中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

隨便吃也不會生病之伙房篇

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Jan558 發表於 2009-4-16 16:06:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 7379|回覆: 9
話說當年菜鳥時期種是要被凹 老鳥有交代菜鳥只好忍耐囉
" H+ G& n8 C: ]事情就發生在某天的晚上 老鳥要菜鳥去拿箱雞蛋
' b7 g' s8 q8 r9 T事前備菜 準備明天早晨的菜餚
' E7 [; Y; `: [4 r( t) N+ d9 t當時菜鳥傻傻分不清  + n: Q  ~! {7 A6 z
不管手是乾淨或是髒的
- V; J6 f, q3 A- ^' V: D# |4 e拿了三大箱雞蛋 之後就拿起蛋蛋 開始玩傳說中的扭蛋遊戲囉(扭蛋顧名思義就是把10顆一盒的蛋扭轉); a4 ?8 V6 T. U2 s# Y
就這樣的扭一堆蛋後 於是最慘的事情發生了  _1 A2 R7 M. k: F- G3 [& a) H" r
就是菜鳥用他剛剛收集過垃圾 的雙手也沒洗就直接往蛋蛋裡攪拌了& N. U" X" r( V5 \$ w! W
我咧......這是啥咪情行 就算你不吃 也不要這麼噁心好嗎?. S; O( Y* }6 B# w' G
還好 古人說 軍人腸胃如鐵打 不管你怎麼吃就是不會生病啦

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soavii 發表於 2009-4-16 16:33:12 | 顯示全部樓層
說到這種情形 我相信大家在憲訓中心都有機會輪到一個早上或下午, F' o' R: Q( }  A
輪班( 我只有一次) 去廚房幫忙公差.& W1 W& M' Z8 [% ]# }# i
. {( j9 T6 f! n& M( C1 P% ?, h/ S
( 五股 堅實營區的 廚房環境更糟!屬於沒有級廚房! 公西憲訓中心相對比起來是 五星級! )- Y- M- L4 }4 x" e( J
, O& a. x! h) K! k# E* n
不去還好, 印象中菜全堆在油膩的地上, 整把菜哪有時間挑濫葉
! }6 H2 _) H! i# X$ M都沒有 直接浸到 大塑膠水桶兩下撈起來 剪開綁菜的草繩或塑膠紅繩子.
" d: m+ h6 q! G  f( s+ E
* w' W4 x( \/ ~切尾切頭 隨便拿菜刀切幾段就直接丟到 鍋子裡去炒了.3 i  w% X# N6 D; |: e7 j& \6 s
有時炒菜的學長要拿東西 穿塑膠長筒防水鞋就直接往菜 踩上去 .% x3 Q- e9 \' ~# `6 \% X2 J" A7 T

: a2 Q" L4 z  p9 `' i因為廚房空間真的不大 ! 地上堆一堆 菜籃 拿下來的菜等 很壯觀 .
7 O6 e; \6 f) `1 g
$ v4 [) q; p8 R* n& }" q1 T5 X" T: y4 Y2 g3 m& e! B
更別說 學長一邊刁煙罵 幹 * * 邊罵邊噴口水邊炒菜 .
3 v! T1 h/ }8 |" j! j5 z: j2 P2 O( 罵又被  營輔導長 副營長 營長 叫去夾蛋的事情 , 好像那一天不被罵的,
( W: s2 K' A* |同學都說 伙房學長還是罵又被叫去夾蛋 )# M: W! s+ ^) @0 C
' L# n6 U% s! Q: {0 F4 ]
講到那個蛋喔 ! 一個塑膠水桶 也不知那來的,裡面都是摩擦痕跡看起來
- e+ P" L; y( j+ n) \! \黑黑髒髒的, 用清水衝一下開始打蛋!: Y- C7 h5 w( e9 R

. v. j7 G. q  u1 u+ J( f很好玩勒 ~
2 b, O, V0 ?# ~" q1 C* K: T( {: i1 k3 N) D9 `/ K$ m
剛開始 兩手一顆顆打蛋進水桶 蛋殼丟垃圾袋, 被伙房學長飆 ~8 [2 w. m  H( N* j
) ^* g5 R& \3 c$ K

