【忠貞伙房班】 宵夜DIY之01 -- 營養豆漿

忠貞伙房班的發哥再來報告啦)))
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忠貞伙房班又開伙啦... 天氣漸漸冷了, 經濟漸漸緊了, 這幾週, 小弟已在家做了好幾回, 今晚特地從備料起, 好好再來向各位報告))) 粉抱歉讓大家久等啦...
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話不多說; 材料清單及作法如下...

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+ W3 S! t3 Z4 F<材料>
  1) 黃豆 : 一斤 (一台斤=16兩, 可分為二次來粹取, 一斤只要35元)
; E# G8 X; ?( R( l6 l, P  x  2) 紗布袋 : 尺寸大約為50X30公分 (一般生活用品量販店皆可買得到)
  3) 白砂糖
  4) 開水 : 就是用自來水煮沸啦~ (咳~ 這句話... 多餘)   
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/ e( a8 n/ f9 o4 n  k<工具>
9 o5 w* V6 K% Y, f! z  1) 果汁機一台
  2) 湯鍋一個
, }! H4 r4 d4 u# o; e  3) 大湯匙一支

  ~  ^! B) G( v0 Q<作法>
  1) 半斤黃豆浸水泡上個8小時; 是打豆漿的最恰當的時機 (6小時會太青, 10小時會太老)
  2) 8小時後; 將半斤黃豆分為二次放入果汁機加入倍數容積的水, 打成漿狀
" l/ J, ^3 F& ]7 d$ p  3) 每一次的豆漿糊; 倒入紗布袋
0 S1 W8 n% a" p9 S! y  4) 擰扭紗布袋; 若是媽媽手勁小, 可分為二次擰扭
# \" p8 u1 R5 T' \. q. z! K  5) 豆渣可收集起來加入餅干做為餅干材料或是倒入花盆當肥料; 真沒有以上用途可用; 也可丟棄
/ l. }6 u4 p$ c' K% g  6) 將豆漿原汁倒入湯鍋加入倍數容積的開水, 中大火加熱, 湯匙要不斷攪拌, 不然會沾鍋
; V: F0 c0 w4 V, T8 R" d- o  7) 豆漿一煮沸; 就關火, 此時加入白砂糖, 加入量視各家口味即可啦~
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大約2,500cc的新鮮營養豆漿完成~
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& {: g! Y/ ~+ W$ \<時間>
& y: W  c% ~+ c0 }( h  1) 備料 : 浸泡約8小時
8 y, @- k: O* s6 ?9 F  2) 打漿 : 約8分鐘
  3) 擰扭 : 約5分鐘
  4) 煮漿 : 約10分鐘
9 _0 u/ ]/ Q$ W  全程時間 : 計23分鐘 (不計浸泡黃豆時間)
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8 O$ C4 I/ O; b3 ^8 w, M" ~+ z' y3 ?: d" T<材料裝檢>
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<準備打漿>


/ s* o3 X; j5 u. U<開始打漿>
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<倒入布袋>
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<擰扭豆漿>
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' n5 ?* j1 L) m3 h- u<殘留豆渣>

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<豆漿原汁>

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<加水煮沸>

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<加糖調味>
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<大口喝吧>
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報告親堂：
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: U- {; R/ J1 Q3 b現在是午夜時分，
, w( m( x- d, X" ?- B看到親堂的帖子又是"宵夜"又是"DIY"又是"營養豆漿"的  
: A6 P+ Y0 j0 D# p6 ^不禁引人遐想
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* A0 e( r: a& f. i& V6 v+ _8 f拍謝偶想太多了，先去撐著

謝謝學長提供好吃的宵夜與早點[dabin9]
2 e- }  e6 A( Q9 b新鮮好吃的豆漿
不僅營養衛生又經濟實惠[dabin]

哇哈哈...
  c) r1 q! h6 A/ O! E. c
5 R' e: M7 _" B* `4 q: w3 ]* n報告那個親堂))) 您想太多啦...
( {( Y$ Y0 z: ~; ]5 E. ^+ f
博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

報告老學長『發哥』：
. _, m: a/ h1 M0 @! v                                            有營養豆漿，那還要有當兵的饅頭喔![dabin9]
/ O/ G; A. y4 n7 x  [只不過常聽到軍中的饅頭，打到狗，狗都會『該該叫』![dabin14]
) ^1 W# v" X# r" \  g" h+ E! u學長有聽過嗎？

哈雷學妹
妳是來鬧了嗎?[dabin9]
寧安學長只是將豆漿美味分享大家
, J! t  q, c# ?2 S, H硬饅頭怎麼來配可口豆漿[dabin14]

看到您親自打的豆漿好感動[dabin9]
8 ]: u% U4 h) B- F  k. k不過卻也想起在中心每個星期四早晨喝的那鍋顏色怪怪的豆漿[dabin14]

原帖由 寧安 於 2008-11-18 00:55 發表
哇哈哈...
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0 _- d' k3 @! r+ |: [+ N報告那個親堂))) 您想太多啦...
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博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~

0 l5 \: K( e$ s報告 發哥學長:
  F' D( q& S/ G- S. [0 H# c9 e2 I            博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
% [  G1 Q+ W0 K! W  ^, j8 U            學弟偶 怕會 吐漿(溢奶) 這樣豈不是辜負浪費了您 用心計較研磨出來的豆奶
. l0 u) B. n. H- w( T1 {5 C              緊酸... 學弟 已在 博愛特區二號門 撐著作一下二上的動作

自製豆漿真是營養又衛生。
! A) M: P% B3 p( D* _5 A說到饅頭，在憲校受訓期間可是愛上那裡的饅頭，好吃的不得了，可能是伙房的學長功夫不錯吧，很有嚼勁，我常在飯後又帶一個回教室吃。

學長的豆渣不要浪費
有機會可以留作有機肥
然後到郊區租塊小農地，自己種有機蔬菜[dabin]