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時序入秋早晚溫差大! O/ B. A/ O. F: g t1 x( s% ]# x
家中有敏感體質的兒童或年長親人
3 v! j; a, e9 d平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢
' b: o$ D% ]( R7 h. n+ a成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)
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配方:
6 v" J( a5 O7 t- n九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢' D/ F, j$ }4 K0 Y8 {, q5 M
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黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢
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雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對) N+ {7 c/ [0 H. U- g, s
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田雞2-3隻約半斤
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0 \ @3 A4 j5 i- q2 G; \先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘- E r+ _, y! o/ a* u" V% o
, B5 ~; S& e) i- V/ Z2 {紅棗與枸杞備用; E! T, D8 v6 D# u. \: q1 b
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煮好去藥渣湯汁呈琥珀色! T ^2 o" N* p4 |, Q
* x3 |+ _; F1 J. } H, e& h加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘
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雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘. M. t6 W1 c: D$ a: n; ~
$ g# z9 `7 k! c$ ^0 c加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘
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加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看9 B2 m+ T$ C2 {4 y
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草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可9 M& m; G! k7 G- {2 B
/ [- |4 o/ h& p. X7 a完成加一點米酒鹽巴調味: u! Q% i! r, X, S
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雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉
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樓主
