瓣醬２－３大匙，好一點的醬油約２５０毫升$ [+ g( e' X# B1 j, V
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/ e f+ N/ w$ j) H3 {9 I( J1 Z/ ]在鍋中放少許油．大火燒熱, ` H1 T8 c P8 X, ~4 J4 y
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洋蔥丟下去爆香, T% N2 U: Y L
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" f. I1 l( Z7 c' y, j7 X/ j4 r- M之後將牛肉放入鍋中，拌匀；加入醬油（如需換燉鍋，換了鍋子後再加醬油）0 a0 i% F( m: o% W# y
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開中火，加入一公升水，八角，桂皮，冰糖，辣豆瓣醬0 ?2 g& ~8 `% {6 S3 I; v" R6 K
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: Z1 u, a0 O: @1 u中火悶煮到滾開後，轉最小火，慢燉兩小時；放隔夜，第二天再加熱至滾即可；這樣最好吃。
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1 I4 ?1 o( ]+ N8 w1 ?0 A祝大家新年快樂！ |
樓主
．．．嘿嘿，是還有欠朋友的，要一起還啦，不然這鍋牛肉，兩個人要吃好幾天呢。
，煮道菜都不會起油煙
會不會懷念臺灣的白長壽
