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祝大家新年快樂！
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今天心情不錯，在美國人開的超市買到了牛腱，煮一鍋請大家吃！( u+ w; ?3 \7 s4 A5 x
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材料：牛腱２斤切成小塊
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洋蔥一到兩個，切碎
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( c' B) q) ^) ^5 C% R八角兩三個，桂皮一條，冰糖一大把
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辣豆瓣醬２－３大匙，好一點的醬油約２５０毫升4 ^3 X8 ?' M5 r _. t; i* {6 F
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! W& E' L, m( N! P在鍋中放少許油．大火燒熱5 j8 }' v' [- {7 b% ?: w
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) m" T7 Z- G! O% @4 l+ U洋蔥丟下去爆香: Y5 l9 U' [2 e! b7 a, O
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: \: Z! u1 G5 [/ J' B# d7 a/ n之後將牛肉放入鍋中，拌匀；加入醬油（如需換燉鍋，換了鍋子後再加醬油）: J, }$ Z7 O0 ~0 Y( J
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, G3 O7 {6 v" L) v# f- S e開中火，加入一公升水，八角，桂皮，冰糖，辣豆瓣醬
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中火悶煮到滾開後，轉最小火，慢燉兩小時；放隔夜，第二天再加熱至滾即可；這樣最好吃。2 z+ ]; C) M8 g8 e3 B4 u. D
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祝大家新年快樂！ |
樓主
．．．嘿嘿，是還有欠朋友的，要一起還啦，不然這鍋牛肉，兩個人要吃好幾天呢。
，煮道菜都不會起油煙
會不會懷念臺灣的白長壽
