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[食品] 偽開箱文-韓國辣麵-我的晚餐

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d61103 發表於 2009-3-29 11:00:09 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 8672|回覆: 7
身為小留學生 自己要學著煮些泡麵來填飽自己的肚子
4 B& M# F4 k4 h3 r當然跟PZG學長相比 小弟在泡麵界的地位 還差的遠啦3 U& D$ b; B; K4 T9 p: g9 w- i
晚上姑姑不在家 小弟自己動手來! . }' K6 h" R1 D4 t" x0 U* B4 D) _
泡麵外表% O8 M; t+ A+ l5 f, g8 |! i7 ~

; f. h! l" J) g1 h6 n+ c# A, @泡麵背面
; T1 {7 K% M0 q, ^+ J+ a! \# Y
6 @3 r! Q  \5 g: I2 k6 j+ V6 v燒水(建議直接以熱開水加熱 燒開的速度較快)
- N( U2 [1 [! q4 s- ^6 c, h6 }
: e' X/ e: t' ]# X4 J  O麵塊 調理包X2# V7 M- E$ P6 q" l

! a  U. o3 g3 L4 h$ Q/ [6 l把蛋跟把麵 辣粉通通加進去6 o+ P, \8 ~8 b9 }! j' H
  W* h" P+ u0 C1 t9 m+ |0 z
大功告成!$ ^& c# [& I/ m; b, T& N# k

, Y1 f' i( P9 w. A, ]這次有兩個地方失敗了3 v# _' p& |- a  ^0 U
(一):開水放太多 以至於辣粉放整包也沒有味道2 D+ C, [! H8 e6 G8 q( y. f
(二):蛋不夠熟 蛋黃部分是水的(我喜歡吃乾的)
" k- C* t+ p( h1 [果然自己煮泡麵還是挺有學問的呢! 重點是要學著煮東西給自己吃
* P$ X+ ?5 D) H; I不要怕開火 我相信有些家長怕危險 但是總是要學著自己動手來的!! Y7 @# {9 i: v
煮泡麵是小事 但是背後的意義很大很大!

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陸雋康 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
阿冰哥 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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asun 發表於 2009-3-29 12:01:28 | 顯示全部樓層
d弟弟:2 I! |6 c3 r" u# J( H
( ^: i3 g# [" K7 S0 s! d  l/ Y
這個牌子的韓國辣麵我也吃過,提供一點經驗參考一下。+ [, D8 I6 ]& x8 H

: ~0 @  G# I5 [: @1.用小鍋煮,不要用大鍋。如此才不會水放太多,調味包不夠用。
) q& D5 n3 h$ e
" t5 I+ E8 r  o* A5 `- k2.用小鍋煮好後,辣粉調味包最後再放,不要一次都放完,以免太辣。覺得不夠味,再全放。
- D  y: a3 s. l7 L, ?
3 z2 m6 A4 U$ j) `9 H" X問題:這款泡麵沒有油包,為何你煮出來麵湯上油滋滋的?
) }  m$ y; H; b: r% f& n( [  n5 M& z$ V6 v+ F/ p' s3 N, R
ps.吃完記得自己洗鍋、洗碗!

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d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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 樓主| d61103 發表於 2009-3-29 12:08:57 | 顯示全部樓層

回覆 副哨 asun 的帖子

學長的建議 真的是吃這款麵必須注意的事項
$ S0 G; r* G0 v/ A以學長的建議而言 小弟這次的過程 是有大敗筆的; l8 M( `! O& b, t
鍋子太大 以至於水太多 後導致辣粉被稀釋 而終造成一碗湯汁無味的麵啦) V1 W% ?7 E/ E! I/ v4 ?* F
# {% `3 A+ ]2 m# C1 s
另外回覆一下asun學長的問題 因為今天的晚餐是水餃 小弟不想吃而自己
: \; J3 `$ h& o" B煮泡麵 當泡麵煮好要從鍋裡撈出來的時候 我用的是剛才姑姑煮水餃的勺子
, \# D4 T) n3 a# {所以導致外觀上的油膩了9 E5 G$ M0 T: ?) n

+ g2 X2 d# q1 w! F9 E' i+ Z( i0 \不知道學長吃這款麵 有沒有什麼想法?覺得吃起來怎樣?* S3 X0 }/ l, V, l
這款韓國辣麵 已經成為我們家日常生活的一部份了
wannder 發表於 2009-3-29 12:54:18 | 顯示全部樓層
蛋黃"哥哥"我比較喜歡,全熟的蛋黃不我喜歡,
8 C2 z6 F2 {# a+ F, h. S我跟你的愛好不同.
: ~0 g- ?/ D8 F我不用自己開火,因為我有女王,我比較幸福,
1 }+ D# o8 s7 j0 @) U- D: d% V若女王不在家或是忙的話,我就到外面麵店.餐館吃.......* i' H' i7 j& L2 q- W1 l
綜合以上結論...我因該是懶惰的人吧[dabin12]

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d61103 + 1 幸福的學長!

