記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要1 @. O, s- ?/ D+ c7 n+ r
5 c2 G2 W: }4 o5 ]5 U' J8 B7 T( y一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大4 ^& s, F# J7 r7 o
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1 f' X0 j& @2 y6 z的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長* Q. L W- F, B' v1 W+ S3 ^
9 `( k4 z) ~' t第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身# q: c3 E9 }# O& k+ u2 @) q/ D
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第二位張建新營長則做過馬司令財務官5 d5 `/ d' k9 y( r2 {
& }, C0 ~; s6 K$ N; @6 u三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外+ A0 E/ D4 H, I8 a9 Y
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前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界+ U. u& Q7 u+ M+ }/ C2 ~- U
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還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐
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回家呢,全家雖常外出吃飯
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳
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* M8 s5 Q/ W6 U還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙" O& Q& P% u: b& S1 Q
1 y% @- q Z: [ W, u' k/ H先解釋一下
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營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳1 u, x: w8 c6 D3 [ z1 F
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)
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. i4 f [' Z! g$ L而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令
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這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者 }) q' p( k4 m. M" F) \
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據司令部軍官連食勤官舉例
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3 l6 p& D$ \5 ^" B- q馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南2 [# k7 x5 ~- D% H# d5 q
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但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)
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本排當然不可能做到此等地步: p1 p0 A- r% O" q) R0 e
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營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包
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但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊& _ e: |4 {3 t
0 |2 h2 V) d5 S' C4 m3 f看看營長開出的菜單 K# M2 R3 K# e0 i! c
- J$ Q3 y- z; |2 A0 d2 v麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃6 A& h$ C) s. z/ B% R9 Q9 L
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到現在還會流口水,
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印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜0 k8 ^9 q' @0 C9 T
( i9 d/ O8 F9 M還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事
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. f2 ~4 w9 K, w4 E不只上面所列會流口水的名菜' J7 b: ?) M: E! q \% l
) L* w) H' r4 _! N" i+ G0 K營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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* c% k8 d( H, \$ W不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿$ G4 ^, [7 A7 K* ?. F4 P, _% w) ~
' X% I7 D. g( @' E. y5 k a就是因為每周只有一次機會喝0 ~" D4 }$ f) l U9 f* P
3 d1 x* X4 M3 |$ c! |/ Q$ [; o" j所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏7 }4 b* e4 d! |1 W1 {; E' i
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大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食/ e3 l: `/ ~' t7 I6 o4 y
- o) |) } P& Q* C沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費
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6 o( |" G0 V3 x每人每天三餐只有19元) m- R$ p# L P3 C) q) R1 P
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如果主食糧票折現的話也只有46元共65元3 J: _- {% V' y! q4 C& j! B, k( @6 D
6 y) s# l& l5 a/ K7 z N' ^2 \+ L(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)
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9 ?7 V* Q( b- w+ W: R5 r# P$ e這就看小弟籌錢的功力了+ G( p0 E% r+ o
. f& g& V3 p2 x! v) I每人每天65元的主副食費看起來很少
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# ^8 E G. H: r& n, n' z但是: B: s+ A( ^- f1 z% g; x8 d
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一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低
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) S* z1 s& d* _! P$ w! m二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚) ( k' A6 Z; o: E4 l/ ^
* `- l% E0 |$ o6 e3 a但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬1 \& O- h( ?7 Z+ s
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三.休假人員是不退主副食費的
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7 J, x) B b- j# f+ u( |" Z四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金, X3 E3 L- p* w, j! o/ y
3 Q) d* h' ^* j6 ]) v% K5 E五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米1 I8 X& J( R) N
* `, q- I9 D+ l8 |9 ?! ^而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳5 ]+ j, P# r. d- `* B' W% B2 e
+ Q; O8 b) m- z: s+ E3 l: P六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法4 H2 _& E8 m8 u7 k
* {( X# p6 P6 k5 B2 P七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多
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本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法3 M2 ~( \% C2 G: x
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尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩* U! k2 R* @4 c0 ?) t
! k6 h8 w0 X$ B八.這一點小弟就要懺悔了6 R% v5 T1 M; V2 Z0 V
: Z3 L8 F1 [% @/ Y8 ^' J雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪6 k2 m( o6 t) @
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每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右1 O# w% A0 ?" _
; ]% x S" K' G# D* D體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連1 c- k. ]2 ]9 S, b+ P ^3 S$ Q
% C! ~. y/ R! D+ P$ V0 \. A5 J我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票
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, i" E% V+ D8 r吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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若是山珍海味還勉強說得過去4 a/ c1 |, p9 g8 N6 ~! M* ^# B
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但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢
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更過分的是本連出差受訓的弟兄 . n" T! D9 _* ^ c
4 ?0 {+ G" A- c' ~6 o* W! p我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準
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雖說奉令合法,但真的是太過份了
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雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去
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6 L# w3 q- x+ k/ N* m8 P+ A九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買 2 _. k& u; @, Z5 R; L( W
3 [# ^' C" F0 Z$ ]- i7 C3 a左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主