隨便吃也不會生病之伙房篇
話說當年菜鳥時期種是要被凹 老鳥有交代菜鳥只好忍耐囉事情就發生在某天的晚上 老鳥要菜鳥去拿箱雞蛋
事前備菜 準備明天早晨的菜餚
當時菜鳥傻傻分不清
不管手是乾淨或是髒的
拿了三大箱雞蛋 之後就拿起蛋蛋 開始玩傳說中的扭蛋遊戲囉(扭蛋顧名思義就是把10顆一盒的蛋扭轉)
就這樣的扭一堆蛋後 於是最慘的事情發生了
就是菜鳥用他剛剛收集過垃圾 的雙手也沒洗就直接往蛋蛋裡攪拌了
我咧......這是啥咪情行 就算你不吃 也不要這麼噁心好嗎?
還好 古人說 軍人腸胃如鐵打 不管你怎麼吃就是不會生病啦 說到這種情形 我相信大家在憲訓中心都有機會輪到一個早上或下午
輪班( 我只有一次) 去廚房幫忙公差.
( 五股 堅實營區的 廚房環境更糟!屬於沒有級廚房! 公西憲訓中心相對比起來是 五星級! )
不去還好, 印象中菜全堆在油膩的地上, 整把菜哪有時間挑濫葉
都沒有 直接浸到 大塑膠水桶兩下撈起來 剪開綁菜的草繩或塑膠紅繩子.
切尾切頭 隨便拿菜刀切幾段就直接丟到 鍋子裡去炒了.
有時炒菜的學長要拿東西 穿塑膠長筒防水鞋就直接往菜 踩上去 ;) .
因為廚房空間真的不大 ! 地上堆一堆 菜籃 拿下來的菜等 很壯觀 ;) .
更別說 學長一邊刁煙罵 幹 * * 邊罵邊噴口水邊炒菜 :)ys: .
( 罵又被營輔導長 副營長 營長 叫去夾蛋的事情 , 好像那一天不被罵的,
同學都說 伙房學長還是罵又被叫去夾蛋 )
講到那個蛋喔 ! 一個塑膠水桶 也不知那來的,裡面都是摩擦痕跡看起來
黑黑髒髒的, 用清水衝一下開始打蛋!
很好玩勒 ~
剛開始 兩手一顆顆打蛋進水桶 蛋殼丟垃圾袋, 被伙房學長飆 :funk: ~
淦 ! 你他喵的在混喔! 你這樣要打到
民國幾年! 等你打完都開飯了 :)ys: ...
學長就過來 兩手各抓一顆蛋往桶子敲一下 蛋裂開 ~
侯塞雷阿 :funk:! 好利害阿! 不愧是伙房學長 !
他就說 這樣會不會 ! 我說會:xd:...
真的很簡單... 敲碎 蛋就下去了 ~ 真的快! 好利害 ~
只是數目不少的 白白蛋殼碎片也跟著下去 :)ys: ...
打完用一根木棍 攪阿攪 ~ 這些就是炒蛋或 番茄炒蛋 洋蔥炒蛋等 蛋源.
還看到 伙房學長抓鹽巴味精好像不用錢 ~ 整袋用倒的 :funk:...
倒了快一袋才停止 ~ 也不知道他的 量 是怎樣抓的.
反正大家操的很會流汗, 缺鹽分拉 .
有炒到一半的學長說 菜鳥過來一下! 接手繼續翻菜, 我去廁所等一下.
5分鐘回來就看他 兩手在圍兜搓阿搓 ~ 也不知道有沒有洗手 :drl: .
煮湯的水 上面浮著一層油 ~ 直接下料 恩恩恩...
那一餐...
我吃的好痛苦 ~ 難怪吃蛋常常吃到蛋殼 .
難過說不知者無罪 ~ 看大家吃的好開心 :)ya: ~
我覺得良心有點不安 em28 ...
就只有那一天 良心不安而已 ~
其他天是換其他 同學 不知道心會不會安.
之後眼不見為憑 ~ 上後山操的肚子餓死了 管你那麼多 ! 先喀光再說 :cool: .
[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-16 16:52 編輯 ] 原帖由 soavii 於 2009-4-16 16:33 發表 http://www.rocmp.org/images/common/back.gif
說到這種情形 我相信大家在憲訓中心都有機會輪到一個早上或下午
輪班( 我只有一次) 去廚房幫忙公差.
