【忠貞伙房班】 宵夜DIY之01 -- 營養豆漿

忠貞伙房班的發哥再來報告啦)))

. }8 s  s" H" A0 B0 ]/ K忠貞伙房班又開伙啦... 天氣漸漸冷了, 經濟漸漸緊了, 這幾週, 小弟已在家做了好幾回, 今晚特地從備料起, 好好再來向各位報告))) 粉抱歉讓大家久等啦...
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0 y$ i1 q+ d' R0 L/ v! j( G話不多說; 材料清單及作法如下...
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, e  \" ]5 {7 z# t- g<材料>
6 }' y/ `3 c# u  1) 黃豆 : 一斤 (一台斤=16兩, 可分為二次來粹取, 一斤只要35元)
  2) 紗布袋 : 尺寸大約為50X30公分 (一般生活用品量販店皆可買得到)
! r6 P; [) q- Z, R$ N  3) 白砂糖
  4) 開水 : 就是用自來水煮沸啦~ (咳~ 這句話... 多餘)   
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' b4 Q: b8 ?( |' u<工具>
$ H; E  V3 j! [9 T: \  1) 果汁機一台
  2) 湯鍋一個
  3) 大湯匙一支

/ r+ }5 e* s) Y<作法>
7 G0 F4 i/ U7 _* [; H+ c6 M  1) 半斤黃豆浸水泡上個8小時; 是打豆漿的最恰當的時機 (6小時會太青, 10小時會太老)
$ A( f: q" u! R& @  2) 8小時後; 將半斤黃豆分為二次放入果汁機加入倍數容積的水, 打成漿狀
  3) 每一次的豆漿糊; 倒入紗布袋
  4) 擰扭紗布袋; 若是媽媽手勁小, 可分為二次擰扭
  5) 豆渣可收集起來加入餅干做為餅干材料或是倒入花盆當肥料; 真沒有以上用途可用; 也可丟棄
. o; x( u$ o) J$ m& w- t  6) 將豆漿原汁倒入湯鍋加入倍數容積的開水, 中大火加熱, 湯匙要不斷攪拌, 不然會沾鍋
  7) 豆漿一煮沸; 就關火, 此時加入白砂糖, 加入量視各家口味即可啦~

大約2,500cc的新鮮營養豆漿完成~
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<時間>
  1) 備料 : 浸泡約8小時
5 J9 |* g6 r# z, j  2) 打漿 : 約8分鐘
8 j4 O/ j& U, ~# D6 a  3) 擰扭 : 約5分鐘
  4) 煮漿 : 約10分鐘
  全程時間 : 計23分鐘 (不計浸泡黃豆時間)


<材料裝檢>


<準備打漿>
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' l+ S) e0 P% r# G" X; r
<開始打漿>
, r% Y( K; Y# o, n& @- ^: S
4 }4 ?/ }# h: f7 t: u/ i" t
" `. Q3 k# V. `5 k+ U4 k5 }, v<倒入布袋>

) Z, ^# L& p3 T+ G. |' G
<擰扭豆漿>

% E1 U6 |" t7 n+ C: {1 p
: W6 d/ C" _5 X1 N<殘留豆渣>


<豆漿原汁>
& S: z  X. V9 t* E+ E

( h/ N2 m9 X" P" p<加水煮沸>
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3 X/ l5 r/ X: e1 p3 E- Z* C
. O- r8 i1 X* Y<加糖調味>

) d( Z6 {6 W/ ?2 R- h  h: |
<大口喝吧>

報告親堂：

: |$ A8 |* m3 x+ L' `* T$ n! ?現在是午夜時分，
看到親堂的帖子又是"宵夜"又是"DIY"又是"營養豆漿"的  
' k7 x* R' p" ]  W7 L* w9 r不禁引人遐想

$ _0 \) b" r  B# g4 F拍謝偶想太多了，先去撐著

謝謝學長提供好吃的宵夜與早點[dabin9]
新鮮好吃的豆漿
6 _. t! I  X2 W% u: [7 C  u! C不僅營養衛生又經濟實惠[dabin]

哇哈哈...

報告那個親堂))) 您想太多啦...

# A7 B2 V$ S* T( k4 x: D( q+ }博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

報告老學長『發哥』：
                                            有營養豆漿，那還要有當兵的饅頭喔![dabin9]
) k4 |# O/ [+ }/ g: _只不過常聽到軍中的饅頭，打到狗，狗都會『該該叫』![dabin14]
學長有聽過嗎？

哈雷學妹
0 ~4 L+ |  O" T9 G& d" H$ a妳是來鬧了嗎?[dabin9]
  Z- z7 Y* b* k0 i. \1 E# M% @- [寧安學長只是將豆漿美味分享大家
硬饅頭怎麼來配可口豆漿[dabin14]

看到您親自打的豆漿好感動[dabin9]
! }# _$ K2 Y* W! }* ^不過卻也想起在中心每個星期四早晨喝的那鍋顏色怪怪的豆漿[dabin14]

原帖由 寧安 於 2008-11-18 00:55 發表
哇哈哈...

報告那個親堂))) 您想太多啦...
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博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

+ J3 v# u8 d- V$ t: F: K- ?報告 發哥學長:
6 H$ T- S$ Z1 i* Z) H+ m( _            博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
0 ^& x2 H$ k* f9 M0 |" s/ w; W            學弟偶 怕會 吐漿(溢奶) 這樣豈不是辜負浪費了您 用心計較研磨出來的豆奶
  X1 H) _/ H% E5 E+ y9 m$ r              緊酸... 學弟 已在 博愛特區二號門 撐著作一下二上的動作

自製豆漿真是營養又衛生。
+ H  m1 M5 @) I, ~' P: f7 S說到饅頭，在憲校受訓期間可是愛上那裡的饅頭，好吃的不得了，可能是伙房的學長功夫不錯吧，很有嚼勁，我常在飯後又帶一個回教室吃。

學長的豆渣不要浪費
$ F5 U# \7 _* h- k6 H8 p# s有機會可以留作有機肥
然後到郊區租塊小農地，自己種有機蔬菜[dabin]