記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大
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" H V( l1 h |$ }的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長$ Q* `9 w' Y+ U* z
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身+ X( q/ n" e1 D. s6 T( o9 t, ]
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第二位張建新營長則做過馬司令財務官6 _ a2 X0 Z( Z5 Q7 n2 T4 o. e
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三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外
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6 i) U" L9 C, F前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界
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還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐
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5 X8 D/ G) Z V) m5 d9 |, w回家呢,全家雖常外出吃飯
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& K/ E! N0 K5 W但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳$ X! G$ m. d2 X5 M
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還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙
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先解釋一下
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營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳
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* i( v1 Z, \. a: k1 p3 S" P(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)$ F- M1 g/ Y% ?8 i C% ?0 q
; Y- G1 \' L9 [$ w u, v1 i而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令, g4 R3 y- y9 B
! K3 l$ a; t* Q9 g9 _, [ |這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者# d9 Z, E3 }" W4 F' x0 w
# k5 j- [, w" i! A" A4 y8 m- S據司令部軍官連食勤官舉例
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馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南, ^5 I6 F; \+ Q; e3 ~
$ D1 Z. P( \4 Q但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)) }7 P& o" O ^8 J
) H8 |8 p2 Q2 i- T% J! |5 E本排當然不可能做到此等地步
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2 I+ d9 F1 A3 u9 T+ |營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包; [/ O4 A: [7 e( Y6 A
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但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊% j. ~& h {# v8 C
# o# s+ K) S! }5 ]0 | k& h* M看看營長開出的菜單/ [+ B1 t* j. f
2 X t6 ^" ]: o* _$ V麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃) h3 ` [/ K; }2 K" _( Z' u
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到現在還會流口水,3 k0 M/ R% \& \& j* i4 b4 L; C
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印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜9 j3 @* W% `+ {- D* X
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還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事5 U, J. @" G' X# L% U+ f( a/ `
; w. I* {) q0 I+ Q* r! P不只上面所列會流口水的名菜" v, O* e8 _" ~7 [% t
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營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條' G) Y$ y/ s" Z+ J. l" T" m
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不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿
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就是因為每周只有一次機會喝
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所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏1 z$ b. u' K$ G; X* l$ t
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大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食) v0 d% e3 o. k' a! P- g8 Q1 t
+ ?8 Q, m3 ]* l8 y) s9 J沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費/ T' a6 c5 @3 m) o0 K" d- c8 B: W
9 b# |! E5 o2 V0 M L1 ~每人每天三餐只有19元
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如果主食糧票折現的話也只有46元共65元" g! T0 W" |! M8 J U
. v; n6 X0 C. Z2 i5 a8 R" W(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)
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+ R$ j, P" L, Y) |這就看小弟籌錢的功力了
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, I+ _! U. A) I' Y$ l: Y0 Q6 _0 w每人每天65元的主副食費看起來很少5 `: ?5 I# a( p4 Q U2 V% r# U `
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但是+ O3 F/ z7 D+ A9 P
8 i* J& U8 R4 [* M, U一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低
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' K: y% k9 b1 G二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚)
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- S% B7 i1 ~4 @+ n4 {4 @但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬
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% C+ b6 N$ n" i8 N; y2 E. r* m; n三.休假人員是不退主副食費的7 V. b0 `9 s) m" G+ [ n( b* Q9 l
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四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金! F9 S. f' S1 x
/ l7 c% G( W) A2 p" Q- V. A. V五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米) D0 I" |$ I" n- i8 Y9 c
; n7 B9 t' @) h0 ^8 u, _' o5 ?而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳, C" q0 N" k9 X, M; e
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六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法+ D; w$ V& ^" B) J7 h+ k
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七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多- v: @' _4 q! V
( c5 r& C( B# J- Q7 c1 C本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法) Y S1 O/ a* H; _; l4 t; ]: m; _
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尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩: k1 _% E. e3 d7 B1 `: L0 ]1 n
2 ?2 G2 u9 ]8 }八.這一點小弟就要懺悔了
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3 T( m4 ^: n9 g: S雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪
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0 Y# K* a% W" w; X. k6 u4 Q每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右/ ]+ t" g4 `0 @" N4 }; F0 O( u
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體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連
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我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票7 B9 c& l4 {. ~6 e
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吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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若是山珍海味還勉強說得過去( z$ A" |7 { s$ z; k
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但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢
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4 c% @6 [9 |% J! V更過分的是本連出差受訓的弟兄 ( L0 B) ]2 w$ W& ~) _% |: ]
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我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準
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( K* G6 v" w' h; R5 z9 `5 X雖說奉令合法,但真的是太過份了" ^* `1 ^) w; E2 s
# X& e. `% T9 l雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去
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# Q9 h- G( ^/ \3 V' B九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買 0 l1 p/ w" @/ p" h+ R m3 {, `0 N* \
4 S, R% S) Y g6 u3 @左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主