中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之01 -- 營養豆漿

[複製連結]
寧安 發表於 2008-11-18 00:22:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 15024|回覆: 13
忠貞伙房班的發哥再來報告啦))) * a& M" \5 ?4 j5 C, _3 S4 G
9 U& B) N+ ]; ?
忠貞伙房班又開伙啦... 天氣漸漸冷了, 經濟漸漸緊了, 這幾週, 小弟已在家做了好幾回, 今晚特地從備料起, 好好再來向各位報告))) 粉抱歉讓大家久等啦...
- D/ ?2 |( S. @% Q7 J: t1 d' K0 r( v1 N0 ?" C3 j* ~0 g; v
話不多說; 材料清單及作法如下...
+ f; F& P" Y3 q* `( P% b. u
# R! B. g. A/ w$ {
8 A" A# Q' N" n  r9 a% G5 p) M<材料>, P$ h/ P  |+ z+ p/ {% J4 N
  1) 黃豆 : 一斤 (一台斤=16兩, 可分為二次來粹取, 一斤只要35元): [. W: N- [: B$ @+ |
  2) 紗布袋 : 尺寸大約為50X30公分 (一般生活用品量販店皆可買得到)
$ P8 {8 X- [. C1 [4 F1 }  3) 白砂糖3 K) {) ]- ~5 v# R4 x
  4) 開水 : 就是用自來水煮沸啦~ (咳~ 這句話... 多餘)   $ s$ C9 v( L6 L* P& p1 Q% ]

9 q9 H, ^, }" P3 H2 T<工具>
( }( y/ ~1 V! G2 T' |- l  1) 果汁機一台
! R2 t' N1 o6 j9 ]# ~  2) 湯鍋一個- A2 G) Z6 s. e/ \: |' K% n% |
  3) 大湯匙一支
8 W5 d% |$ H% F: w! U4 ^ & U& F: Z5 p! b$ e3 I% @
<作法>" |' A3 ~2 ~; R6 E
  1) 半斤黃豆浸水泡上個8小時; 是打豆漿的最恰當的時機 (6小時會太青, 10小時會太老). n# `! q* `4 {, S9 _
  2) 8小時後; 將半斤黃豆分為二次放入果汁機加入倍數容積的水, 打成漿狀
7 j/ n6 g7 t4 W( q  R# q, p0 M- z7 Q  3) 每一次的豆漿糊; 倒入紗布袋
) i, D2 Y. h; [  4) 擰扭紗布袋; 若是媽媽手勁小, 可分為二次擰扭% S. K1 d* ?+ P4 q% R
  5) 豆渣可收集起來加入餅干做為餅干材料或是倒入花盆當肥料; 真沒有以上用途可用; 也可丟棄
: D% j7 X/ O+ n1 f  N! }+ m* e, P  6) 將豆漿原汁倒入湯鍋加入倍數容積的開水, 中大火加熱, 湯匙要不斷攪拌, 不然會沾鍋* r/ s" L( m/ n* ~/ Y- j) }1 ~
  7) 豆漿一煮沸; 就關火, 此時加入白砂糖, 加入量視各家口味即可啦~ % T5 ^, X/ v; s3 A2 f
2 h4 `8 X; b' _' |, D" u
大約2,500cc的新鮮營養豆漿完成~
7 }1 @# b: e! E( N  ]; w1 C# E
7 e0 X* r- f7 N" a<時間>; u) Q: ~; D1 o8 b4 f9 @1 y: `
  1) 備料 : 浸泡約8小時
- l& w& I) A) E9 p1 R$ i$ j9 c  2) 打漿 : 約8分鐘) ^) ~: v% U$ A* T6 w& R4 M4 ^
  3) 擰扭 : 約5分鐘7 ?4 m4 Y# s% A
  4) 煮漿 : 約10分鐘
# Z/ ?" e  X$ m/ m8 H  全程時間 : 計23分鐘 (不計浸泡黃豆時間)! \7 a+ V3 y& t: R1 c4 s$ ~2 W& O

0 O! `0 M$ Q2 O' ^8 a# @$ _: G0 m2 q, l7 p$ _0 Z" \
<材料裝檢>0 W6 w' J8 \" k& c2 F

+ I, I* ]- h1 u5 H0 q4 ^+ l2 ^% m/ {: X  G6 g: b' b5 \% H
<準備打漿>
# B+ b- y0 [, x! Q& X8 L) s: t5 a6 O# c* i2 W+ |2 R

9 q! ~2 @2 D% `8 P9 T, N3 u: t; H<開始打漿>
) a0 o+ ?! R1 ?! |: ~" @% K, L# @; @! w+ \9 H4 _% ^' n# C

0 e" D; n& x9 \<倒入布袋>
; Z) j2 d# r- I, V/ i8 E4 c& o! f8 B  {, k" m) U' W

3 }% v; f: r: K4 \; e9 u7 G<擰扭豆漿>
; Q" I! Y* L2 |, S% l
5 {# M% _- ]- h+ W* D6 Y3 L, S) {" V+ M8 L, b/ D
<殘留豆渣>- g+ M: Z* Q( P2 Y% y. D& s0 C

$ F& u$ J5 h" z1 R' }: Q
6 r- F9 M8 c+ p& v- D: P6 Y" {% H' e<豆漿原汁>  e7 {& K4 P4 R, `& _! a1 n! h

