中華民國後備憲兵論壇 | ROCMP Forum

[原創] 【忠貞伙房班】 宵夜DIY之01 -- 營養豆漿

[複製連結]
寧安 發表於 2008-11-18 00:22:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 14150|回覆: 13
忠貞伙房班的發哥再來報告啦)))
# m% K1 b" h' ?3 z
2 \8 F% x0 }+ N7 V5 x忠貞伙房班又開伙啦... 天氣漸漸冷了, 經濟漸漸緊了, 這幾週, 小弟已在家做了好幾回, 今晚特地從備料起, 好好再來向各位報告))) 粉抱歉讓大家久等啦... 7 v" o/ n9 \9 j/ ]* [6 C
2 \; c9 G" u9 p" V
話不多說; 材料清單及作法如下...
6 r( h6 h9 w; M. X& Z
) M9 c5 O4 g7 V% [  O* T7 z& J" e0 I$ X! N. A$ K% x) u& `2 X5 s% X1 W
<材料>
/ i3 p5 B5 q" G4 k3 E  1) 黃豆 : 一斤 (一台斤=16兩, 可分為二次來粹取, 一斤只要35元)
+ F" n$ y) e% e. z$ N  2) 紗布袋 : 尺寸大約為50X30公分 (一般生活用品量販店皆可買得到)
: V( ]4 N9 i& [% g/ @  3) 白砂糖& Z9 _: t5 }+ q& K1 s0 v  k/ h
  4) 開水 : 就是用自來水煮沸啦~ (咳~ 這句話... 多餘)   " K3 `  Z4 {$ Q8 _3 g: Q
4 T: c5 B! R1 e/ C
<工具>
4 x% U7 G" H, w# |0 E! d  1) 果汁機一台
! b  x. H& A2 i; J2 H  2) 湯鍋一個
+ N! r4 X7 a$ A  3) 大湯匙一支
; D9 J* f) V3 t( @5 p! l1 ` 8 u/ E- E4 W% O! D/ F% h
<作法>$ e. I- }0 ]3 z8 f3 d- ^
  1) 半斤黃豆浸水泡上個8小時; 是打豆漿的最恰當的時機 (6小時會太青, 10小時會太老)
& p& S# G0 Q; p6 t  2) 8小時後; 將半斤黃豆分為二次放入果汁機加入倍數容積的水, 打成漿狀
- H: y* T1 P1 I, y* m/ Z) q- u  f  3) 每一次的豆漿糊; 倒入紗布袋! @" e7 e7 a9 R" F
  4) 擰扭紗布袋; 若是媽媽手勁小, 可分為二次擰扭# K. [( I4 P8 H, a  c( N) n
  5) 豆渣可收集起來加入餅干做為餅干材料或是倒入花盆當肥料; 真沒有以上用途可用; 也可丟棄, v) a9 q" _, {+ V5 w
  6) 將豆漿原汁倒入湯鍋加入倍數容積的開水, 中大火加熱, 湯匙要不斷攪拌, 不然會沾鍋
9 a) {" |) F, r' K- o" }4 T4 c  7) 豆漿一煮沸; 就關火, 此時加入白砂糖, 加入量視各家口味即可啦~ 2 T% [* W( R3 S5 }- e( K( z
- V. z2 d' Q5 L
大約2,500cc的新鮮營養豆漿完成~
& A. p' w* Y+ I4 [8 G2 j
& G% f0 c9 E, y<時間>
: A# n, R% e. u0 k1 T  1) 備料 : 浸泡約8小時
! [4 f0 ]' E' E- F$ ^  2) 打漿 : 約8分鐘5 c- _# ~/ G/ R( f! `3 w! n
  3) 擰扭 : 約5分鐘
$ A" A! @$ d( P! T/ Z+ S  4) 煮漿 : 約10分鐘
, S& X: j) O% M/ Q; Q* B( t  全程時間 : 計23分鐘 (不計浸泡黃豆時間)
- E1 ^5 E$ \, N$ m7 e! E9 @6 I! q( H' L- m9 K
6 W: ]% N( G6 d) l( u4 n% }, {2 ?
<材料裝檢>
3 r; M6 [1 a" d7 W! `5 ?7 E! J, F% F/ b# x
$ H; C  V- V" X2 J
<準備打漿>% r1 u! K$ S) ?5 f- F

8 o5 S1 N9 R. z' f% a/ Y/ W  A9 D8 c2 m2 B
<開始打漿>6 |) O& ]1 q. D! ?- k4 K  g& Q
% o5 w9 N5 V. ]6 N5 ?  f  f: d

9 _  c' [( b3 T# ]* x6 J<倒入布袋>+ Y( v$ _4 Y! U( O: ?/ z
4 g+ {4 f9 n) ^# W
: w6 p8 W; U6 R7 ]9 @
<擰扭豆漿>. ^4 C+ E4 h1 J' S! h0 D

$ k6 ?2 r! U1 {/ C) x; E" ~; U2 C7 y0 [6 V9 Z+ v- T( ^1 ^/ ~
<殘留豆渣>* J0 \$ n7 [. C  j, A

, `0 O/ d% Z6 a, x7 w* r  x
1 \1 l: U" j3 T- ?! U# _: F1 q6 ^% y<豆漿原汁>
8 ~% o# I. B- C2 |( W" j) W6 p
0 G* u$ P! ?/ k# l2 A
% w0 j4 L  d6 K- K! ~' D<加水煮沸>
1 d2 N8 r0 P0 M4 a3 d' I7 s5 y
, A1 Y9 N( o% t* s1 T9 \
3 G" q& c: {, E  ]* X9 {<加糖調味>
. m$ ]$ x4 d: H) B. D. R4 g  P4 F. R( h( y4 G" \" z