( 五股 堅實營區的 廚房環境更糟!屬於沒有級廚房! 公西憲訓中心相對比起來是 五星級! )
不去還好, 印象中菜 ...
我在關西新訓時某日早上6點起床出被叫去出公差,一般早餐有一個水煮蛋,但那天改吃吵蛋,
我及同梯二個人在10分鍾內打完500多顆蛋,蛋就就破在手上,手上有前一個蛋上面的雞屎,
那天蛋上的屎又等別多,不像超市買的外表都先洗過,很乾淨,
後來只是煮出來的蛋是沒殼的,那天我就不吃蛋了, 我也是有同感!!
真的部隊的"廚房"真的是有夠可以的!!
真的很髒~~
但是很髒，還是吞下肚去，實在是吼!!
無言了~~~ 伙房的作業，如果在高司單位就算了，如果是基層單位呢?只求2點~熟與份量夠，其餘的，看看就好，因此我們據點之前的學長是怎麼煮的，除了一位辦桌師傅的學長我敢相信外，其他的衛生觀念，真的有點不敢領教，不過學弟的我又能說什麼，後來自己陷入權力核心~開始揹值星後，伙房是兄弟梯的學弟，所以天天盯著他做好衛生觀念，至少不會出現單一大鍋浸泡式洗法，因為我常常上去客串二廚，所以蛋殼這也不會出現，因為蛋都是我在打的，而且我們兩個都會偷偷留下2顆，因為可以煎成荷包蛋，那可是當時的一大享受:shy: 噁~~~我先吐一下...
親愛的學長們...
還好,學弟我們的部隊倒是沒那麼噁心,我們的伙房弟兄都很愛
乾淨,所以在食物上及口味上都不斷地精進,1998、1999年流行蛋
塔..我們部隊就有人會作,而且小弟都有吃到,早點吃漢堡、麵包..
這也是很平常的事(因為連上有人會做麵包之類的),有時候,做麵包
的,也會幫其它連隊做一下,難怪營長很愛我們這一連,到那都跟著
我們.. 原帖由 rock.chen 於 2009-4-17 14:28 發表 http://www.rocmp.org/images/common/back.gif
噁~~~我先吐一下...
親愛的學長們...
還好,學弟我們的部隊倒是沒那麼噁心,
我們的伙房弟兄都很愛乾淨
上面說的以 訓練中心的廚房實況為主.
下部隊以後這些情況應該不會出現, 各連人數
不像伙房一次要 處理這麼多 500多甚至600人份
整營的 數量, 加上訓練中心的學兵就在這待 幾個月而已.
下部隊都是要長時間相處的 學長學弟, 要是伙房還這麼幹.
早被自己同梯或學長釘翻了! 還不必動用到 連長跟營長等.
部隊的伙房頂多對 長官桌的菜色 " 加料 " 而已...
對警察失望的人 第 27哨
http://www.rocmp.org/thread-21900-3-8.html
我印象最深刻的是 有一次中餐 伙房被他叫去在長官桌前 飆.
伙房被飆到臭頭, 當然就是菜色 味道不好或是菜中有 " 雜物 " 等
比如說 菜蟲等.
過沒多久 有一次我知道 秘辛...
因為那天中午我站 12:00 ~ 14:00 大正.
11:20提早直接進去廚房先吃中餐.
( 直接到 伙房炒菜的地點吃最新出爐的菜 )
我就聽到伙房的對話 http://blog.roodo.com/onion_club/3d35bdf8.gif.
再靠盃
我就多加他幾陀 痰 http://blog.roodo.com/onion_club/c9c19202.gif
( 請用台語發音 ... )
http://blog.roodo.com/onion_club/3070242c.gif 所以我就不多說 陳隊長 事實上吃進去過 你想過的 加料都有 http://blog.roodo.com/onion_club/3070242c.gif.
兇手不是我 ! 我是突然回憶到的 http://blog.roodo.com/onion_club/0fbbf481.gif.
---
更多秘辛 請移駕至http://blog.roodo.com/onion_club/0fbbf481.gif ...
