記得營長曾說過, 帶兵有二件事很重要: B3 M9 J* {0 m a% ^% ^! z5 e
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一是伙食 ,二是休假管理,此二者影響軍中士氣甚大% t1 W0 k: @. Y9 p v
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- e3 x+ b X, S" Y8 x2 d8 y的確如此,小弟真是幸運,遇到的三位營長
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第一位陳龍營長和第三位蘇營長都是馬司令侍從官出身
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- \/ ]3 l2 \" F) O第二位張建新營長則做過馬司令財務官- N5 f. b9 q" f2 W/ q8 V1 D) X
1 l: B- T, D7 F% O- }, Z# _三位前途一片光明 ,本身也潔身自好是他們共同點,除第三位蘇營長上任時 ,小弟已快要退伍不熟略過不表外
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前二位營長都是美食家 ,也讓我這個負責籌錢的土包子行政士大開眼界- L |7 C$ _$ }& \6 S! R) J
9 e9 _2 B+ s; t還未當兵前,小弟出外就學時,幾乎都是吃學校自助餐
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) `8 C; E& z- F, O5 a回家呢,全家雖常外出吃飯7 B) F2 U5 x- Z0 `6 ?1 \5 |& n
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但大多是圓環寧夏路等小吃,餐廳固定是漢城韓國烤肉等少數餐廳8 ]3 `. Q% U" o# d
. b; l; m2 s- n8 d/ Z0 F9 i8 s( T還自以為已經吃過太多的美食了,等到當兵當行政士 ,每天看到營長開的菜單,才知道自己以前是井底之蛙
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先解釋一下# ]7 D% K5 w+ ?. i/ D
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營長和營部軍官是和本排搭伙的,三餐由營長傳令來本排伙房打飯菜回營部供長官他們用膳
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(就是營長和弟兄吃一模一樣的菜)- W* J% a6 H0 I& J& T
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而兩位營長對菜色的標準,他們希望能比照馬司令
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這可不得了,馬履綏司令可是出名的美食主義者
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據司令部軍官連食勤官舉例) g4 N# A S7 f
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馬司令愛吃新竹貢丸,但當時陸戰隊主力部隊幾乎都在台中以南, `" ]( u* V4 B z. k8 \
( m" X) j- @1 ^% i" ^7 _; P但馬司令不管,他一定只吃當天新竹原產地新鮮的貢丸(有點北洋軍閥時代大帥們的感覺)
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$ K2 ]8 t) D8 m本排當然不可能做到此等地步$ p+ m6 I j2 o5 z5 y! F
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營長們絕對不會打任何一毛錢伙食費的主意,不過也不會自掏腰包, @! {9 O( w2 \( e2 z
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但又開出那種美食菜單要讓他自己和全排弟兄享用9 e$ g, O3 n. l0 e# i
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小弟可真是使出渾身力氣,才不辱使命啊9 v$ ^7 u. h4 M( j
. I8 p2 y+ R( t# j; X0 M看看營長開出的菜單) x5 B! e+ U. o* s `3 d2 G" C
9 [) _5 {8 D, M麻婆豆腐、回鍋肉、宮保雞丁、粉蒸肉、螞蟻上樹、蒜泥白肉、白油豆腐、魚香肉絲等等 ,偶而心血來潮,還會開蚵仔麵線,肉羹湯等小吃" s' ~9 U# g8 v& n, ?/ [. f7 I
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到現在還會流口水,- _$ S: ~- ^4 Y5 W8 {7 m# R. u
: T8 f [# N& ?$ T: |4 x% y; T# ~$ q印象最深是第一次拿到營長菜單列出開陽白菜: G1 z6 N1 M1 p! o- {, {/ Y
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還去問伙房開陽是何種菜,被學長大笑土包子的糗事
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不只上面所列會流口水的名菜% F2 o7 i6 U& |- Y& F% W5 `/ F' }
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營長還要求每周,至少要讓弟兄喝一次昂貴的鮮乳和外面買來的濃純豆漿,配上剛出爐的油條
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$ g+ u0 I- D0 X: W) A3 q/ i不要每次都是喝稀如白開水的泡奶粉牛奶和自製豆漿
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就是因為每周只有一次機會喝+ ~. b* Z; X4 z7 W$ U
8 |. t7 `' p. W( X9 H所以養成到目前為止,我還是熱愛品嘗鮮乳和豆漿的偏好,稀釋豆漿則敬謝不敏