7 ?3 G. a& g' G8 N7 R2 f<大口喝吧>
$ l9 ], h% g- g0 c" w4 B9 H' `( B

評分

參與人數 6人氣指數 +6 收起 理由
生哥 + 1 精品文章,值得推薦,給您加分!!
survivor + 1 精品美食文章,值得推薦啦!!
Phoenix + 1 營養又衛生.
ALTIS + 1 半夜磨豆漿的男倫 好
哈雷 + 1 學長是新好男人喔!看不出來ㄋ

檢視全部評分

evan548 發表於 2008-11-18 00:37:39 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告親堂:
, j! e# Z; \" @- T- H3 p  l5 ~" U" |& J. {( n  D8 \
現在是午夜時分,
/ x0 [' d! e3 z+ Z2 o) @; k看到親堂的帖子又是"宵夜"又是"DIY"又是"營養豆漿"的  , b8 G  n5 \7 D
不禁引人遐想
0 f+ m8 M! `- R
; K, T, w$ A8 G! p. I1 I拍謝偶想太多了,先去撐著

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
生哥 + 1 有趣哦!!

檢視全部評分

jin117yu 發表於 2008-11-18 00:55:17 | 顯示全部樓層
謝謝學長提供好吃的宵夜與早點[dabin9]
/ n7 A2 z  g4 I6 @, ?6 r" b新鮮好吃的豆漿
2 l* U' [$ a& o不僅營養衛生又經濟實惠[dabin]
 樓主| 寧安 發表於 2008-11-18 00:55:19 | 顯示全部樓層

回覆 副哨 evan548 的帖子

哇哈哈...
! d; t  ]+ \& \; S9 F& L) s4 @1 a: R7 W# {, O0 u. Z* T1 Y; s
報告那個親堂))) 您想太多啦...
. |, e, \% G; S( ]( N5 H$ B3 W6 F, R- A5 O6 A% [. j7 L1 n& I
博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
哈雷 發表於 2008-11-18 01:40:24 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

報告老學長『發哥』:
3 ]! u' r/ m- s# a  C                                            有營養豆漿,那還要有當兵的饅頭喔![dabin9]
$ C, x; l4 s3 t7 M& n5 v只不過常聽到軍中的饅頭,打到狗,狗都會『該該叫』![dabin14]
' z7 A0 q/ V" C. A/ M* G& }學長有聽過嗎?

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
生哥 + 1 牙齒還在嗎?

檢視全部評分

jin117yu 發表於 2008-11-18 01:46:35 | 顯示全部樓層

回覆 5哨 哈雷 的帖子

哈雷學妹
( f3 T  n0 i4 s' ?' Y妳是來鬧了嗎?[dabin9]
; T; Y# h3 r* Y- f- }寧安學長只是將豆漿美味分享大家. z5 r8 H  T) Y: \: X2 N4 |: i5 w
硬饅頭怎麼來配可口豆漿[dabin14]
hy6877 發表於 2008-11-18 08:43:12 | 顯示全部樓層

奇怪的豆漿[

看到您親自打的豆漿好感動[dabin9] 9 B. A% F8 S9 \
不過卻也想起在中心每個星期四早晨喝的那鍋顏色怪怪的豆漿[dabin14]
ALTIS 發表於 2008-11-18 08:49:36 | 顯示全部樓層
原帖由 寧安 於 2008-11-18 00:55 發表
$ _) [8 b) Q8 \. I3 S, ~! e哇哈哈...
  m  [' b& G2 @) `2 O# [. L( g6 `( J6 o/ n1 h
報告那個親堂))) 您想太多啦...
& A0 e: f' Z- I
% Q8 z$ b& d# [) X. [  ?$ ~博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~
- v! j$ B# L( H/ e2 l, b
報告 發哥學長:! m; `( j7 u( Q  D. F
            博愛特區二號門... 左去右回... 三十次... 然後大口喝一杯營養豆漿; 睡覺啦~. w3 l0 l) V8 K
            學弟偶 怕會 吐漿(溢奶) 這樣豈不是辜負浪費了您 用心計較研磨出來的豆奶
2 ~9 @7 R4 z% _7 h& W0 D* i              緊酸... 學弟 已在 博愛特區二號門 撐著作一下二上的動作

評分

參與人數 1人氣指數 +1 收起 理由
evan548 + 1 哈哈!

檢視全部評分

Phoenix 發表於 2008-11-18 11:03:15 | 顯示全部樓層
自製豆漿真是營養又衛生。+ a" u# U4 [$ B
說到饅頭,在憲校受訓期間可是愛上那裡的饅頭,好吃的不得了,可能是伙房的學長功夫不錯吧,很有嚼勁,我常在飯後又帶一個回教室吃。
byronliao 發表於 2008-11-18 11:20:09 | 顯示全部樓層

回覆 哨長 寧安 的帖子

學長的豆渣不要浪費' _+ G. \3 l- ^* b2 T
有機會可以留作有機肥
: L2 e/ t# ^; F" \然後到郊區租塊小農地,自己種有機蔬菜[dabin]
你需要登入後才可以回覆 登入 | 加入後憲

本版積分規則

禁閉室|手機版|Archiver|後憲論壇

GMT+8, 2025-6-8 14:05 , Processed in 0.421731 second(s), 8 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© ROCMP.org since 2005