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昨晚回到家難得老爸提議小酌一番,搬出朋友送的茅台,
; t* [; h- R9 C$ Z) D父子倆便開心的把酒話是非~~[dabin12] & y! k) }4 C# e. n; U3 Z
喝著喝著突然覺得嘴饞,少一味配酒!
: w( d. t, c- q# F" s1 I家裡的御用皇家大廚又出國去玩![dabin2]
& |; e( ?! K, M) X; a& x4 B只好去冰箱翻找了!
" |6 _% |0 W% y小弟家的冰箱號稱四次元百寶袋![dabin8] . U# h, \- m {' i& V( E7 A# g
隨時都是塞滿的狀態,因為家裡的大廚實在太愛囤貨了~~~[dabin14]
, R" p8 S: D" g5 |3 `2 O: V就這樣翻出了一包鴨賞![dabin3] - {) R5 B. g- s, @
就決定簡單弄啦!1 c1 W9 U; D( M# P
食材:真空包鴨賞一包(黑胡椒口味)!
. X( Q- E- i2 Z1 h7 P6 ?調味料:大蒜五粒(切末),蔥一支(切小段),辣椒一支(切小段),香菜少許(切小段),米酒少許,糖少許,香油少許!& a* Q* ^' h3 ^8 _
作法:油鍋燒熱後放入大蒜末爆香,爆香後放入鴨賞拌炒,炒散後加入蔥,辣椒,香菜,糖!/ Y7 F0 ] ^$ ?3 H( ?
伴炒均勻後,灑上米酒,滴上香油就可起鍋啦![dabin12]
& X% c, o3 ]0 E因為鴨賞已是熟食,所以不能炒太久,快速拌炒後就可起鍋啦!以免太老咬不動~[dabin15] , o( D$ V) X) y% r7 H
. b' s- w; J3 ]. o, A1 b% O3 }鴨賞包裝袋!!
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配酒啦~~
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樓主