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sm326kimo 發表於 2009-3-29 18:07:03 | 顯示全部樓層
建議學長可以自己去買一大包麵條回來一次加一大把,先把麵條煮個三五分鐘再放泡麵跟調味料下去一起入味;4 ?$ c: p5 b/ [
以前我住外面這樣吃都超飽的[dabin] 搭配維X炸醬麵也是吃的很有口感。. X; p. ~4 }5 O+ Z$ J6 L% q/ V
好久沒有買這種韓國麵了..看到你的圖片我又開始留口水了[dabin3]

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d61103 + 1 感謝您的意見 但學長您重複發帖 請刪除之ㄧ ...

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titan1204 發表於 2009-3-29 21:23:28 | 顯示全部樓層
學弟永遠是把調味包最後在放
7 c! D+ u* P" P一開始水不怕多  F7 X7 f. @! E  m: a. [
先把麵條煮到七分熟就好  s, R7 u& u$ G2 C/ m' q* u
然後控制水量 看心情想吃干一點會是湯多一點
2 L; e4 `/ h' K這樣還可以在加料之前 把多餘的水分倒掉5 W: X2 y6 Z* Z; x4 B7 a+ N
待水量達到滿意的狀態之後
7 J, R" E$ g' V9 U% E2 x+ m7 F在加入調味包 雞蛋 青菜 等$ ~5 w9 W9 _+ _  T/ V8 W
和麵條一起收一下湯入個味8 v- x6 U3 b4 E* ~6 G
如此一來 完美的泡麵就產生摟

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 樓主| d61103 發表於 2009-3-29 22:37:51 | 顯示全部樓層
回覆 4哨 wannder 的帖子* I& E3 b6 q5 C4 P
萬德學長好幸福 家裡有女王下廚# Z7 O' o7 g9 V0 v: v: R
我的女王勒?
% r& `& E( u; T話說 我們這一輩的女生 越來越不賢慧了# w, o2 g  I1 w9 c7 l
還是小弟自己動手來比較快啦8 E- Q) q/ W  e1 q5 J  ^+ I- l, ]

2 [8 U8 `8 y. L, l2 Q/ p! C回覆 5哨 sm326kimo 的帖子) K9 Z* D) S- A% s8 e" M
請問把麵條跟泡麵放在一起 是為了要增加那個量嗎?
; B& m& K5 W3 A! F: B會不會太多了?感謝您的建議" y; i( ~* Z6 _1 E+ V
小弟如果很餓的話 會參考看看的!
! g. C: i* O( [" w* l" p5 @6 |/ j/ S8 V
回覆 7哨 titan1204 的帖子! G% z* N' ^; y3 Y: X
學長果然夠聰明!把調味粉最後放  ^( t$ @# c0 U* C: `/ T
這樣主動權就在自己身上啦 不用顧慮水會不會太多
! U/ i% R+ }* G3 d* m' ]. w  c這一點我要記得啦!
 樓主| d61103 發表於 2009-4-9 11:09:42 | 顯示全部樓層

我姑姑煮的就是不一樣

學著自己來 對我們這一輩來說 好像是比較稀奇的事情 什麼都有大人替我們做好; G4 D% M" h. c+ ^. C
雖然大人做的真的比較好吃 自己動手做的往往比較不好吃3 ]' u% a" k) i$ l) f
大人做的為什麼好吃?因為那是靠經驗累積出來的!
0 P0 p) z, P4 u$ @5 f6 p3 T如果我們一輩子都不試著自己動手來 那一輩子都不會煮出一盤令人激賞的料理了
, [- u( L0 b" ]貼兩張今天的午餐 我姑姑煮的相同款泡麵
( `  l* z- R8 P  @* n希望自己有朝一日能超越大姑煮的麵! |& N# [% v! m0 E0 u; [

6 l' I, [6 s* S
; l* t6 G# M' s# t( P蛋黃是熟的!感人啊
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