好喝的冷泡茶
這是朋友轉寄來的，我自己本身也偶爾會泡來喝，味道還不錯。-----------------------------------------------------------------------------------------------
夏天常流汗，如何止渴？就成為民眾關切的話題，中視前節目部經理李繼孔說，10年前在省訓團受訓時，同班學員 杜老師來自南投茶農家庭。每天他的寶特瓶中居然有茶葉，細問之下才知道，這些靠山吃山、靠茶吃茶的老行家說：
「天天這樣喝可治高血壓和高尿酸。」
李繼孔說，泡茶方法很簡單，只要一瓶礦泉水加入適量的高山茶，採用冷水、冷泡方式，將茶葉中的精華溶出，而成為一種「健康茶道」。此茶不但可以生津止渴、清除油膩，更神奇的是，經由「健康茶道」冷泡出來的高山茶，對於 降低血壓與降低尿酸具有特別的功效。
我如法炮製一週後，血壓真的降低了，10年來至今春夏秋冬每天至少1瓶。同事 葉老師也依樣的畫葫蘆喝了多年的「健康茶」，他的嚴重的尿酸症也好了。
朋友們不妨試試，就是當飲料也是百利無害的。
阿里山茶廠安廠長說，許多人飲用含糖飲料，容易造成內臟的負擔，建議不如自製冷水泡茶，冰存後飲用，不僅生津解渴且有保健果。
安廠長指出，冷泡茶早已成為日本人的生活習慣，不少日本人在家中會先用大茶壺泡茶，再分裝飲用，民眾可自製後放冰箱冷藏備用，任何茶葉如烏龍都可以做為材料，沒有什麼限制，選用容易伸展的文山包種茶、碧螺春等茶葉，則是冷水泡茶不錯的選擇。
安廠長認為，要減少茶葉的澀味，沖泡水量及時間，都需要適度的增加。譬如4公克的茶葉，一般沖泡用水(冷、溫水皆可)約200cc，冷水泡茶水量就要酌量提高，而且最好在一天內喝完。安廠長自信的認為，這種「健康茶道」是未來的必然趨勢。 我們老闆也喝冷泡茶他都泡一整壺放在冰箱 而我們這些師傅也都會去到來喝
我覺得喝起來味道比較熱沖茶來的淡很多不過放久了不會變澀倒是真的
但是對於喝濃茶的人來說味道可能會很淡 冷泡茶確實是比用熱水泡的好喝也有一定的功效,這是我的師傅告訴我的因為茶葉中有兒茶素對身體有幫助
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