最好吃的便當

當兵兩年 講習過幾次 印象最深的不是講習的內容 而是美味的便當
這其中要以239營準備的便當為佼佼者
便當的長相大概就像是現在復古的鐵路便當
1 b+ o- U1 f* S* `' l2 r圓的 便當蓋打開 有一個夾層裝菜 拿起夾層 下面便是飯
9 @. P. ?$ n7 W9 b- @7 I' u! f本來以為沒什麼 不過就是個便當嘛
結果一打開 嚇了一跳
! o. r! g0 L6 g& J有滷雞腿 清蒸鱈魚 (還是用錫箔紙包起來的 有蔥絲 加辣椒絲)香腸一片 滷蛋半個
飯的上面還有小魚干炒花生 (這道小菜聽說是指揮部的長官桌必備的 用小鍋另外炒的)
這樣的菜色 外面也很難得吃得到 就算是X上的龍鳳便當
那也只是排骨加炸的鱈魚排 或是排骨加雞腿 或是排骨加鱈魚排
  l2 y2 V5 g  G9 I4 U: V  _" E要吃到清蒸鱈魚 還不容易 除非是到規模比較大的自助餐店 就是結帳用數字鍵盤 然後用螢幕顯示給你看的那種
就算吃得到好了 這價格也不會便宜的
聽說那次239準備便當不是指派的 而是毛遂自薦的
. G+ M. s4 [$ y. U5 N6 b希望當年的長官在準備那麼豐盛的便當之後如願升官了

從成功嶺，新訓，艦艇，陸地單位，煮啥，吃啥，好像什麼都吞的進肚。印象最深的也是拌飯的辣椒，不管好不好吃，拌上辣椒，就一個味，辣。

$ x0 o: H6 H" x& Q, o新訓時，長官桌上有橘子，新兵的桌上沒有，長官吃完，早早離座，同桌新兵，不顧班長的怒視，站起來，走到長官桌，拿了幾個橘子回來。引來所有班長的注視禮。他老人家慢條斯理的撥橘子，剝了一片放在口裡。然後把剩下的往下傳，每個人吃一片，再往下傳。沒有一個班長吭聲。

在林口憲校的伙食也算不錯的了
特別是在南勢埔教練場的野外課
2 H( ^' U3 C4 f0 L, r8 V! a* l/ W早上忙碌一天 中午吃到的便當無論菜色
; k& q2 o, J$ q5 O! R大部分的人都吃光光!
. w8 _" t/ u3 b* ]5 N/ X+ N記得有次當打飯班 最後才拿便當 結果底下的便當裝超級滿
大概飯量一個可以抵兩個

以前在憲訓時每天要吃中餐真的令人覺得要吃無味!不吃又不行~只有去泰山打靶時的便當感覺最好吃(印象中吃了2-3次麻婆豆腐便當)每次都吃的乾乾靜靜的!

中心最豐盛的午餐就是結訓典禮那一餐
堪稱是學兵的"最後一餐"
但是學兵哪裡有在吃
因為等一下就要放結訓長假
哪管桌上佳餚
8 ]) I! D% J: d; c: S: {1 n
最好吃的便當有兩次
一次是在學兵時代國泰19號演習
當時我們都在台北某學校駐紮
習慣了憲訓的準時吃飯
* X5 V. @3 ^1 i; a1 @* Y在台北則是很不準時(因為便當是從憲訓用軍卡運上來的)
便當一到
) n2 m. v- ^# n( D) W' b7 M/ T/ \只見學兵狼吞虎嚥
+ i* h1 \2 \: p  e( b+ v
) e) H/ l* Q& {2 r3 O0 E1 ]另一次拖得更久
就是77年520農民事件
219從莒園到台北參加鎮暴
; x0 L( @' @* K- `& w$ Q: J全副武裝保持警戒待命完全不能放鬆
加上待命時間很長
  r) i+ m5 k  ?. ]5 h9 H$ ?" o9 f偏偏後勤因為交通狀況完全支援不上來
這一餓就是隔1~2餐(他營還有餓隔天的)
便當一到(還限時間輪著吃)
0 o( x/ V& o1 w7 p' D& b這一頓堪稱是史上最珍貴也是最美味的一餐

