用生命品嘗世界 - 鱈魚嫩肝
來自冰島的鱈魚嫩肝IN 新店國賓電影院附近的某家食品批發商行
那家店有賣很多有的沒的
有興趣的人可以去逛逛
為什麼會想買這個罐頭我也不知道
一方面就算小日本的鮪魚罐頭或沙丁魚罐頭再好吃
我都吃膩了
一方面...
冰島?
這國家的食物我還真的沒碰過
雖然看旅遊生活頻道的介紹，感覺很可怕...
另一方面
有人說我的泡麵文讓我看起來快變成木乃伊了
並且...魚肝阿...
我從出生到現在都沒吃過
因為我是典型的不吃內臟器官的人
甚是連蟹膏我都不敢吃
因為味道很OOXX就是了
總之~被這個包裝精美騙到的白痴
花了75元(天啊!75!)
買了這個包裝精美的東西
用著生命鬧笑話給你們看...
http://oac.idv.tw/html/uploads/photos/5262.jpg
首先是包裝，大概看了就知道是個包裝精美的舶來品(誤)
接著是內容物...
警告...膽小者勿看
http://oac.idv.tw/html/uploads/photos/5263.jpg
這是大腦嗎?
http://oac.idv.tw/html/uploads/photos/5264.jpg
切碎的特寫
食感:
吃起來滑溜溜的，很像在吃有點硬的布丁
之後越吃越覺得我爺爺在那邊找我過去打牌
原PO僵化中...
請暫時不要跟我講話
我想我真的是在用生命品嘗這個世界吧
反正...
此生再食 慾以空
遊戲人間 夢成空
掰掰~不送~天線寶寶說再見~不要再回來了 拍謝~ 我看他罐子圖片是煎熟的.
你就這樣用生命去生吃阿~
會有這種感動不是沒道理的.
鱈魚嫩肝直接開罐生吃... 你太猛了!
就算可以生吃 我也不敢吃.
剩下的你有煎一煎 品嘗看看嗎???
如果有剰 就煎看看吧.
我想應該會差很多的! 顏色要跟 圖片的一樣喔~
應該 七分熟吧.
有請 鳳凰學長來指導一下這種 歐洲美食吧. 原帖由 pzg 於 2009-2-19 21:08 發表 http://www.rocmp.org/images/common/back.gif
來自冰島的鱈魚嫩肝
IN 新店國賓電影院附近的某家食品批發商行
那家店有賣很多有的沒的
有興趣的人可以去逛逛
為什麼會想買這個罐頭我也不知道
一方面就算小日本的鮪魚罐頭或沙丁魚罐頭再好吃
我都吃膩了
...
報告這位用生命品嘗危險食物的長官：
那裡有賣鵝肝醬缶頭的？可不可以先代大家品評一番？:titter:
緊來造.........
回覆 副哨 soavii 的帖子
報告soavii 學長，台灣食品法規中罐頭是不可添加任何防腐劑，(應該全世界都相同)所以罐頭食品製作流程，
其中一道手續是滅菌，其罐頭放到大型殺菌釜中滅菌，
滅菌條件為121度西?分鐘(依產品不同時間不同)，
所以只要是罐頭都是熟食。em28
[ 本帖最後由 cpephil 於 2009-2-19 22:33 編輯 ] 這個品牌的鱈魚嫩肝我有購買過也品嘗過！
部份居酒屋或酒吧都有使用這個產品做小菜！
消毒殺毒我是不清礎啦！不過，一般情況，
不是直接生吃也不是煮熟再吃！
比較常常看見的食用方式大概的作法是 ......
洋蔥切絲擺盤撲底，將鱈魚嫩肝放置在洋蔥上面，
...... 罐頭裡面的油脂必須去除，只留一點油脂增加風味！
之後淋上一些和風沙拉醬，再加上一點白芝麻和香菜末或蔥末提味！
...... 雖然可以購買超級市場的和風沙拉醬，但是一般店家會再加工提味！
...... 增加的東西例如：檸檬汁、日本醬汁、白蘿蔔泥、...... 等！
[ 本帖最後由 小智 於 2009-2-19 22:29 編輯 ] 不過我還是不喜歡那種口感
太詭異太噁心了...
咬的很不真實 所以最後隨便吞掉了事... 我是那種不吃兩隻腳動物的人
只愛吃豬、牛肉
其餘四隻腳動物也不碰
嚴格講
近來肉也吃不多
無關宗教只為養生
(我老婆說養個X..煙還不是抽那麼大…)
有一回到泰國玩
朋友請我們到某處專賣店吃鱷魚肉
我本來還不敢
後來朋友一直慫恿下只好破功
偏偏當天該餐廳生意特好
鱷魚肉還沒殺好(要等)
老闆說鱷魚掌比較快
於是…
一隻黑色紅燒鱷魚掌出現在餐桌上
坦白講
光是形狀就讓我夾不下去
最後還是吃了一口
感覺膠質很高
黏黏的肉質很噁心
重點是
“僅此一次!” 原帖由 soavii 於 2009-2-19 21:53 發表 http://www.rocmp.org/images/common/back.gif
拍謝~ 我看他罐子圖片是煎熟的.
你就這樣用生命去生吃阿~
會有這種感動不是沒道理的.
鱈魚嫩肝直接開罐生吃... 你太猛了!
就算可以生吃 我也不敢吃.
剩下的你有煎一煎 品嘗看看嗎???
如果有剰 就煎 ...
報告學長
我都是拿來夾吐司
還不錯吃
基本上還活到現在
頭好壯壯
應該是沒什麼問題
回覆 8哨 恐龍 的帖子
沒錯！外國人常常把鱈魚嫩肝使用在麵包類的食物上面！例如：麵包、吐司、三明治、派對小點心、前菜沙拉、...... 等！
只是使用的份量應該沒有像包裝上面的圖片那麼多啦！
雖然，鱈魚嫩肝處理合適是很好吃啦！
但是，一次吃太多也是覺得很噁心的！
其實，個人覺得，鱈魚嫩肝就像是比較有點腥味(不會嚴重)的鵝肝醬！
品嚐的口感綿密，處理恰當也會很香！真的還蠻像有點腥味的鵝肝醬！
鵝肝醬和鱈魚嫩肝的品質好壞影響價格差異很大！
就像 ...... 真正優質的鵝肝醬只要簡單處理也會是人間美味！
例如：在烤得鬆軟的法國麵包上面塗一些優質的奶油和鵝肝醬就很好吃了！
非常簡單的作法！卻有不簡單的美味！
回覆 副哨 soavii 的帖子
報告學長這罐頭是熟得，已經在包裝完成前，經過高溫熱水殺菌過
學長有來新店嗎？
沒有拜倫幫你買一罐送你品嘗
報告阿桑學長，
想試吃告訴拜倫，我幫你準備一罐，送過去
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