【忠貞伙房班】阿光之超簡單家常料理~珍珠丸子
今晚新菜色!!!珍珠丸子!
食材:絞肉$100-,糯米約六兩,香菇約四朵切小小丁,
調味料:蔥花少許,薑泥,蒜泥各少許,醬油約三湯匙,胡椒粉少許,糖少許,米酒數滴,太白粉少少許!!
工具:大X電鍋
作法:將絞肉與香菇丁及調味料混合均勻後,再抓起來往攪拌鍋內砸,來回個數十次,
目的是要讓肉團更緊實,就可開始捏個圓球狀(約小白球大小)再均勻的沾上糯米,
然後擺盤備蒸,擺盤時勿過擁擠,不然蒸出來就全部黏在一起啦!
在電鍋放入一杯半的水,放入網架,就可將可愛的小肉丸放下去蒸啦!
電鍋跳起再悶個三五分鐘!
上桌啦!!
http://w7wvgg.blu.livefilestore.com/y1p-XKqDMJVRxVEOGUx1BDmYxWqcT-5bQlBhPSn2fFNyezg036UMfYN7KQ92wB3Sd6Tz0hkbzrZYrnr9NKeQF07vabCqTqBq-jc/%E5%BD%B1%E5%83%8F000%20絞肉$100-今晚捏出15顆!!所以就分兩盤,放再電鍋上下舖一起蒸啦!!
http://w7wvgg.blu.livefilestore.com/y1pAHOZuGJp4NLQcWuQGkIzDz08KC1PznYM70Ltq7GfKpljF9V3GNeNKzG2FJl_mF9yb31ke1fGnwYNAh1g5iUn_w/%E5%BD%B1%E5%83%8F001%20今天蒸出來水份給他太多了,希望學長們指導!
各位老饕還多多包含!!
[ 本帖最後由 阿光 於 2009-8-13 22:51 編輯 ]
回覆 哨長 阿光 的帖子
敬呈阿光學長:您這樣只會讓小弟每次看到您 想到的第一件事情 就是好手藝喔...:xd:
記得以前吃獅子頭 都會把上面那一小片紅蘿蔔給拿掉... 每每問說 為什麼要那一片啊? 得到的答案總是 為了美化顏色!
今天 阿光學長的帖子 我一定會推薦給我姑姑說:沒有也可以很好! 原帖由 阿光 於 2009-8-13 21:31 發表 http://www.rocmp.org/images/common/back.gif
今晚新菜色!!!
珍珠丸子!
食材:絞肉$100-,糯米約六兩,香菇約四朵切小小丁,
調味料:蔥花少許,薑泥,蒜泥各少許,醬油約三湯匙,胡椒粉少許,糖少許,米酒數滴,太白粉少少許!!
工具:大X電鍋
作法:將絞肉與香菇丁及調味 ...
港梯
沒想到你手藝還蠻不錯的喔
當兵時是不是伙房兵啊
另外
請問你是不是軍犬士呢
回覆 副哨 d61103 的帖子
感謝彭場啦!!.................................................
回覆 3哨 甜瓜男孩 的帖子
甜瓜兄:
偶不是伙房兵啦!只是做飯在班哨是菜兵要學的戰技之一啦!
而且自己也愛搞啦!!
我是軍犬士沒錯,但沒昇士官,上兵退伍滴!! 原帖由 阿光 於 2009-8-14 18:24 發表 http://www.rocmp.org/images/common/back.gif
感謝彭場啦!!
.................................................
回覆 3哨 甜瓜男孩 的帖子
甜瓜兄:
偶不是伙房兵啦!只是做飯在班哨是菜兵要學的戰技之一啦!
而且自己也愛搞啦!!
我是軍犬士沒錯,但沒昇士官, ...
阿光兄
那你的部隊應該算是海巡單位嗎
記得我們10梯人數之多
當時在中心時好像有7.8個連以上吧
我想你們單位的同梯也一定有一大掛的
至少我的部隊單位就是如此
有10幾20個同梯
就不會太孤單了
[ 本帖最後由 甜瓜男孩 於 2009-8-14 19:33 編輯 ] 快要掉眼淚了，光A，扳扳手指頭算一下，愚弟超過二十年沒有吃過這珍珠丸子了。突然有一種不想長大的感覺。
回覆 6哨 doubleobuckshot 的帖子
學長那您快找個時間自己動手做做看吧!因為簡單所以應該不會難做才是!!
回味回味吧!!
回覆 5哨 甜瓜男孩 的帖子
人數是真的很多!打退伍菸的時候,
每個弟兄的嘴裡都是一大把的煙~~~~
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