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時序入秋早晚溫差大
' r. [$ @6 \: C: K1 P2 H家中有敏感體質的兒童或年長親人* ~, V) |3 p2 k/ v& F
平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢' J r4 A0 k# ]# m/ a6 Z/ y
成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)
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8 |) w( }, J( n( R! C* I配方:
; ^/ G* q( L% ~! C3 e- O4 t九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢2 |0 `7 k3 @- D7 K5 b" v. |. J+ {
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黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢
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雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)- L7 E1 H' m! b0 @' s1 K4 _4 d
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田雞2-3隻約半斤
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5 D/ ~4 ?9 F+ B7 L9 L1 x先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘
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紅棗與枸杞備用: A) n; L' N" y6 y Z8 S6 {
5 o1 q/ g& W5 d' y) F# Q @煮好去藥渣湯汁呈琥珀色
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0 y+ L( A5 a4 V加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘
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% P+ }9 g# X3 w: m" ~+ D5 o* I雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
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加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘
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加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看
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草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可1 C% h, w' R1 j5 B; U
4 |+ X% N# L5 b; |. J完成加一點米酒鹽巴調味
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雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉: O* o! x- A7 O& {# ~
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樓主
