記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要, P9 s V( G* b8 q/ x" H
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大* P/ U& C0 ?0 M! i2 I8 d
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6 t3 R: I6 }, }* t4 P的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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; ^) s3 @; }. _6 H7 z$ Y第二位張建新營長則做過馬司令財務官
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三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外
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4 Z2 x, |0 Z: K- d# G* D前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界
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: D" Y( ~( s6 c8 X6 n. E* r還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐
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回家呢,全家雖常外出吃飯8 N G- i9 c9 q% H( d8 u5 `1 K; m/ X
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳
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, o1 B1 K: H/ j還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙
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先解釋一下
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營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)
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而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令
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這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者
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據司令部軍官連食勤官舉例
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馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南
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' Y" A) M( o8 ^& ~5 f+ B但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)$ T3 m8 r6 }( \ w; G& S
* i8 W7 V$ i/ N# R# s4 C( b本排當然不可能做到此等地步% | T3 E( Q7 T, \
6 B9 W% ^" Y, s* s8 n) S- e8 O# L" Y營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包8 `# R3 ?% E6 {
, S* | v( [5 L但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用5 f8 W+ l! w. @: U
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小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊; x3 j9 v/ ` W' P' w+ t2 n
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看看營長開出的菜單
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麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃
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到現在還會流口水,
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印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜
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還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事/ \% E, v2 F& U# }4 e, |
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不只上面所列會流口水的名菜% i) Y2 W& a7 h6 m; F% J- Z
4 F9 [3 ]4 [; j' \$ W. \4 K營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿
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就是因為每周只有一次機會喝- x& l+ h5 m8 B! F; h& m# H
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所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏
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大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食, P" ^, `% R; G8 u# w% t; A' N+ W
0 F( }, [6 g) d1 u沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費
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每人每天三餐只有19元
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% D* e2 q" U/ w, a( h如果主食糧票折現的話也只有46元共65元
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# h8 C9 t7 M5 C0 U9 s, J6 Z(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元) p/ t! G' Q2 B/ z0 I5 [
- C6 Z% G, T; _4 E/ A2 i- N L& u這就看小弟籌錢的功力了
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每人每天65元的主副食費看起來很少
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% g2 K3 M- r% F/ x# _% p. S/ ~但是' P: q: t6 R2 ?* R0 O1 c
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一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低
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二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚) % D! ?5 r& B" O, k, Y* K
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但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬/ U s" H$ M+ r( T; }
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三.休假人員是不退主副食費的
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四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金
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( }4 ?9 T" g1 |) V9 C: g五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米9 L4 K7 C$ k# q# I4 O3 H) h
' V- B3 j7 F$ `而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳6 `' i3 `4 Z' x. _9 W+ f8 j! e
" N# `0 p) R0 C0 L9 b六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法
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七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多
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本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法" k1 m# r2 w! M) K+ W. p; ?
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尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩
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八.這一點小弟就要懺悔了2 R7 x- B. a* R. k
# b, f/ F/ G* X1 q雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪4 k. h9 T+ B0 x' E% t7 a
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每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右
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+ x" I3 x$ F7 p; |7 {+ X體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連
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7 y( ^% E! |$ \8 v9 Z$ F4 M我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票
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3 r( j: K: |- j$ D5 Q0 Z吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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若是山珍海味還勉強說得過去
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但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢
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O' ?' Z8 m8 i: G& B; ^* X* t更過分的是本連出差受訓的弟兄 ! t7 P# A3 d; n3 R A
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我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 3 B, D4 Z. j* `8 |- Y: T5 y; K5 t5 x
! _# }. h. k) E$ ^+ l雖說奉令合法,但真的是太過份了
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雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去
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九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買
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$ i3 h6 ]" F% p# T t左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主