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時序入秋早晚溫差大; A. \9 `, D* j$ r
家中有敏感體質的兒童或年長親人+ r7 [. p8 Y0 ]0 h) {) T
平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢! t; H$ l7 a, p, j2 H, m; @
成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)
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' }, g- a% o5 J) g配方:! Z- O1 m8 [0 |3 Y% n* S+ `
九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢5 i6 V$ g+ c x) t/ E
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黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢 8 Z, r! b* M! V0 _5 s
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雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)
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田雞2-3隻約半斤7 s# \5 a2 f+ R' x$ V0 S. O' z
9 [3 F# G' [( D先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘& R" y8 z+ Q5 {" M) s
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紅棗與枸杞備用# e1 A _+ b- i9 t- b' ?. }
1 h( {/ G* ]; e i) [ K煮好去藥渣湯汁呈琥珀色
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& X8 g1 I. Y5 ]2 w3 j5 @( H' U9 m加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘
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, G# D; D/ G) S& j雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
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0 ?9 u% m1 k1 R" q# r8 c- C加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘
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加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看- k* I8 t* `4 r2 }( c
- s5 ~+ c; m9 A( Q7 t1 a1 o草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可# R0 Q$ L# S& f( I# O0 f% V( E
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完成加一點米酒鹽巴調味" w3 [& J1 ?# l' w p
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雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉/ p3 ^- v6 y# h# ~! U
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樓主
