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昨晚回到家難得老爸提議小酌一番,搬出朋友送的茅台,' [4 J" v& W5 v3 R
父子倆便開心的把酒話是非~~[dabin12]
" e0 k* j. c' | \喝著喝著突然覺得嘴饞,少一味配酒!
- g, e+ D9 }! V$ i& G/ Z家裡的御用皇家大廚又出國去玩![dabin2]
( [, s3 S( h. a( {6 k只好去冰箱翻找了!
+ n" |# _# a |# m3 F2 K- p. O' k小弟家的冰箱號稱四次元百寶袋![dabin8] + h& [" m# [" i: ?8 S1 X
隨時都是塞滿的狀態,因為家裡的大廚實在太愛囤貨了~~~[dabin14]
% e0 A8 d; p' G- q7 B3 @. s4 q就這樣翻出了一包鴨賞![dabin3]
; E7 F. V* f/ _3 F就決定簡單弄啦!* s5 e W! D: ]: H4 D/ O! m
食材:真空包鴨賞一包(黑胡椒口味)!8 J, u/ K. L3 B! H
調味料:大蒜五粒(切末),蔥一支(切小段),辣椒一支(切小段),香菜少許(切小段),米酒少許,糖少許,香油少許!7 P. p, }' I& F
作法:油鍋燒熱後放入大蒜末爆香,爆香後放入鴨賞拌炒,炒散後加入蔥,辣椒,香菜,糖!0 w7 v4 s* R, z7 X
伴炒均勻後,灑上米酒,滴上香油就可起鍋啦![dabin12]
. C! Z( z% }1 U- d4 u& Y因為鴨賞已是熟食,所以不能炒太久,快速拌炒後就可起鍋啦!以免太老咬不動~[dabin15]
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+ F8 d" W9 i# W' t/ |鴨賞包裝袋!!) S& J- W. e* L' m/ P* v k- Q
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: O3 B, j4 Y! J: r配酒啦~~. Y, v! i2 M D1 P
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