( M/ g  k8 t5 g, x
2 K1 {% t# R) ^' w2 Z9 T<加水煮沸>
5 ~9 l4 a) C: _
! u8 m( ]+ @, x* a  `3 ]; W" @8 I% p7 Y6 j
<加糖調味>
# D9 c. B* L* t) G% t/ T! J9 Q
2 i3 B8 V$ G! ?5 |( P. Z. p- [, R+ i$ n
<大口喝吧>+ f* y/ p% h. D! J6 }3 v

評分

參與人數 6人氣指數 +6 收起 理由
生哥 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
survivor + 1 精品美食文章,值得推薦啦!!
Phoenix + 1 營養又衛生.
ALTIS + 1 半夜磨豆漿的男倫 好
哈雷 + 1 學長是新好男人喔!看不出來ㄋ

檢視全部評分

evan548 發表於 2008-11-18 00:37:39 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告親堂:  B$ z, {& x- X4 S/ I2 z- a. \2 Y+ d

' h# \0 H, L" m& I, w) L現在是午夜時分,
- P- a6 `8 ?+ N6 r$ R' D看到親堂的帖子又是"宵夜"又是"DIY"又是"營養豆漿"的  
# k5 W8 Z" P$ F- K6 W. s6 v; X! |不禁引人遐想
2 s7 [/ ]. r( L% z$ r) h
7 K* {1 s5 z( U拍謝偶想太多了,先去撐著

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
生哥 + 1 有趣哦!!

檢視全部評分

jin117yu 發表於 2008-11-18 00:55:17 | 顯示全部樓層
謝謝學長提供好吃的宵夜與早點[dabin9]
3 f5 H, Z* ^- z" l新鮮好吃的豆漿
: Q$ D. u( s+ v6 C& b不僅營養衛生又經濟實惠[dabin]
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-18 00:55:19 | 顯示全部樓層

回覆 副哨 evan548 的帖子

哇哈哈... , ]/ m& W7 x2 s- K% h0 ^3 ?9 n( m

0 Z- `: X  X) A( I/ \報告那個親堂))) 您想太多啦... 2 F, k& Z9 {9 \. V  ^

; o; @; N) e7 g! p. S( U. _" O博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
哈雷 發表於 2008-11-18 01:40:24 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告老學長『發哥』:$ \( o; o- |' @
                                            有營養豆漿,那還要有當兵的饅頭喔![dabin9] 1 e- u& J! S" j4 Z1 v
只不過常聽到軍中的饅頭,打到狗,狗都會『該該叫』![dabin14] 9 }+ \8 Z8 h. n' v6 X$ |
學長有聽過嗎?

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
生哥 + 1 牙齒還在嗎?

檢視全部評分

jin117yu 發表於 2008-11-18 01:46:35 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 哈雷 的帖子

哈雷學妹* p3 \! ?5 P3 E0 C% Q
妳是來鬧了嗎?[dabin9]
; K$ E5 ~; R9 }寧安學長只是將豆漿美味分享大家
: ^1 T5 f$ O1 e硬饅頭怎麼來配可口豆漿[dabin14]
hy6877 發表於 2008-11-18 08:43:12 | 顯示全部樓層

奇怪的豆漿[

看到您親自打的豆漿好感動[dabin9] # Z7 `2 b) I: r, M! V& `! R
不過卻也想起在中心每個星期四早晨喝的那鍋顏色怪怪的豆漿[dabin14]
ALTIS 發表於 2008-11-18 08:49:36 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-18 00:55 發表 , J/ L3 @) V" L7 ]. t; h- c
哇哈哈...
2 U& W) J% Q. a* |5 R6 `' `7 F% i' z; r9 @2 E/ J+ y. ?9 Q" P" \2 J# Q: _
報告那個親堂))) 您想太多啦... 2 U6 |- l" g- \) X
: T, U- a$ {& J" x( H5 O
博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

; y. f) q! I  Z* `, H報告 發哥學長:- X" d2 V: G* I6 x1 W, i0 O# U
            博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~; ]4 K2 w% |) z
            學弟偶 怕會 吐漿(溢奶) 這樣豈不是辜負浪費了您 用心計較研磨出來的豆奶
# w! s7 R0 @8 J+ y) s: B7 z2 U              緊酸... 學弟 已在 博愛特區二號門 撐著作一下二上的動作

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
evan548 + 1 哈哈!

檢視全部評分

Phoenix 發表於 2008-11-18 11:03:15 | 顯示全部樓層
自製豆漿真是營養又衛生。# o+ M% F& y* e2 A  [  T3 b# P
說到饅頭,在憲校受訓期間可是愛上那裡的饅頭,好吃的不得了,可能是伙房的學長功夫不錯吧,很有嚼勁,我常在飯後又帶一個回教室吃。
byronliao 發表於 2008-11-18 11:20:09 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

學長的豆渣不要浪費/ o6 N+ u+ T5 v: `' c0 W
有機會可以留作有機肥
# O- W$ F3 c# d, {  w然後到郊區租塊小農地,自己種有機蔬菜[dabin]
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2026-6-25 00:01 , Processed in 0.023771 second(s), 8 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005