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[原創] 【忠貞伙房班】蕃茄皮蛋

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evan3833 發表於 2009-6-2 15:38:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 7566|回覆: 8
報告完皮蛋豆腐
+ x" h+ U: z% M. B* {7 x" u再一味皮蛋料理5 O5 X2 g4 b% R  ~7 z. g6 j
但是這一味是泰式做法8 K. c0 P- f. i/ X9 E2 e3 S

& V! w1 W9 {7 s材料:$ M3 ^/ ^8 H' ^& m8 L. K
皮蛋3-4顆" [4 u' T1 A$ J( o4 e
等量蕃茄6 @5 ^/ M" c" U9 d9 C+ o
肉酥(肉鬆可替代)
! W1 Z; g& a3 Q8 Q; l2 H: z醬油膏  p, N# h* f1 M0 y9 G
蔥花
8 a1 v( `( H* H7 g$ a
0 n$ w* K' _8 Z7 m+ h2 U" s做法:# [' f! A  n: j; j
皮蛋剝殼後每個切成4片等量/ @$ e2 T9 h0 n
蕃茄切片(大小與數量與皮蛋等量)( V" P7 N% ~$ w
皮蛋切片與蕃茄切片間隔平均的排放在盤子上- \" L  o$ i8 f0 ~/ s6 I& U) m
(間格就是一片皮蛋接著一片蕃茄)
) i5 ]% z& w. O3 M/ Z平均淋上適量醬油膏& F- {4 x0 g6 K7 Y! `
平均灑上適量肉酥& k: e8 d7 |& I5 e% ?
置入冰箱冷藏
9 N. k. K9 ^4 F. _4 z+ B上桌前將適量蔥花平均灑於盤子上
7 g5 ]( q6 H1 u3 _; a6 }$ T  r: Z這就是一道夏天簡易的泰式料理
, B% R  [% g7 T6 v& r很簡單吧!
3 [' _: C8 f: d3 _: n7 S! I! U8 `
0 U5 z2 ]2 g& Q" [0 z別吞口水了
* S. a3 g4 N. G3 `/ e下班回去馬上就跟老婆一起做……

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胡班長 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
寧安 + 1 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
A副排 + 1 抗議 抗議 學長挑戰我的耐力與誘惑成功
Phoenix + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!

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A副排 發表於 2009-6-2 16:56:39 | 顯示全部樓層

謹呈哨長 evan3833學長 的帖子

學長該扣分啦
4 u" H4 h# r, z每天這傍晚時候巴豆妖的時候都貼這麼煽情的食譜   挑戰我的耐力與誘惑   沒辦法又給他吃了點心   算了  今天減肥公休一天好了!   
9 s' R3 S1 e, r& h9 u# _+ @晚上換我來貼泰國飯的作法   誘惑學長們吃宵夜   嘻嘻' r2 V) B5 D; p8 L$ x

  l5 U) h7 _* {PS:  報告學長:
1 p& y3 H8 l( k2 w* p! Y  l( _之前第一次貼的黑膠曲目陸續會貼上去   有空學長請自行回去瀏覽   陸續我會補齊的

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寧安 + 1 期待A副排的泰國飯撇步~

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 樓主| evan3833 發表於 2009-6-2 19:14:04 | 顯示全部樓層
報告A副排:
0 H9 b! x( W0 ~, Z+ E# C
* u- f6 B: Q$ Q; x8 f小弟等著看您大作0 B4 m0 S1 f7 O8 x. f1 O
因為小弟酷愛酸辣的泰國料理~
屌輔導長 發表於 2009-6-2 22:31:18 | 顯示全部樓層
原來番茄加皮蛋也行.還真的沒吃過.立刻放下手邊工作試做看看[dabin9]