& I/ F3 s, Z! X9 g  o淦 ! 你他喵的在混喔! 你這樣要打到
% R- d: C* a/ _; r1 _( D* j民國幾年! 等你打完都開飯了 ...
$ y* z; R4 P) [* I
0 k* v! S, F/ p! S) y+ g5 |7 C  L& x# c( X
學長就過來 兩手各抓一顆蛋往桶子敲一下 蛋裂開 ~
0 @( E6 O; E5 ~% X( G3 v  M
# ?+ [4 v* T" H! u# |) Q侯塞雷阿   ! 好利害阿! 不愧是伙房學長 !6 v2 S  l, F* E6 u

+ B& q# L4 ^/ r他就說 這樣會不會 ! 我說會  ...
/ Y/ ^3 ?5 ]' y6 b. l* u  f+ j
' N) N1 M8 o: P* U( {真的很簡單... 敲碎 蛋就下去了 ~ 真的快! 好利害 ~4 ~5 V; f: G) e  ~' r# T
% \/ C, F4 Q3 |8 `
只是數目不少的 白白蛋殼碎片也跟著下去 ...
7 S1 C- x  [# D$ m0 Z3 M6 y& @4 X  Y1 \9 y5 P# _( ]
打完用一根木棍 攪阿攪 ~ 這些就是炒蛋或 番茄炒蛋 洋蔥炒蛋等 蛋源.
" {- X& O% N6 H
5 Z8 n/ A4 C0 h; P$ i/ N4 X" w  e+ G% w0 o; [  g5 h4 t, V
還看到 伙房學長抓鹽巴味精好像不用錢 ~ 整袋用倒的   ...
3 r4 @$ {) h& u/ \! u5 P# v  F: f8 ?0 u0 A( d
倒了快一袋才停止 ~ 也不知道他的 量 是怎樣抓的.6 b. P/ F; d  ^6 i8 W; I$ Z
反正大家操的很會流汗, 缺鹽分拉 .
( _4 Z/ j# V# g" @
1 [/ z+ D# G2 d有炒到一半的學長說 菜鳥過來一下! 接手繼續翻菜, 我去廁所等一下.
) N* z! X* P% p* p, x2 c1 R3 n5分鐘回來就看他 兩手在圍兜搓阿搓 ~ 也不知道有沒有洗手 .# v5 R' T6 F$ c+ f* |$ \/ X

5 i% o+ }! J' b5 o
( J& N$ j  j4 Y& ~4 ^7 O煮湯的水 上面浮著一層油 ~ 直接下料 恩恩恩..." d: X/ h/ ?- v
1 k+ v0 e8 n* m0 c9 r2 G
* Q7 Z: g2 ~6 N6 l  F2 G2 F8 }; `
那一餐...
/ ~% a8 ?# \& X- ?2 a& D' e% O$ Z! ?3 V

. v- M* q) m# B) k. T% T我吃的好痛苦 ~ 難怪吃蛋常常吃到蛋殼 .
2 U7 J/ e, b2 `: T- X
' t) C( r0 t4 f5 N' L難過說不知者無罪 ~ 看大家吃的好開心 ~6 o" X$ Y( b1 G2 P: I

* \! |5 F4 ^  `$ ~; c7 n, n我覺得良心有點不安 ...
6 @6 D: d: U! z4 N8 w! e* I' r, q) A) E$ k1 _
就只有那一天 良心不安而已 ~ & Y) W/ E) X2 y  P* I  i& \0 d
其他天是換其他 同學 不知道心會不會安.) x3 M2 K3 P; a. M- \1 L$ [, h
之後眼不見為憑 ~ 上後山操的肚子餓死了 管你那麼多 ! 先喀光再說 .: B6 h. R$ o+ [. K' k* A: g
5 C$ w( k3 y4 T8 r: B7 y7 ~7 t
[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-16 16:52 編輯 ]

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S171236 發表於 2009-4-16 18:38:17 | 顯示全部樓層
原帖由 soavii 於 2009-4-16 16:33 發表 + K. `5 D* C  _& q4 {
說到這種情形 我相信大家在憲訓中心都有機會輪到一個早上或下午. }1 ~4 g* o# @) j! A
輪班( 我只有一次) 去廚房幫忙公差.
# {1 F4 t. D! A
. j4 l8 a( U4 s/ K* F( 五股 堅實營區的 廚房環境更糟!屬於沒有級廚房! 公西憲訓中心相對比起來是 五星級! )) s' @6 c" Y$ f! O3 b& `
6 E: d. I4 Z: y- `& e( H/ E
不去還好, 印象中菜 ...

