7.62cm 發表於 2007-5-3 13:47:49

山西人是華人中最愛吃面的，山西菜肴在全國也許不太馳名
不如粵菜、川菜、湘菜、潮州菜等，但說起面食，卻是全國首屈一指
這個面可不是常見的麵條
從面的製作工藝和形狀可分爲：拉面、削面、刀撥面、剔尖、揪片、河撈面、貓耳朵、搓魚、栲栳等近百種
用料廣泛，可用白面、紅面(高粱面)、豆面、蕎面、蓧面、玉米面多種
根據不同的口味和愛好，炒著吃，炸著吃，燜著吃，蒸著吃，燴著吃，煨著吃等

再配上香氣四溢的醋，;) 不得了，口水已經流了一地啦:shy:

ktoi2008 發表於 2007-5-4 02:30:14

ktoi2008 發表於 2007-5-4 02:32:02

ktoi2008 發表於 2007-5-4 02:49:53

evilangel 發表於 2007-6-17 12:25:40

26501840 發表於 2007-7-26 00:32:53

支持楼上的:sppt: 四川的小吃是吃了一回想二回~超好吃~不过20RMB好象少了点哇~:L 呃~不说了~我肚子又饿了:L

hongmei 發表於 2007-8-4 13:30:15

裘胜 發表於 2007-8-10 17:37:23

世界的面食在中國,中國的面食在山西,山西的確出了很多名人.山西還是讓我們感到驕傲的.

我來自安徽,我們安徽也是有很多名人,劉銘傳,我想在台灣大家都知道吧.還有推翻蒙元的朱元樟,奪回了我們漢人的統紿權.

要是往更古的時間推移,春秋戰國時的莊子,管仲,秦時的陳勝,漢時的華陀,後漢時的曹操,周瑜,魯肅,呂蒙,還有大名頂頂鐵面無私的包拯,還有太多啦.哈哈..真的是名人倍出啊.
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