滋陰潤肺養顏聖品~官燕相思奶

大寮紅豆節向農民購買產地直選精品紅豆
高雄大寮特產紅豆
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暹邏正天德粉血官燕
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先煮紅豆冷水中火滾30分鐘
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粉血燕熱水發泡
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  u: W- S7 G& k紅豆煮軟加冰糖還有少許鹽
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煮好的紅豆糖水
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發泡好的粉血燕 (發2倍最口感好奢侈的這樣吃.要省的話發5倍)
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2倍Q脆的口感最棒

全脂鮮奶小火加熱
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+ F0 E5 e$ L; E: z* f牛奶表面有凝固一層奶皮時加入煮好的紅豆糖水

再加入發好的粉血燕窩

稍煮(不滾火)到紅豆奶味飄出
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  H# {6 \' z8 T$ V& Z$ I: y噹~噹
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. q. p$ j& `, E& C3 @  C5 n滋陰潤肺養顏聖品~~官燕相思奶~~

請問阿明學長
5 O# g/ K# h6 R' X
這道湯品是否可以將燕窩替換成白木耳來做呢?

原帖由 survivor 於 2010-12-8 21:28 發表
6 R' p$ `! J; k" v! A請問阿明學長

% M# y6 d) S1 r: F這道湯品是否可以將燕窩替換成白木耳來做呢?

0 q. {) ]; B4 S$ A' ^. j當然可以蒟蒻椰果也可
也可以煮鮮奶時加紅茶葉(鮮奶茶)後再加紅豆也很棒
畢竟一斤天德粉燕也要10幾萬起
煮這一盅光成本就要3000左右

原帖由 阿明 於 2010-12-8 21:35 發表
煮這一盅光成本就要3000左右

! b9 j& s7 @# Y# N$3000$

' [0 i  a7 J; ~學長您住哪?
9 ~0 [8 ?* g6 Y' m8 [, Z9 i下次要煮的時候通知一下
% N1 ]& z8 i" s1 J4 r% w想認真學習參觀一下

看了感覺很好吃.但聽到說要3000元.就令小弟我退避三舍.我還是吃吃媽媽所煮的紅豆湯就好