0 i# x; n8 v- D2 m
: M6 F- v1 i: D  A) f  @我在關西新訓時某日早上6點起床出被叫去出公差,一般早餐有一個水煮蛋,但那天改吃吵蛋,
5 ^" O+ r9 Y8 v+ M/ k3 K$ T3 Y
6 V8 R5 p! l1 D$ m我及同梯二個人在10分鍾內打完500多顆蛋,蛋就就破在手上,手上有前一個蛋上面的雞屎,0 ]- ^+ _# m  s; Q8 N
6 |  b6 J7 y( v1 s
那天蛋上的屎又等別多,不像超市買的外表都先洗過,很乾淨,
  B+ A' ?. }1 e+ A  m, Q' {. F5 p* u/ }0 b# A# w6 M; f
後來只是煮出來的蛋是沒殼的,那天我就不吃蛋了,

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忠貞祥爺 發表於 2009-4-16 20:12:02 | 顯示全部樓層
我也是有同感!!. k; J4 `- D/ |
真的部隊的"廚房"真的是有夠可以的!!
2 v9 g* c& O' C5 Y9 _真的很髒~~
0 g4 t8 k7 J1 l但是很髒,還是吞下肚去,實在是吼!!
5 j) G! k* G; F) B8 ^無言了~~~

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軍犬康岳 發表於 2009-4-16 22:21:22 | 顯示全部樓層
伙房的作業,如果在高司單位就算了,如果是基層單位呢?只求2點~熟與份量夠,其餘的,看看就好,因此我們據點之前的學長是怎麼煮的,除了一位辦桌師傅的學長我敢相信外,其他的衛生觀念,真的有點不敢領教,不過學弟的我又能說什麼,後來自己陷入權力核心~開始揹值星後,伙房是兄弟梯的學弟,所以天天盯著他做好衛生觀念,至少不會出現單一大鍋浸泡式洗法,因為我常常上去客串二廚,所以蛋殼這也不會出現,因為蛋都是我在打的,而且我們兩個都會偷偷留下2顆,因為可以煎成荷包蛋,那可是當時的一大享受

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rock.chen 發表於 2009-4-17 14:28:28 | 顯示全部樓層
噁~~~我先吐一下...
6 ?( L1 t# [0 A' L# ^7 ?親愛的學長們...
& m/ T9 \( W$ g2 V. x4 \        還好,學弟我們的部隊倒是沒那麼噁心,我們的伙房弟兄都很愛3 R' A( t( U7 @9 k+ d1 X5 v/ {
乾淨,所以在食物上及口味上都不斷地精進,1998、1999年流行蛋$ I- H: K% P* c1 k) X) V, j& n
塔..我們部隊就有人會作,而且小弟都有吃到,早點吃漢堡、麵包..  r. |0 r: U. L( N; z. g: I( K0 ^
這也是很平常的事(因為連上有人會做麵包之類的),有時候,做麵包% {/ j) w( c: T, N
的,也會幫其它連隊做一下,難怪營長很愛我們這一連,到那都跟著
7 s, n7 z4 N  F- `- x& r$ H我們..