請問學長你是那時候〈年〉在239營吃到的便當？
因為學弟我在78∼79年間我們營上受命辦後憲點招，當時營上的政戰官向連長借人，
1 u5 h3 z2 s9 `+ C  \3 w5 d要我這段期間支援活動一些工作，如歡迎詞的錄音〈我請女朋友幫助〉、政戰事務及協助午餐監督，營部行政士學長及排長是採買及總執行，所以到了那天真的忙到軟腳，我無時無刻的往廚房跑去看廚房弟兄辛苦工作，我也頭一次看到廚房弟兄的功力，如煎蛋〈一手打蛋一手翻蛋〉、炒大鍋菜、炸大排骨肉..等好菜，廚房弟兄：「班A，來嘗嘗排骨肉有沒有熟」，
$ P. [+ I& c% k, |; h我：「有，肯定有」，我也忍不住偷吃一塊「好吃」，等到快到中午時來一票弟兄幫忙裝便當，阿兵哥：「班A，便當菜塞不下去了」，真的便當蓋子都蓋不下去。
$ f. D0 T: F4 u. Y8 J4 ~# _當時的便當是我們平常吃的兩倍有喔，菜多又豐富你想得到的應該都有，想起來口水都會直流，也讓後憲的弟兄吃得很滿意，賓主盡歡的結束這場活動。

報告學長 小弟是在84年底吃到的239便當
如同您所說 就是滿滿的一個便當 超豐盛
那個清蒸鱈魚喔 不是用錫箔紙圍著嗎
2 O: z) c" |/ j, R" i" }下面還有流出來的魚油喔 湯汁喔 鮮美到沒話講
, e- L3 M. g7 W* U6 r; @8 Y/ s1 m果然239辦便當的功力由來已久

提到成功嶺 我就想到那片被班長A走的西瓜
話說小弟是暑一梯上成功嶺的 暑假嘛 很熱 中餐必有一片西瓜
$ z+ A. E$ q: r我們那桌沒坐滿 (六個人一桌?)
+ `; |# r- k, h( ~/ I: W( s但是打飯菜的時候打飯班每個位子都打一份
那就多一分飯菜啦 但是成功嶺的飯菜大家都沒興趣
! {% Z2 `( r( G# p" @都在覬覦那片西瓜啦
3 w; Y. T6 @+ ?; @! E大家有默契 那片西瓜每天輪一個人吃
; e1 i% L+ ^' m# }就是說輪到的人可以吃自己的一片外加無主的那片
0 _1 I" C$ Q4 I$ N% W值星班長也一直沒發現
  @- y2 u9 s5 i  M! q# u1 |別桌沒分喔 就我們這桌五個人輪

4 g  C7 g0 J; n; C& o好啦 輪到我多吃一片西瓜的那天
值星班長發神經從最前面的士官桌一路往回走看大家用餐的情形
. u' M) ~4 R+ I7 g& M還粉認真哩 不是隨便看看就回去吃飯了
% z1 U: p6 B2 Y( |5 J( L" B& @8 A. ]3 w好死不死 走到我們坐的最後一桌
就被他看到怎麼多一個餐盤沒人吃
7 `0 K# @7 f; ~當然 他對飯菜也是沒興趣的 於是就把那片西瓜拿走了
& F/ z5 m: j; c. ]: [
; L2 s/ k7 r6 x2 |喂 那天輪我多吃一片A
) ]# F) a, U; H+ I8 W, \從那天以後 就不再多一個餐盤了

學長真是辛苦了
' X! w! Z& S. X( ^1 w) g% _( ]5 z聽說還有民眾和女同學買食物給你們吃?
3 N# g# `5 J# w# x6 Z$ v好像是便當車被擋在外圍 根本進不來

當天後憲弟兄吃的有三分之一是營上弟兄的午餐
3 ^# K: e1 A" ~% `  Z9 L: `: j6 e因營上長官怕漏氣所以才加菜
; N9 ~9 b* O* c: ~% y4 s0 T當天營上弟兄都在寢室吃午餐，蹲著吃站著吃。
後憲弟兄吃得笑嘻嘻，營上弟兄吃得OO的
沒辦法面子比較重要不是嗎？