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德國菜肴裡最為人所知的就是豬腳與香腸，台灣有幾家不錯的德式餐廳，想解饞又經濟實惠就自己動手做，材料都是現成的，大賣場都可買到，唯一要做的就是將香腸煮熱或煎熱，因為賣場所賣的已是熟食。再佐以不可或缺的酸菜、酸黃瓜及芥末就可飽食一頓，當然啤酒更是少不了。* ], e: g* w& ~0 G' P
以下是懶人填飽肚子的快速方法，全程只要10-15分鐘就可。4 f0 N! u4 F2 n! T) _! G- G
; [9 [: w: Z( n ]+ M' |% H7 }1.材料：橄欖油、酸菜、酸黃瓜、芥末。% d0 c7 h$ g( O, j. I* J
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2.作法(一人份)：可以水煮或油煎，本次示範油煎。加入少許橄欖油 (不要太多，因為香腸還會出油)，油熱之後放入香場約間5-10鐘，表皮略焦即可。
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3.香場上盤再加上酸菜、酸黃瓜、芥末，這樣就可上桌了。
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1 s) M9 P0 C) l9 }, u0 @9 r4.吃德國香場當然要喝啤酒，天氣雖冷還是給它喝下去。
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[ 本帖最後由 Phoenix 於 2009-12-21 17:15 編輯 ] |
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樓主
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