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soavii 發表於 2009-4-17 15:08:03 | 顯示全部樓層
原帖由 rock.chen 於 2009-4-17 14:28 發表 1 ]6 w' g. `; w$ u1 m; U. V
3 o2 [; U8 D, g& j1 @8 z" `# k: ~
噁~~~我先吐一下...
# i! n& W- \# ]; L
4 V+ I' G+ N, I6 P親愛的學長們...4 ]# c* Q! B* [$ x
6 Z4 b4 h- G$ u& g
還好,學弟我們的部隊倒是沒那麼噁心,
* Q# g/ N0 \# J: F5 K9 y* T" m" G1 C9 e. w- |
我們的伙房弟兄都很愛乾淨

  W, D, C% V# U6 Q8 D
' s, y' y6 p% Z9 e( ]上面說的以 訓練中心的廚房實況為主.
5 S7 `  y! Y- `# U# z( R' b1 |! C* {4 _& K0 A. g- Y! X0 C
下部隊以後這些情況應該不會出現, 各連人數& K$ H. H2 s! s
不像伙房一次要 處理這麼多 500多甚至600人份, i2 U$ F0 B5 `% }
整營的 數量, 加上訓練中心的學兵就在這待 幾個月而已.
, X1 E% q" \+ P4 v* @5 S$ t2 \# t$ v5 ^( b% }: U2 m
下部隊都是要長時間相處的 學長學弟, 要是伙房還這麼幹." \: [6 i  }- l5 M* |* _3 E4 r# H
早被自己同梯或學長釘翻了! 還不必動用到 連長跟營長等.
9 V2 }: E' r% I# n/ T部隊的伙房頂多對 長官桌的菜色 " 加料 " 而已...
) K( ^% t  B9 n  ~$ T# G0 [# _. F2 N/ `( D: O
對警察失望的人 第 27哨8 q# B/ x" P1 G6 \, g

, B$ J- f) u+ H  F# J* o3 phttp://www.rocmp.org/thread-21900-3-8.html3 z, C: Z2 K" Y- e

( c3 |2 ^, [: h( u# d我印象最深刻的是 有一次中餐 伙房被他叫去在長官桌前 飆.
; X0 d/ Z5 U2 O+ e; |/ F
) _) J0 `$ V; G0 G) H9 S伙房被飆到臭頭, 當然就是菜色 味道不好或是菜中有 " 雜物 " 等
' S+ z$ A; t, K6 |* ?9 l0 s% `
0 P* M3 k9 t5 F( V/ v! l* E0 J! L$ T比如說 菜蟲等.
3 P) P, O0 S! f* i+ |4 p6 b4 s& ?% ~3 q
# ]! `2 [: F% }$ X
過沒多久 有一次我知道 秘辛...
5 g# p0 n  I0 W" Q7 ?8 `1 w1 f$ G* x0 |
因為那天中午我站 12:00 ~ 14:00 大正.( a! v/ U! N; {7 Y* |* _: k
6 ?. p1 V# j$ V
11:20提早直接進去廚房先吃中餐.
( f' a; P* X, x/ E+ R$ _/ u2 P4 M, N
( 直接到 伙房炒菜的地點吃最新出爐的菜 )0 I* F0 [# d1 Y1 i' c5 n

# [0 d8 X! Z# u. q. i. _* G! `+ F我就聽到伙房的對話 .
2 A7 l* P& `: i* f6 ]
! `* p# r8 {( M+ {& |
2 f* I% G( l8 ^/ H6 n; p  R8 e3 L* M( C' ^$ E

2 R4 q4 l2 p7 i2 ~1 a9 @
; l% r; R/ i0 @" _3 j1 j* c
0 R% D: E; G: ^2 _, D- n
, q2 {# d/ ^- k, j) ^8 v3 P! p1 L/ r
1 V/ Q! V. ]; ^( {

" c& {" L, ~: e/ X! G  C, M: o, p' b, P$ V
再靠盃
5 H2 K: Y# Y2 Y' N# k
$ U# t$ d" `7 X& Q  B% p我就多加他幾陀
1 O# K5 p8 E, G. U% i) [" @. ?
! x% q( Y# M) O6 n/ B  P( 請用台語發音 ... )
+ o; h9 E( f" e" u
" w' q. U  \# y# h% u" p
8 }) I/ T' F7 k1 o9 r6 J 所以我就不多說 陳隊長 事實上吃進去過 你想過的 加料都有 .
; ?) s, C3 A5 b4 K+ b: A5 ~% S3 y
. D. s- C" h% h+ b& I" a兇手不是我 ! 我是突然回憶到的 .
, k( ?" a3 l/ A# |4 p2 u) r6 }/ S. i
---
6 b' ~+ S7 [' X+ ?& s. x7 n* B5 U) \# j& f' d( T7 A0 s. q
更多秘辛 請移駕至 ...
$ k2 B7 T0 J* f ( ~6 u( H/ x! ]; F& h