軍中廚房長官桌菜 你知道有加過什麼特別料 http://blog.roodo.com/onion_club/0fbbf481.gif
http://rocmp.net/viewthread.php?tid=22283&extra=&page=1
[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-17 15:20 編輯 ] 伙房最好少進去
60年代許多老士官當伙頭軍，見他們嘴裡刁根煙，煙灰長到太平洋也不彈掉。汗流夾背，醒鼻涕往圍裙一抹
煙灰掉進鍋，繼續炒菜做飯
小白菜切好，清水左3圈右3圈沒換水，撈起菜丟入水桶，倒些鹽巴及薑片還有味素，熱水一沖即可
我好奇的問道：菜湯是否還須再煮一下
他們說：約5分鐘後你再來看，軟化就熟啦
所以
湯是最後『煮』的啦
[ 本帖最後由 abb431128 於 2009-4-18 18:18 編輯 ] 原帖由 abb431128 於 2009-4-17 17:04 發表 http://www.rocmp.org/images/common/back.gif
伙房最好少進去
60年代許多老士官當伙頭軍，見他們嘴裡刁根煙，
煙灰長到太平洋也不彈掉。
汗流夾背，醒鼻涕往圍裙一抹 煙會掉進鍋，
繼續炒菜做飯小白菜切好，清水左3圈右3圈沒換水，
撈起菜丟入水桶，倒些鹽巴及薑 ...
.
.
http://3.blog.xuite.net/3/b/7/2/11862274/blog_124124/txt/8963555/5.gif...
.
.
.
http://3.blog.xuite.net/3/b/7/2/11862274/blog_124124/txt/8963555/5.gif
.
.
.
http://3.blog.xuite.net/3/b/7/2/11862274/blog_124124/txt/8963555/5.gif
.
我不知道怎麼面對 現在擺在我桌面前的這一盒 鐵板燒 http://3.blog.xuite.net/3/b/7/2/11862274/blog_124124/txt/8963555/5.gif...
( 100元 ~ 很便宜 我點 花枝... 有付高麗菜 跟 豆芽 一碗飯 ... )
.
.
我剛剛去 新莊市公所辦事情, 回程走 新莊老街, 住新莊的都知道
新莊武廟, 這邊很多賣吃的, 我就順便買晚餐要給小孩還有我自己吃.
我買 圓環滷肉飯 + 排骨便當, 後來突然看到尾巴有一店面是賣
牛排 跟 鐵板燒, 寫 100元而已, 我就走過去 跟老闆點 花枝鐵板燒外帶.
炒鐵板燒的師父本來沒說話靜靜在炒菜, 老闆出現跟另一個夥計突然就
.
幹聲連連, 就是 很熟的朋友對話的那種.
幹! 哩枚尬差喔 ( 你要對賭喔 )
三小 ~ 一恩尬拉 ( 他不敢拉 )
...
.
.
...
.
.
...
http://3.blog.xuite.net/3/b/7/2/11862274/blog_124124/txt/8963555/5.gif
.
就對著我要吃的菜邊炒邊大聲講話就算了 http://3.blog.xuite.net/3/b/7/2/11862274/blog_124124/txt/8963555/5.gif...
老闆也站過來在 炒菜的鐵板燒前面跟他 對幹收我的 100元 http://3.blog.xuite.net/3/b/7/2/11862274/blog_124124/txt/8963555/5.gif...
兩個人就在炒菜的 鐵盤前後 淦來贛去http://3.blog.xuite.net/3/b/7/2/11862274/blog_124124/txt/8963555/5.gif...
錢太早太帥給了, 不然我一定說老闆我不要了 走人.
師父嘴巴都是 吃檳榔的黃褐色牙齒, 看了我整個人
心冷掉, 我本來想跟老闆講, 但是有客人在 我又不好意思...
以後一定不可能去了 :gun: !
早知道我就先回買滷肉飯那攤拿東西.
回來拿 花枝鐵板燒沒看到就算了 :gun: !
---
10分鐘過後...
戰況回報 ~
在我女兒一聲聲 哇 ~
這花枝好好吃喔 的讚美聲中 我跟女兒
兒子 嗑光這一盒 鐵板燒花枝了 http://3.blog.xuite.net/3/b/7/2/11862274/blog_124124/txt/8963555/5.gif...
---
20分鐘過後...
最新戰況回報 ~
我喉嚨不知安怎
總覺得怪怪的...
一直喝水 ;) ...
[ 本帖最後由 soavii 於 2009-4-17 17:47 編輯 ]
回覆 8哨 abb431128 的帖子
某日午餐!用餐中!搜索連連長走到我家老大旁邊!靜靜的放下一根煙頭就走了!吃完飯!後來學弟食勤士跟伙房被禁假全附武裝一排站在連長室前!
頁:
[1]