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[原創] 藥膳系列之~長長九九

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阿明 發表於 2010-9-28 17:02:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 10640|回覆: 5
時序入秋早晚溫差大; [4 j; b* ~2 T8 j* H9 I
家中有敏感體質的兒童或年長親人
+ T: ^8 J8 y2 L0 f) X4 u4 k. y: j8 j% X平常筋絡循環較差容易身體虛勞感冒皮膚癢# X/ r# k, H- U8 }& I$ k9 U0 C
成長中兒童青少年在這時期發育成長痛症狀((四肢麻痺易酸痛))非轉骨方)$ d" w) F# `. \9 O( q! r

4 z7 D/ y$ ^/ ]. P5 O& e配方:
$ G2 z: T. Y5 k+ w' t& ?九尾草(狗尾草)1兩  九層塔頭1兩  麥門冬5錢  北沙蔘5錢) y& O2 H- f8 e1 E" `- m/ Z

7 A' `2 S: c- |2 q黃耆5錢  天麻3錢  當歸1片  紅棗10顆  枸杞5錢
: l4 P  n* A9 n4 ^8 h8 Y$ ?* G; K, F, g* w7 @9 s0 S8 t+ {
雞肉約1/4 或雞腿一支(翅1對)5 ?2 a. O! ?% i+ w! k$ z

) F  U6 n# n# D- i田雞2-3隻約半斤
  k( N6 E4 ^4 p2 _
$ j/ I! l$ n0 |4 @2 ^先放九尾草.九層塔頭.麥門冬.北沙蔘.天麻.黃耆.當歸先熬湯汁中火約30分鐘
1 ?0 v  s' D3 Q% j$ x' D
$ S, X( R5 S0 d+ U) x/ V: y1 T# s紅棗與枸杞備用
8 m6 y6 x) O% Q% z/ ^
: F* L! d" d. _' G$ i煮好去藥渣湯汁呈琥珀色0 [6 G+ c4 o8 J; D" v

3 @: J8 m. v8 s加入紅棗(剝開)與雞肉中小火煮20分鐘  i; x' }( f# U/ @# z1 j2 Z' H. p

3 D3 o- x! w! j  Y+ e
. x) D* `" }8 T) k' L/ c
1 h! W! r8 h. t. D: P; @雞肉比田雞肉晚熟故先煮20分鐘
$ |+ [, x0 E. i3 l' H  d# {7 p6 w+ ^4 z$ _
加入田雞與蒜頭(約3-4顆)小火10分鐘2 m2 ]  Q+ [/ D/ f0 O9 y& S' q, X

$ q: \; G! o& \7 w2 [, Y# ?加入枸杞~枸杞太早加湯汁會混濁而且味道容易偏酸也不好看
) Z9 b: i. p# s: j7 y2 M! r8 Q$ N5 e$ k# F- D
草菇亦可選擇袖珍菇鴻喜菇等都可以煮沸即可
8 y5 u. `- j6 p. \1 @5 i0 x* M  ]$ H$ f8 e, J% P& \4 J
完成加一點米酒鹽巴調味6 l3 F' X: g/ l$ [. S" m5 r. b/ l4 C
6 C% U! B% z' R& H, C9 j
雞肉與田雞肉的熟度剛好不會散掉* S/ p8 s! X+ V) C

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sharka 發表於 2010-9-28 18:14:51 | 顯示全部樓層
建議學長可以推出套裝藥包,這樣就可以免去小弟跑去中藥行一樣一樣找啦
6 x8 [8 [( i  f1 `) J4 J請教學長,那個田雞........可否換別的肉品替代?小弟實在是不太願意吃田雞咧
 樓主| 阿明 發表於 2010-9-28 18:21:31 | 顯示全部樓層

回覆 副哨 sharka 的帖子

不敢吃田雞就只煮雞肉就好了
9 E/ t0 v) O+ b3 x1 i# n1 g皮膚較容易乾燥搔癢的也可以只煮田雞或溜(台語)
9 j$ q( Q% l3 ]+ x這個配方來煮鰻魚甲魚也是很贊的
sharka 發表於 2010-9-28 18:43:00 | 顯示全部樓層
啊!原來皮膚冬季易乾燥搔癢可以吃田雞喔?這下子為難了,因為小弟冬天是有這症狀.............溜........只喝溜湯可以嗎?
paul_hsieh 發表於 2010-9-28 22:01:13 | 顯示全部樓層
這吃了會不會,金光強強滾,瑞氣一條?
$ i1 x$ u9 u; r$ W: f :titter:
chiujc13 發表於 2010-9-28 22:04:50 | 顯示全部樓層
冬季皮膚乾燥搔癢
# |( r% J  ~) h+ i! a1 F* P; K也可以用柚子皮或橘子皮 去掉白色的部份1 ~6 @6 o' ?( \$ Q! l$ O* D
切成小片加一點水 用果汁機打碎 過濾去渣
( h# X, C/ S# f, ^+ }8 S4 g留下汁液放冰箱 洗澡時取一些來泡澡$ T4 y# [; A& t! p4 F
或稀釋用擦的也可以改善
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