1 n5 M$ ~. B( B2 |# z. y% ^
- j2 T- s$ P% z( B$ d& Y# h8 g, p
- H2 T5 B; q5 _& M: t# ^" G/ }軍中廚房長官桌菜 你知道有加過什麼特別料 6 c  V4 U/ ^. Q/ q" D
5 _: R" E( y- x
http://rocmp.net/viewthread.php?tid=22283&extra=&page=18 q" H& e% _4 N2 W
& H# A' x. [: @
[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-17 15:20 編輯 ]

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abb431128 發表於 2009-4-17 17:04:20 | 顯示全部樓層
伙房最好少進去
5 U( C+ z. r, Y& M3 w0 c( G60年代許多老士官當伙頭軍,見他們嘴裡刁根煙,煙灰長到太平洋也不彈掉。汗流夾背,醒鼻涕往圍裙一抹
8 d5 k: Y: v; n) H8 t2 I煙灰掉進鍋,繼續炒菜做飯
3 W2 Q# m0 a; y; d4 K( K/ U- f小白菜切好,清水左3圈右3圈沒換水,撈起菜丟入水桶,倒些鹽巴及薑片還有味素,熱水一沖即可
2 ~% z& x+ K. O  [/ s6 t$ \# Y我好奇的問道:菜湯是否還須再煮一下8 r( Z: a5 ]1 x6 S4 e6 n/ m0 ?
他們說:約5分鐘後你再來看,軟化就熟啦7 ~' V- Z/ A' h) J$ W
所以+ K% f7 W$ y3 x% `' s
湯是最後『煮』的啦8 y) [6 ~3 e/ k! Q* @3 `" n

* A$ K& T+ s1 F) ~/ _9 o2 s[ 本帖最後由 abb431128 於 2009-4-18 18:18 編輯 ]

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soavii + 1 ...

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soavii 發表於 2009-4-17 17:16:17 | 顯示全部樓層
原帖由 abb431128 於 2009-4-17 17:04 發表
2 ~8 W+ a( v* \! V0 A
7 ]. [# m* M/ U" P' T: R* X, f伙房最好少進去0 ^; A0 |; G1 @( I
$ U: o: K) T# z& e
60年代許多老士官當伙頭軍,見他們嘴裡刁根煙,  v, k( g& G4 K+ ^6 Z, _: m+ ~
煙灰長到太平洋也不彈掉。+ S; p/ x, F4 O9 b) _; y' n. {0 c

( r1 O1 g6 R  d: w汗流夾背,醒鼻涕往圍裙一抹 煙會掉進鍋,2 [- M4 I% Y9 ]
繼續炒菜做飯小白菜切好,清水左3圈右3圈沒換水,! t+ g: [! ^3 U4 x! x1 ?7 N
撈起菜丟入水桶,倒些鹽巴及薑 ...

( K( J  Q1 E6 Q+ u.0 @7 G) R% z3 X5 @% B1 D
.
) W4 J; h" [2 x, v8 Q
( Y( `" e& l/ Z" W! k  i  {6 z. m" @

