中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

[原創] 滋陰潤肺養顏聖品~官燕相思奶

[複製連結]
阿明 發表於 2010-12-8 20:26:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 12433|回覆: 4
大寮紅豆節向農民購買產地直選精品紅豆
: l# ]* v/ _1 r7 ]9 v6 v3 y9 D% O, U高雄大寮特產紅豆" }$ }6 e, b8 h  ]4 g3 ?1 Q- q
1 u- p7 b8 h; t5 r
暹邏正天德粉血官燕7 L! j: v* ~, }
; _+ W2 R  w/ c3 J( J7 N
先煮紅豆冷水中火滾30分鐘
% x5 o# @' j9 k& \* ?
0 f6 U' Z, M: g* Q3 G3 J粉血燕熱水發泡. |( o) G9 s) x) o
3 e- P- I9 S4 Y( }) K) N5 ^5 j* p
紅豆煮軟加冰糖還有少許鹽% N4 g4 P3 T) q1 l) U0 C1 {; i
5 d% z" x# u% k# U( U
煮好的紅豆糖水
2 p& {, K( z. O& Z  ^( H  t
6 R$ A# t/ f! Y4 q
* i; U7 a  e4 V' |4 k$ x發泡好的粉血燕 (發2倍最口感好奢侈的這樣吃.要省的話發5倍)
* E( \: f7 e5 v/ H! q" q
+ n9 J! ]; n3 k9 P3 H) @1 L, _2倍Q脆的口感最棒3 W6 s8 w% s9 ^- J
: P) @# Y0 T+ g  F# {; L  h
全脂鮮奶小火加熱) \: f3 L6 S' t2 r4 G5 X5 _/ o$ J
  V' o0 M  v" C0 h* N$ _
牛奶表面有凝固一層奶皮時加入煮好的紅豆糖水
: R, J( n) \0 a4 D% c0 ], D+ I5 E" h# b( g& I
再加入發好的粉血燕窩, c" V7 f$ @7 d' Q+ Q! {# V& _

3 n( \6 [& ]) U' B# V' g: `稍煮(不滾火)到紅豆奶味飄出
4 P3 S: E- n1 P# d( o# c6 C4 @/ ]
2 [  l% l+ X# j" a  E噹~噹) {6 J+ q$ O/ h6 v% T4 k8 b

. B. ]" |/ U* N% w滋陰潤肺養顏聖品~~官燕相思奶~~
# [9 f' T' E0 c8 I4 j) k

評分

參與人數 2貢獻 +5 人氣指數 +2 收起 理由
sharka + 3 + 1
evan3833 + 2 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!

檢視全部評分

survivor 發表於 2010-12-8 21:28:04 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 阿明 的帖子

請問阿明學長% I) L/ M4 R, X5 J) F1 T
$ c8 a5 V4 |7 G" ~1 H. f/ B
這道湯品是否可以將燕窩替換成白木耳來做呢?
 樓主| 阿明 發表於 2010-12-8 21:35:45 | 顯示全部樓層
原帖由 survivor 於 2010-12-8 21:28 發表 9 E) p) Z3 z) C, {% w
請問阿明學長
2 v' \; |7 M; q7 ?% e# T/ H: K. e8 e6 O
% H: g# H8 \' o6 s* e這道湯品是否可以將燕窩替換成白木耳來做呢?

; n- A, p% f# b; ^6 _當然可以蒟蒻椰果也可
; {# H5 B. U1 j/ s也可以煮鮮奶時加紅茶葉(鮮奶茶)後再加紅豆也很棒: S& Z3 J/ r& ]* }
畢竟一斤天德粉燕也要10幾萬起  x) ^9 _: C$ K5 W4 S
煮這一盅光成本就要3000左右
evan3833 發表於 2010-12-8 21:55:08 | 顯示全部樓層
原帖由 阿明 於 2010-12-8 21:35 發表
- i3 v5 o' ]- r; Y" Q% q1 H煮這一盅光成本就要3000左右

( i+ Y7 Y" E. v, ]! t* M7 i: ]# m, U; G: N/ T: f
$3000$
$ [4 u' ]* G5 D1 V 2 t8 c+ t# @8 ]# {# W2 t
學長您住哪?
# }% x  Y* ?- M下次要煮的時候通知一下7 b2 U0 S" p3 ?
想認真學習參觀一下; N/ v) S* Z' F) g/ Q* A
小陳 發表於 2010-12-10 03:03:15 | 顯示全部樓層
看了感覺很好吃.但聽到說要3000元.就令小弟我退避三舍.我還是吃吃媽媽所煮的紅豆湯就好
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2026-8-10 13:31 , Processed in 0.026334 second(s), 6 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005