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上個月在越南工作的中興實驗室學長，回來台灣半個月(他是馬來西亞人)，& L2 ?7 j& ~; Z/ E' r3 A
當然也帶了一些越南食品回來，其中我選了排骨炆菇麵來發開箱文，
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食用方法及食品成分: h B2 H, N3 l/ ^, F. v/ d2 {
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其中讓我最好奇的是有添加一種營養物 Yeast extract(酵母萃取物)，" M8 Z7 N, G" B( b8 \
這是在培養微生物中一種極為優良的 氮源(N)，但其成本極高，% y0 G. p9 v- ^4 T" w
一般研究生為了做出好成績會想要加，但在老闆(指導教授)不太想用的。2 Z3 i# v( e; w9 y! o: g
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麵體) N& A3 A3 J9 f. _* b4 R# N. u: F( D
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" j2 H5 j1 X2 |1 W調味包有四包，有油包兩包、粉包、乾燥蔬菜包5 z' v o* |+ ~$ q# N
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灑上麵體樣子，其中有一塊不知名的東西我用紅框起來的。
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# V9 W; z: L6 q加熱水微波3分鐘' m0 S5 L. }' B) b4 G
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攪拌後4 q3 x2 d7 f7 w% z& w
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麵熟後樣子，還蠻像出前一丁的麵 l6 G- I6 Z! n, J
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心得；微波完有一股味味麵的味道，吃得感覺麵很Q但很快(過約五分鐘)就爛掉了，紅框的是香腸片
: n$ l8 a3 i' f3 i' E 湯頭很好喝有一點辣(很輕微)，像味味麵湯底加大骨湯。
: |9 X4 @1 J' L1 e; V6 F評分:95分(可以購買，但不知台灣有無販售)! g" v' ^& }/ o6 G# g# C
& y. \/ a% w2 Q& u( R3 J[ 本帖最後由 cpephil 於 2009-4-18 06:08 編輯 ] |
真想扣分6 e3 i. j' p+ `( H1 \3 ~1 _/ i2 _
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樓主
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