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大寮紅豆節向農民購買產地直選精品紅豆
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暹邏正天德粉血官燕7 L! j: v* ~, }
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先煮紅豆冷水中火滾30分鐘
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0 f6 U' Z, M: g* Q3 G3 J粉血燕熱水發泡. |( o) G9 s) x) o
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紅豆煮軟加冰糖還有少許鹽% N4 g4 P3 T) q1 l) U0 C1 {; i
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煮好的紅豆糖水
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* i; U7 a e4 V' |4 k$ x發泡好的粉血燕 (發2倍最口感好奢侈的這樣吃.要省的話發5倍)
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+ n9 J! ]; n3 k9 P3 H) @1 L, _2倍Q脆的口感最棒3 W6 s8 w% s9 ^- J
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全脂鮮奶小火加熱) \: f3 L6 S' t2 r4 G5 X5 _/ o$ J
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牛奶表面有凝固一層奶皮時加入煮好的紅豆糖水
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再加入發好的粉血燕窩, c" V7 f$ @7 d' Q+ Q! {# V& _

3 n( \6 [& ]) U' B# V' g: `稍煮(不滾火)到紅豆奶味飄出
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2 [ l% l+ X# j" a E噹~噹) {6 J+ q$ O/ h6 v% T4 k8 b

. B. ]" |/ U* N% w滋陰潤肺養顏聖品~~官燕相思奶~~
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