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榕榕 發表於 2009-6-2 22:45:28 | 顯示全部樓層
皮蛋----沒有! U" D9 b( b- @& |6 w2 P
醬油膏----沒有0 q3 C6 |- P0 p
肉酥----沒有1 \6 I; ]$ V* D+ l6 `  V: t
一缺三,) T- q8 V1 z* _9 k# M8 i8 j  |
這道菜是做不成啦!9 ~1 q. u* R( m& }6 j. p* [3 P
看著文字制作過程流口水,3 t, a4 X& a6 c# e" z' @
意念中享受一把。

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陸雋康 發表於 2009-6-3 02:54:08 | 顯示全部樓層
第一次接觸到泰國菜是在南加州
' e6 U" V2 n( }, C1 C2 P5 \/ |" ~1 W本來就喜歡辛辣的我吃過泰國菜後就深深被它吸引
9 ^6 x5 T. l3 R5 C3 B8 j. j4 s這道蕃茄皮蛋很特別  以前從未想象它們可以一起吃
. h0 b5 ]6 F2 i* {: q6 L+ [& t2 w謝謝219的同學介紹  食材都很簡單購買  回家就自己試看看

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d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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5200928 發表於 2009-6-4 08:03:43 | 顯示全部樓層
學長..那們好吃的菜..害我都肚子餓了啦..
) w1 P3 p3 j# ?不知道學長家有沒有多一副碗筷..." i3 E/ |, d% x0 d0 F
我要去吃一吃學長的手藝了..呵呵
/ `" M; x$ a* j到時可以不要罰學弟我..腳跟離開10公分嗎[dabin]
GVMonkey 發表於 2009-6-4 09:50:09 | 顯示全部樓層
原帖由 evan3833 於 2009-6-2 15:38 發表 8 {0 `: I/ H- @% D3 I
報告完皮蛋豆腐) D; [, D. i& c; E! Y/ H; k( H/ D: Q
再一味皮蛋料理1 y* e( p( E& G( w6 \
但是這一味是泰式做法
, K1 P$ L* l# Z4 d" N. R' y
/ a; \7 t( A3 }( V1 Q材料:
6 M6 Z9 d7 B7 H- {皮蛋3-4顆
( P3 V8 z8 M8 l  ~2 c1 V等量蕃茄
$ Q0 _% X; k) v1 A( x肉酥(肉鬆可替代)0 k$ K& S5 n% E
醬油膏
& R3 k8 y% Z1 ?8 O) X; F( M. }6 i; W蔥花
6 `4 [# U  [+ U# W" S  a5 B2 c$ J9 K& C  u( r& y8 @
做法:
0 v1 b! _# R4 O皮蛋剝殼後每個切成4片等量/ l) a& }1 |. L, Q" A" u& S
蕃茄切片(大小與數量與皮蛋等量)
1 ]9 c7 b6 U5 Y( D8 {皮蛋切片與蕃茄切 ... : F' I, H2 z) g+ W( u/ Z
下班回去馬上就跟老婆一起做……

3 D+ j6 Y6 F% G2 h& c& c
- m! h5 G" v7 O+ q8 S這這這這會不會太太太.............:T331: :T331:
4 V6 N9 j6 t  M. g& d下班回去馬上就跟老婆一起做……
, N* M. T3 n) I* ?那可是會搞出"人命"來的 - }3 c9 l* J8 R- L( n
8 i: h: V/ _& y& j" f$ ^
我承認 我是來亂的9 N) _9 x0 ?1 W6 y7 J
緊酸~~
# @7 S$ ~  d8 K- {
, i! h( u0 p; k1 _3 M, D% c不過看起來真的是一道清涼消暑的好菜) r  B) E4 t1 u( ^
下班回去馬上就跟老婆一起做……
 樓主| evan3833 發表於 2009-6-4 10:01:12 | 顯示全部樓層

回覆 8哨 GVMonkey 的帖子

沒有老婆的就自己來.......2 Z& }( e) q# q% e0 b/ k

1 A% T4 X( `! l+ Z這道菜是泰國料理中最簡單也最快速的了
3 s1 g( R8 k% O# _; n因為泰國氣候熱# h7 ^# Y3 v9 J1 O: i4 V  B
涼拌菜是很受歡迎滴~
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