藥膳系列~四神湯

藥膳系列~四神湯
" J( x/ M0 ^0 p' `# Q/ p: l, d四神湯
+ o5 U% t  w5 m( Y% f% Z0 a夏季平補消腫脹去溼健脾益氣和胃
坊間經常吃的四神湯
  a) a( S& e. g9 r) I其實絕大部份不是真的四神
3 O/ a9 _! p3 Y' v4 V+ o真正的四神配方~芡實.蓮子.山藥.茯苓((沒有薏苡仁))
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' p' l9 A* Z7 R  K0 G& v# V( Z除山藥外藥材先泡水20分鐘~可以節省瓦斯而且煮好後藥材Q軟好吃~所有藥材都可以吃

豬小腸跟豬肚(山藥這時加入)一起煮約1.5小時 ((以中小火))
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湯會慢慢程芋頭色帶點淡濃湯~芡實會有勾芡糊功能~
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( ~3 U* y- k9 j! O* E看到芡實開花即可~半圓型翻開狀~
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要盛起吃前加鹽巴跟滴點米酒~有些店家會用當歸泡在米酒裡增加風味(尤其是用薏苡仁煮的)
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5 C) @. P( n+ h# r' `- V' X四神湯小撇步
在吃之前加鹽巴調味
; d* a1 z& j, k5 [因為鹽會被芡實分解掉會吃不出鹹味
. I! m& I% e* R' g酒事先加的話湯會出現澀味
7 v9 t% y7 N& G" L9 v+ _一般賣四神湯的以薏苡仁或加蓮子為主少數會加上四神原方
/ B; F6 a7 t- l/ \( k" l因為任何一味藥材都比薏苡仁貴好上幾倍
5 U, C* }/ V6 _! A2 d雖然現在薏苡仁漲2-3倍也是便宜很多

請教學長，小弟左手掌背上長了幾顆小疹子，大約0.5公分直徑，會癢，請教學長這是皮膚過敏還是什麼呢？若以食療的話，該食用哪些食材才會降低呢？

可能是汗皰疹，學長可能壓力太大，睡眠不夠，免疫力下降，直接就診，問問皮膚科醫師較準。

sharka
如御德堂大說的
+ X) x4 R( n( [6 N太嚴重的話盡快就醫
  E% Q0 ~3 F6 f. F4 c' H如還好多休息補充維他命就好

謝謝兩位學長啦..............
請教阿明學長，維他命是綜合的就可以嗎？

報告 sharka 學長∼

學弟從小到大皮膚一直都很敏感！
7 U; {2 _/ ]4 ]0 t  g! [/ K非常容易發生皮膚起疹搔癢情況！
( P2 a/ j: b: n4 H' s就連晒太陽洗髒水都會引起過敏！
大大小小皮膚科怎麼看都看不好！
可是，常常聽到許多皮膚科醫生都有一個相同的建議！
* f. D6 |* [6 V1 h& i醫生建議病患改善皮膚情況的食物就是薏芢（薏仁 !?）！
我自己因為偏食是完全無法接受薏芢（薏仁 !?）啦！
  }# @9 S6 ]2 L) B! S  e所以，一直沒有嘗試！不知道效果如何 !?
: e; N: Y/ |5 w0 C: I% k不過，既然許多醫生都這樣子建議，相信應該有一定的效果！
建議學長可以嘗試看一看！
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[ 本帖最後由 小智 於 2010-7-12 19:17 編輯 ]

小智學長不吃薏仁？很好吃啊。
: Q0 P1 i- ?$ b8 y跟綠豆一起煮，冰鎮過後，讚耶

報告 sharka 學長∼

學弟我不要講薏芢、紅豆和綠豆，
1 q$ m' Y5 |5 B1 j1 X; }' T就是鹹菜、酸菜、榨菜、泡菜、蜜餞、果醬、...... 等，
這些植物類晒過或醃過的加工產品我都沒有辦法接受！
$ j' w) r3 C3 C+ J' g光是聞到味道就嘔心反胃想吐了！
# K! V$ o, p" N* c0 V6 ?) W9 r1 b% e# F4 V倒是動物類晒過或醃過的加工產品可以接受！
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8 p% ^. Z9 m8 P) t& r' n6 I7 ~
, X- W* Y" M- g[ 本帖最後由 小智 於 2010-7-12 20:15 編輯 ]

小智學長不吃的反而小弟愛吃耶，不過也還是有選擇啦........
& l7 A2 s2 I0 T. L說實話，我也是挑嘴一族，哈哈

我的腳後跟在夏天有時會長水泡
& Y, V7 [3 X9 {# O( t去看皮膚科醫生她說是汗皰疹
醫生說是黴菌感染
塗抹藥膏即可