3 e/ f! q+ g$ e" y/ x. \...7 B* `( ]7 d' d: H' @
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1 Y0 l! S6 r! V9 Z( b7 h3 }9 o8 P
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我不知道怎麼面對 現在擺在我桌面前的這一盒 鐵板燒 ...
8 G3 b) s) g3 M1 z! f" T1 N, T5 T2 y( E# _
( 100元 ~ 很便宜 我點 花枝... 有付高麗菜 跟 豆芽 一碗飯 ... )
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: B/ i5 s: [6 F! Q4 _3 J
我剛剛去 新莊市公所辦事情, 回程走 新莊老街, 住新莊的都知道' _* s5 Y8 S; P# K1 T" m
新莊武廟, 這邊很多賣吃的, 我就順便買晚餐要給小孩還有我自己吃.& Q/ s3 [, R- g9 q
: e0 J) ^& Q6 }  d3 }
我買 圓環滷肉飯 + 排骨便當, 後來突然看到尾巴有一店面是賣( ^- o! Q8 n0 _4 n
$ @" W4 u: l! `7 r
牛排 跟 鐵板燒, 寫 100元而已, 我就走過去 跟老闆點 花枝鐵板燒外帶.
9 \) F* [5 a- ?; x2 t% h( w6 q0 W* G# L8 C
炒鐵板燒的師父本來沒說話靜靜在炒菜, 老闆出現跟另一個夥計突然就
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- y/ |4 _0 B" u. x, v幹聲連連, 就是 很熟的朋友對話的那種.+ s$ N! L1 d% c6 i$ Q) b
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幹! 哩枚尬差喔 ( 你要對賭喔 )) m# f" ^* k/ J& {+ R  {. t8 B
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三小 ~ 一恩尬拉 ( 他不敢拉 )
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" p$ E- b% m. N, y: R- V4 S...
4 i: t2 e" y+ H, @.3 ]  t, Y- _1 x* G; l! m
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3 J! |" L0 W* b
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( A) ^1 Z* `. U6 s6 a* t9 S.
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# |9 e) Y" n4 E5 W
.
3 X0 ~2 o& o$ C' N% r1 Z2 q1 ?- ?3 \. y4 n6 s7 w
就對著我要吃的菜邊炒邊大聲講話就算了 ...; J. V! i& C1 U% \
0 ~3 }8 F3 c: K) H
老闆也站過來在 炒菜的鐵板燒前面跟他 對幹收我的 100元 ...  a7 O4 }. X& o! C3 b
9 ?: K* t: K! I3 u' @
兩個人就在炒菜的 鐵盤前後 淦來贛去...& C; B" D7 u% \: K3 _
! n  V: _4 [/ `* ?& {  C  z. `

5 W0 q5 x5 z- ?2 [5 S- o4 W6 B6 e錢太早太帥給了, 不然我一定說老闆我不要了 走人.5 Q! |1 v/ p9 l5 p* E

( Y6 G1 m& J2 s9 l' P" F3 \  A師父嘴巴都是 吃檳榔的黃褐色牙齒, 看了我整個人; \  ^" a) b: f+ J* I+ Q3 U$ ^

% x1 y/ `3 }; D% t8 w6 {心冷掉, 我本來想跟老闆講, 但是有客人在 我又不好意思...3 o2 ^3 z  f7 [8 e& P) ^

+ n$ N) [& D- r" J7 c
  y$ c; U" p$ q& B8 x9 s以後一定不可能去了 ! 5 m- Q+ ?( Z0 T
( n" j$ g% g; T  `6 Y; C* u
1 N7 f. |+ k5 h1 c# J
早知道我就先回買滷肉飯那攤拿東西.
& e  ?* B" A# J0 R  _- M2 }2 y% O
$ ~5 j/ e8 b( {4 ^& h7 ^回來拿 花枝鐵板燒沒看到就算了 !
8 ~! z$ u: }# p% u0 k* X" |, n5 P) G2 F' Q
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10分鐘過後...
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( j( n+ v  O; r7 r# H- y3 P2 e[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-17 17:47 編輯 ]

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abb431128 + 1 加味鐵板燒
GVMonkey + 1 加料的卡好吃啦........
hongyu1222 + 1 沒看到都不知道噁!

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陳瑋 發表於 2009-4-17 17:30:06 | 顯示全部樓層

回覆 8哨 abb431128 的帖子

某日午餐!用餐中!搜索連連長走到我家老大旁邊!靜靜的放下一根煙頭就走了!: e/ Y! f2 _' I% h5 I
吃完飯!後來學弟食勤士跟伙房被禁假全附武裝一排站在連長室前![dabin14]

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參與人數 2人氣指數 +2 收起 理由
abb431128 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
soavii + 1 不愧是搜索連連長 ! 伙房全被摸掉了!

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