中部美食大會串

報告小智學長：
對店家而言，魯肉燥的原料
肥肉及瘦肉比例首選「脖子」肉
價廉物美
但
脖子有太多的淋巴和血管
小心一起吃下肚!!

原帖由 小智 於 2009-11-16 15:29 發表

「橋頭財神爺魯肉飯」!? 距離我家很近！房間窗戶打開就看見了！
曾經聽聞家裡長輩講過，店家好像跟我們有親戚關係還是什麼的 !?
只是 ...... 應該怎麼講比較合適呢 !? ......
我個人對於"油"非常敏感！太油膩或油的品質不好都非常容易造成胸悶！
雖然，「橋頭財神爺魯肉飯」的滷汁還算蠻香，
但是，飯、麵和湯都實在太油膩了！
或許，不能夠講是"油有問題"，
可是，我可以確定"油的品質"不好！
因為，我吃了一定立刻胸悶非常嚴重！
一定要休息很久才不會胸悶！
屢試不爽！就連喝湯（已經很少油了）也會胸悶！
仔細觀察「橋頭財神爺魯肉飯」的滷汁，
可以發現滷汁的豬肉，肥肉比例太高，瘦肉比例太少！非常恐怖！
"個人覺得"豬肉的品質"可能"不是很好！
所以，建議 ...... "嗯"..."啊"... 不要隨便亂吃比較安全！
除了店家開始經營的一兩年曾經吃過幾次之外，
現在根本不可能再去那裡吃東西了！...... 恐怖！

東海別墅開的分店的肉燥也是肥的比較多 (再興筒仔米糕的肉燥飯也是肥的很多)
我都會習慣把太肥的挑掉一些之後再吃

湯的部份其實不會很油, 可能不同分店的煮法也有關係吧~

原帖由 小智 於 2009-11-16 12:53 發表
＊「小智推薦第 1 彈──牛排」已經更新﹔

店家名稱：超級汪家大水餃牛肉麵
店家資訊：記憶模糊，地址不確定！尋找到兩個：台中市南屯區大墩六街219號、台中市南屯區大英街45號！

剛才搜尋了一下，超級汪家大水餃牛肉麵，小弟果然沒記錯，超級汪家大水餃牛肉麵果然就是，以前在南屯路上汪家大水餃的分店，小弟以前有去吃過大墩六街這家分店，老實說不論是大水餃還是牛肉麵....等，全沒南屯路汪家大水餃總店來的好吃，不過可惜南屯路汪家大水餃總店，在好幾年前無聲無息的收了起來，上網查營利事業登記證也撤銷，臺中又少了一家價格合理又美味的店家，也難怪現在這些以前的分店，會改叫超級汪家大水餃牛肉麵

原帖由 小智 於 2009-11-14 02:05 發表
店家名稱：一心牛排館
店家資訊：台中市中區中華路1段156號2樓  04-2225-7273
營業時間：午餐∼宵夜
消費方式：單點！不可以刷卡！不需要服務費！
消費等級：便宜！
推薦餐點：
０分切片的"沙朗牛排"（165 元）+ 一顆雞蛋（15 元）
０分切片的"菲力牛排"（250 元）...... 已經有雞蛋和沙拉了！
０分切片的"魔鬼牛排"（大概 250 元左右）...... 比菲力較多了一些調味碎末！
建議等級：值得推薦！

這家號稱零分切片的牛排確實俗又大碗...今年也曾與住台中的友人前往實地體驗一番...
原本以為是零分熟的牛排,心想血淋淋的牛肉該怎麼下嚥..就前去見識一下...
哪知事實沒有想像那麼糟糕..以價格衡量..是不錯的選擇 !

有圖有真相...料多實在好味道 !

台中牛排館的菜色很多

但是沒辦法做到跟別家一樣的精緻

之前去吃都差點吃到吐


想一想換個地方吃也不賴...貴族世家各位覺得呢?!

報告小智

這一家位於崇德二路的『承季牛肉麵』，最早的確是在台北市通化街
二十年前在台北工作時也曾去光顧過，我覺得味道還不錯吃
但是是否是美味可能每個人觀點不同
而現在在崇德二路離我住的地方更近
但是味道感覺與我當年在台北吃的味道有所不同

早餐店!!

有沒有值得推薦的早餐店讓大家來嘗鮮一下呢?
大里國光路跟國中路交界的驢磨坊永和豆漿很不錯~

五權西路三段上面也有一家永和豆漿,內用飲料續杯一律免費,
裡面粽子.包子.蔥油餅都很正點!!

