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[原創] 【忠貞伙房班】媽媽飯糰

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evan3833 發表於 2009-3-25 16:00:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 5797|回覆: 5
抱歉1 x  e4 m0 I6 P+ |0 G0 O! r
沒有相片可提供, V. Z9 E1 j$ Y0 _
因為很簡單- G3 Z& l& ]* D5 x; ]7 b+ o
所以也不用相片來解說! X  P: T# d: Q0 K0 ~
& v, C8 c8 C% m" C, ]
品名:媽媽飯糰1 g) L+ ~' s3 K/ i3 q# w6 n( a6 F: a  }
材料:適量白飯..鹽巴少許..味精少許
7 N  j% v, {; O6 h+ `4 b2 p器材:雙手! k6 F' R$ n4 G0 o+ s  G* I/ i

7 N8 {. a4 y  Y1 R' r+ H小時候
) f; N' M  Y0 M4 Z8 m- x" ?晚上小朋友難免肚子餓' A4 u: r% r  `
沒有泡麵..更沒有7-11的方便/ f+ B5 I3 O* O2 k7 [
媽媽為了應付我們的肚子餓
% T( k4 ?) W& v4 f8 `' K4 I' i% ~, Y就到廚房找冷飯做這飯糰塞我們的嘴巴" s- d; k8 h$ h& D8 M

3 L1 x. A. O3 Y; ]) h5 ?步驟如下:
( H" y. y. M- S4 X- M6 {$ ~雙手洗乾淨微濕: N& s) R2 M6 V% O
適量鹽巴及味精撒在手掌上& r5 z6 d9 |' h  I0 X
稍微搓揉均勻使調味料平均散佈在手掌上
) W$ w6 \! E& m+ ~9 s7 I$ {挖白飯於手掌上壓成圓狀或條狀
- S; r' x7 G5 A3 R8 [0 h1 f. \" M5 t5 V大功告成!. o( K6 @" J  U* V

* U# q7 O1 s" H4 i1 u/ Y+ o  B別小看這簡易媽媽飯糰( g( [  a% f# K# @! T
味道還很好呢(不信晚上您試試!)( Y9 X. o, |( v6 q# d& C3 I
至今我仍時常弄給我兩個小朋友吃
# }  U; ~9 C' D9 c. z! @好處是方便快速且吃的飽又不用洗盤碗
( E* Y* w1 h6 H3 _  K8 i唯一討厭是白飯太乾時會黏手
; [' v6 y; G2 v' w" X) l' _所以雙手保持微濕很重要6 {+ L2 p7 S7 z9 ^3 q

, H8 m9 V& W! f+ @" |後來我們還有改良版2 [9 _' q0 t8 m( v" S- n2 c
加點油蔥..肉鬆..海苔4 K: I5 D* k9 j0 E: e9 C% n* y
別有一番滋味喔!

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d61103 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
ALTIS + 1 學長 請見諒 學弟偶先開動囉
Phoenix + 1 肚子餓了。
hongyu1222 + 1 被學長弄得餓了…

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榕榕 發表於 2009-3-25 16:40:56 | 顯示全部樓層
是啊,白飯用海苔(紫菜)一卷,真的蠻好吃的,
! D1 _- n  }4 T3 Q9 _6 U; P喜歡的話可以加入隨便哪一種干菜,一點點就好。
427梯229營 發表於 2009-3-25 17:27:13 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

今年過年我參加一個有機產品發表園遊會; s+ z! n- c. o
有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下: R# |9 y: {, |1 W5 w; B% s
像個白米飯團煎餅, 沾點醬油9 \; G2 U  ^5 \$ Q. C
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!
d61103 發表於 2009-3-25 21:12:54 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 evan3833 的帖子

請教學長一下 用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣
* P& k" A! n3 j2 a: y) m: r( S5 U因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
% g% p4 ]/ w1 L+ ~3 C! r( K這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
 樓主| evan3833 發表於 2009-3-25 22:01:49 | 顯示全部樓層
原帖由 427梯229營 於 2009-3-25 17:27 發表 ( ^& U) c, V! I3 }% P3 F" H# r9 b% m
今年過年我參加一個有機產品發表園遊會
) v" e# x4 ]$ O% X! q- f# K有一攤位只是將純白米飯團, 兩面稍微煎一下
3 q9 D4 M& D: q- y' W; H4 B! F+ j像個白米飯團煎餅, 沾點醬油5 F' H6 T  I" Q4 n9 s0 ?$ S
味道超棒! 我第一次品嚐到白米的純香味!

; ?% j! E$ W; l1 u1 C; |' b2 {: C& `- k' a. f7 j9 @% ?) N
您真內行
% f! U- X; F9 ^6 q- o  f  D% n這吃法就是會保有淡淡米香味' r' y3 ]. n* V3 G0 d
但是不全然非得用冷飯% Z% s' t" v/ ?% u4 r" T
溫的更好!* K4 u% a! I1 D8 G1 C  F+ T1 d

8 I' M# _7 w4 ]: v
請教學長一下用來包白飯的海苔跟一般海苔有沒有不一樣
8 I8 C% d/ s* {! A- s! u- I因為小弟在家用一般海苔包飯 捲的時候海苔都會破掉
! X/ N+ P& }  F) l這樣吃的時候頗痛苦 有沒有什麼訣竅呢?請學長開釋!
7 D9 l. W* ~  H9 d

" T) E; |/ C. `; z, g& ?2 L一般當零食用的海苔跟做壽司的海苔不一樣吧" ]+ }1 ?6 ~% I; q$ ?
你要去賣場找專做壽司的海苔才可以
9 w0 h$ [9 b5 D在美國應該也不難找才對!

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d61103 + 1 敘事有理,條理分明,我很贊同!!

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d61103 發表於 2009-3-26 07:17:06 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 evan3833 的帖子

被學長料中了 小弟真的是拿那種零食的海苔來包
$ g- i9 `* w0 y/ w或許真的是因為這樣所以才會容易破掉吧!?
8 V2 U3 ~' K2 A. D5 ]! O9 Z& Y* _一來面積不夠大 而且本身感覺易碎 所以真的不好包* i# u+ ?& l1 ?2 r8 d  l

6 b+ v7 u3 i* Y( o記得我韓國同學的媽媽有一次送我海苔 密密麻麻都是韓文
2 S0 _7 G' b9 F, B$ u, g( P5 Q那一次就比較好包了...
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