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6 @% p, _' g: b. H0 l大家可能有疑問,哪來的錢來辦如此高品質軍中伙食
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2 k8 Y! s& j+ o9 l, {; M沒錯,我們是勤務支援部隊,領的是最便宜的丙等副食費
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每人每天三餐只有19元
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+ m; ?: T7 [6 T# l如果主食糧票折現的話也只有46元共65元
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" x7 L+ ^: v; e1 I0 x8 A$ P! z(注意:是三餐共六十五元喔,早餐15元,午晚餐各25元)
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這就看小弟籌錢的功力了0 t' ~, z$ u) j( M" N8 a
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每人每天65元的主副食費看起來很少
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但是, c1 j4 G! m+ U% R
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一.軍中義務役伙房兵是義務煮飯炒菜的,外面餐廳名廚薪水可不低/ m- ?2 b! H' _7 T/ x# q K8 d, w
) o; M- V' E& e4 I二,豬苗,魚苗,菜子是司令部免費提供,雖說於只有草魚和台阿魚(鯉魚)
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但省下大筆買豬肉,魚肉和蔬菜的費用,當然小弟破小冬後國軍不能再養豬
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- T0 v7 D* R. N+ m4 g' a2 A) y! G三.休假人員是不退主副食費的$ r- y$ T* p5 v) R7 P- a
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四.定期,不定期都有上面長官撥發加菜金
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, t5 L) ^( z3 S3 V+ a, q五.不像小弟成功領時代是吃糙米,陸戰隊時代已改吃雪白精米
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) J3 o* \& y, m/ U5 r- [+ v3 c而米糠統一由後令部賣給民間,盈餘轉撥入部隊,又是一筆進帳2 [6 W/ d# m$ N5 a
$ q* m6 b- _' D1 U0 s六.所有的軍米一入庫後,全部申請高價餘糧價繳,再原量低價買回 有可觀價差,完全合法2 O/ N% G" t+ t: D; C3 q* ^* `* H
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七.急難救助金和營長特支費每年度終結前,都剩下許多9 }" x8 t A+ e: A/ C/ i& w5 n4 ^
( {8 A" Q5 J, g4 G/ s Y本連不亂買文具,都拿來加菜,沒有繳回國庫,雖燃有愧"納稅人",但也是合法) X. r2 `4 {: c7 c9 @
1 B" a$ o" v- \尤其營長連紅白喜帖都不會動用他自己的特支費,反而每月撥出當副食費,令人敬佩8 k- v9 n8 W7 s: d) s! h' @: h
7 A- o' y+ O1 S八.這一點小弟就要懺悔了( l' Y2 z9 N8 G4 {5 G( l# m& M' _
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雖是合法和奉命循舊例,但卻和冷血大企業的財務镸沒什兩樣,真想自打巴掌謝罪
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* p, |, z; Q; F每月大約有其他同營連隊的新進弟兄二三十人左右+ I: s8 k6 A% c* }5 Y
, i. v4 z- N) A! p0 d* l! \體制上,必須先從團部到本排吃完晚餐再回各連- ]7 [! f. k, [) R2 w) h) n
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我奉命要向他們連上行政士收一整天的主副食費現金,還不收糧票
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( q% t) O( d- Q2 x {5 S吃ㄧ餐卻收三餐錢,已經很說不過去了' F) U; j$ p5 h. s. q
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若是山珍海味還勉強說得過去
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但我們千篇一律,用冷飯炒一點點火腿,連一顆蛋都捨不得打,更別說湯了,就這唯一火腿炒飯,要收人家三餐的錢
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4 _! x' d! g( @. `+ N更過分的是本連出差受訓的弟兄 ! D1 W; z1 y3 G+ j; u, K7 i
+ K' k4 J( X0 z+ ]; [$ b我奉命只給糧票,不折現金,吃幾餐給幾餐糧票和副食費,真是鐵公雞的雙重標準 9 q5 n: _) o/ z0 Y0 N
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雖說奉令合法,但真的是太過份了
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雖然已經過了那麼久,不寫出來公開道歉,心裡真的過意不去+ s: V$ F% N8 T. b
* n% T1 n4 c5 H. u B九.所有副食食材,依法必須統一向左營海軍副食中心採買 # o! i( d. ?- V. q1 N; p7 `
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左副價格遠較外面市場便宜,又省下一大筆錢 |
樓主