店家名稱：「日日利」海盜飯糰
店家資訊：台中市三民路三段136之6號（在"育才派出所"和"好樂迪"之間的巷子第一間)
營業時間：06：30∼12：00 星期一∼日都有營業！
消費方式：單點！
消費等級：普通！...... 一個飯糰五、六十元是不算便宜啦！
推薦餐點：海盜飯糰，不要加菜脯（個人非常不喜歡），再淋一點紅油辣椒（很像沙茶醬那種辣油）！超級讚啦！！！
建議等級：值得推薦！絕對值得嘗試！
理由原因：
做飯糰做到可以申請專利就知道非常厲害啦！
而且，"海盜飯糰"是"台中市政府"招待貴賓的御用早餐！
補充說明：
糯米包裹炸蛋、肉排、肉鬆和菜脯（我絕對不加菜脯），
雖然，材料非常簡單，但是，料理方式都有秘密！
反正，實在是飽足又美味啦！
雖然，我已經吃了大概二十年了（現在有時候會專程跑去吃），
老闆夫妻也都認識我（看見就認識啦），
但是，我們從未談到任何材料的製作方法，
可是，依照我個人吃這麼多年的研究經驗，我知道許多製作方法的秘密！
只是，考慮認識老闆夫妻的道義問題和商業機密，這裡就不公佈我知道的方法啦！
雖然，老闆夫妻有申請"海盜飯糰"的商標和專利，
但是，針對外面有許多仿的海盜飯糰的侵權行為，
老闆夫妻真的是佛心來的，從來沒有委任律師進行調查和訴訟！
雖然，老闆夫妻非常客氣，但是個性也很性格！小心不要招惹！
否則，不小心被趕出來不要怪我沒有講呦！
其實，還有一間"一中店"是中午左右營業到晚上，不算是早餐就不介紹了！


店家名稱：不知道！不了解是否全部都是老闆娘自己賣 !? 不過，上午賣早餐，中午賣午餐，下午賣晚餐！老闆娘實在賺很兇啦！
店家資訊：東海夜市那條東園巷與東園巷1弄交叉路口（7-11對面）
營業時間：好像六點左右就開始了！反正，早餐時間就對了！星期一∼日都有營業！
消費方式：單點！
消費等級：便宜！
推薦餐點：傳統蛋餅（最普通最平常的一般蛋餅最好吃！）、奶茶！之前還沒有更換包子供應廠商的時候，包子也很好吃，值得推薦！更換包子供應廠商之後，包子就非常普通，不是很推薦啦！
建議等級：值得推薦！
理由原因：蛋餅的餅皮，不是用撖的，是用麵糊，非常Ｑ軟，淋一些自己加工的蒜味醬油膏，味道實在美極啦！
補充說明：
兩個傳統蛋餅、一個肉包（是以前啦！不是現在！）、一杯冰奶茶，就是一份美味又飽足的早餐啦！
有時候早起又沒有事情的時候，我會專程從逢甲開車到東海吃那裡的早餐！
各種不同口味的蛋餅也都只要十幾或二十幾元！便宜！


店家名稱：狀元米糕
店家資訊：台中市自治街9-1號（自治街和大全街交叉路口）
營業時間：06：30∼13：30（週末是否休息不知道）
消費方式：單點！
消費等級：便宜！
推薦餐點：狀元米糕（記得要求湯汁多加一些再加一點蒜泥），免費柴魚湯。讚！！！
建議等級：值得推薦！絕對值得嘗試！
理由原因：雖然，從創業老闆夫妻又換人經營兩次了，但是，味道仍然沒有什麼改變。一樣非常好吃！
補充說明：我小時候念"忠孝國民小學"開始一直吃到現在（有時候會專程跑去吃）大概三十年了！讚！！！

[ 本帖最後由 小智 於 2010-2-3 22:37 編輯 ]

學弟這裡想要麻煩各位台中的學長，
大家繼續努力推薦台中的各種美食，
也算是為台中做一點行銷啦！
謝謝！

原帖由 小智 於 2010-2-3 22:16 發表
學弟這裡想要麻煩各位台中的學長，
大家繼續努力推薦台中的各種美食，
也算是為台中做一點行銷啦！
謝謝！

有！是有美食可以推薦，0124那天活動結束後，跟AJ和春田二位隊員，一起去吃的，也順便了2~3張照片，不過沒空PO

東海別野，7號店對面的那家熟過頭的歐巴桑群賣的蛋餅，個人及阿宏都覺得還好，沒特別好吃