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時序入秋早晚溫差大
) Y, N. x: L! z4 C; i家中有敏感體質的兒童或年長親人
. Q& p1 Y' v K: Z平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢
3 M( s6 A/ ~* O5 J8 O: q成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)2 G% j Y ^3 u$ t
9 v& Q( _( {& q) z" g3 F配方:
# {# i$ R& f' D7 G6 {九尾草(狗尾草)1兩 九層塔頭1兩 麥門冬5錢 北沙蔘5錢" j3 ~( j- N- q" X. `/ b. ?/ M: @2 X
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黃耆5錢 天麻3錢 當歸1片 紅棗10顆 枸杞5錢 _! }4 r/ j5 y( `
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雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)
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3 h( i7 S7 P8 [, @3 e1 _! G$ t; ^田雞2-3隻約半斤 x) T: `0 M- D) Z5 k& G
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先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘 g1 M2 I" T. J# W
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紅棗與枸杞備用
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煮好去藥渣湯汁呈琥珀色
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加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘
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" _* u! L: a/ u; r, E1 `雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
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加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘
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加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看
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草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可
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0 j m* M! i8 j5 }完成加一點米酒鹽巴調味
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; C8 p+ {3 L; h* y. v雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉
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樓主
