記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要2 G; C1 G: w7 u6 g! \6 L
( G/ Q8 ]) M' U5 x; w9 f一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大9 Q$ }9 u( W# I) D" K
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的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長' @: F/ z$ k: E; w, b
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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第二位張建新營長則做過馬司令財務官* w+ L! `/ N' M4 }: \7 \
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三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外1 V% `% y' m- X9 x* b
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前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界
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還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐
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回家呢,全家雖常外出吃飯- L' g f2 w" Y& j- S
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳7 u3 u6 @6 }$ s) x' N ^
# g9 M3 d& H% I" P還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙
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先解釋一下5 A. h+ ~7 U0 M
% V$ |/ W2 U$ w/ i" _營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳% y9 M5 ~, s) t$ ^" _; ~! }: |2 b
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)4 a' h9 x3 @6 l
* V1 z2 S- G$ y- e0 \6 ]而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令
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- h# \0 J# b2 i這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者
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據司令部軍官連食勤官舉例
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l* E. H/ Z1 F R: V# O馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南) M' C% X9 D4 c; G8 |2 [/ @
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但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)! l# q w) ^7 F% d+ x: ^
$ h; D A1 K. r6 ^& i9 O4 y) ]( D本排當然不可能做到此等地步% Z& H8 N8 Q$ M: r- {- G \
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營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包* E; A" c4 q7 x7 R$ j* S2 @1 W; p
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但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用
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小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊
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9 F% o! R) p% @5 ^. k; y. y6 T( i看看營長開出的菜單
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% ~ U7 }6 \0 a8 R/ }1 _0 ` z麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃
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到現在還會流口水,. a/ k" U+ B$ u1 V- C
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印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜
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! `% M: P% {# _還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事( g4 Z" J4 s; H
1 @+ W8 B8 l+ Z% {不只上面所列會流口水的名菜; b/ L4 r% M/ R# d2 l
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營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條' a4 d: \) q) y. y
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不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿1 E2 m! L4 m0 l
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就是因為每周只有一次機會喝
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所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏3 v& Z8 Z" g" ] s3 a n
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大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食6 n0 p- W) F+ Q4 }
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沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費1 I7 S$ Z: G4 _
5 `0 \: f7 S1 F, Q4 G( T7 C& P- z每人每天三餐只有19元
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: I+ J3 t4 L8 l* M0 N如果主食糧票折現的話也只有46元共65元) e! U' I3 |: S' f
" x1 `' G) q6 G8 L(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)
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這就看小弟籌錢的功力了
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7 [% i2 j2 G- I8 @/ ]每人每天65元的主副食費看起來很少6 Q) b" A& m( A3 b9 J) u- S
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但是
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5 P! \, M8 I: J8 t2 f# H: m一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低6 E, `! k! _% C n) D
& p. K5 c, Y3 Y/ F0 j3 F! Y* y二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚)
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9 c4 O4 ?2 r4 ]# a8 b但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬5 h( m& X9 \$ T r
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三.休假人員是不退主副食費的
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& Y; j( Q9 ]7 ^. C: D, R四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金2 [- s$ v- |8 Z, \ Y7 x ^
, D/ `& {+ |* |$ d$ y五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米$ U% J* F7 j; _% W+ G/ w$ P( A& s
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而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳
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六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法( e- z5 O( `/ U, t
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七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多1 F" z7 |3 ~" [9 n# g
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本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法
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尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩
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, L ?% C/ I7 l* l/ c& B) y3 N八.這一點小弟就要懺悔了9 Y& u5 Y, C. d* q. c# V
( I# g2 S, S8 d雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪5 o+ c& a e1 Y' c+ L! r
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每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右* o0 F$ Z! o; s. S, K5 d( J; H
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體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連
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我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票5 K# Q) F8 ]& k; k7 g% X
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吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了
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3 i9 }% K6 f3 ^" m" ~+ d若是山珍海味還勉強說得過去
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但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢2 `. p! p8 f% l% R" C, U! ]$ E
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更過分的是本連出差受訓的弟兄
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我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準
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雖說奉令合法,但真的是太過份了
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雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去
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4 D# {) |: n% @4 I% U* _九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買 % e6 E" G6 M" B; ]8 j0 O
( q% ?$ ?' K, D7 d- [左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主