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昨晚回到家難得老爸提議小酌一番,搬出朋友送的茅台,
' x8 u9 l. K6 R. S父子倆便開心的把酒話是非~~[dabin12]
4 V' B9 P# ?% G6 V' [喝著喝著突然覺得嘴饞,少一味配酒!2 g E* \4 N6 ~4 [ n
家裡的御用皇家大廚又出國去玩![dabin2] + v$ G. @% W7 b0 z# w: t# y) ?
只好去冰箱翻找了!
, z& m# Y8 A, O2 r) a' X小弟家的冰箱號稱四次元百寶袋![dabin8]
8 r1 v( ~1 n! G7 C隨時都是塞滿的狀態,因為家裡的大廚實在太愛囤貨了~~~[dabin14]
2 s! z7 Z; ?4 {5 p7 C6 d就這樣翻出了一包鴨賞![dabin3]
3 y! w# x( g3 _1 O' _, C就決定簡單弄啦!2 x, G' n, C3 e) M5 w/ I; E: p
食材:真空包鴨賞一包(黑胡椒口味)!
- X- u6 H L" k' k調味料:大蒜五粒(切末),蔥一支(切小段),辣椒一支(切小段),香菜少許(切小段),米酒少許,糖少許,香油少許!* z0 y h- x; s: M& Q* O0 p# M
作法:油鍋燒熱後放入大蒜末爆香,爆香後放入鴨賞拌炒,炒散後加入蔥,辣椒,香菜,糖!
/ ?4 L8 m- c F4 |/ F A. K伴炒均勻後,灑上米酒,滴上香油就可起鍋啦![dabin12]
0 ?; |/ q. k9 s% E% H6 k& s3 _2 m5 X因為鴨賞已是熟食,所以不能炒太久,快速拌炒後就可起鍋啦!以免太老咬不動~[dabin15]
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. Z0 J( y8 R$ [3 R鴨賞包裝袋!!
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配酒啦~~; O. G+ R# l! @6 V3 k: G6 S
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樓主